標準解讀

GB 29216-2012食品安全國家標準規定了食品添加劑丙二醇的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以環氧丙烷為原料經水合反應制得的食品添加劑丙二醇。

技術要求方面：

  1. 感官要求：丙二醇應為無色、透明的粘稠液體，無肉眼可見的外來雜質。
  2. 理化指標：規定了純度、水分、酸度或堿度、蒸發殘渣、砷、鉛、汞、錫等項目的具體限量值，確保產品安全無害。
  3. 微生物指標：對菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物進行了限制，保證產品的微生物安全。

試驗方法部分： 詳細說明了各項指標如純度、水分含量、重金屬檢測等的檢測方法和執行標準，確保檢測結果的準確性和可重復性。

檢驗規則： 規定了出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法及判定規則，要求每批產品均需符合標準要求方可出廠銷售。

標志、包裝、運輸和貯存：

  • 標志：產品包裝上需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息及執行標準等。
  • 包裝：要求使用清潔、干燥、密封良好的容器進行包裝，防止污染。
  • 運輸：在運輸過程中避免日曬、雨淋，防止破損、泄漏，并保持通風良好。
  • 貯存：應在陰涼、干燥、通風的庫房中存放，遠離火源和熱源。

該標準旨在保障食品添加劑丙二醇的質量與安全，為食品生產和加工中丙二醇的合理使用提供了科學依據，確保消費者健康。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29216—2012

食品安全國家標準

食品添加劑丙二醇

2012-12-25發布2013-01-25實施

中華人民共和國衛生部發布

GB29216—2012

食品安全國家標準

食品添加劑丙二醇

1范圍

本標準適用于以環氧丙烷和水為原料直接水合法制得的食品添加劑丙二醇

,。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C3H8O2

22結構式

.

OH

OH

H3C

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

76.10(2007)

3技術要求

31感官要求

.

應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自然光

,、,

狀態透明無沉淀物和懸浮物的黏稠液體線下觀察色澤和狀態

、,

32理化指標

.

應符合表的規定

2。

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