標準解讀

《GB/T 12093-1989 淀粉及其衍生物氯化物含量測定方法》是一項由中國發布的國家標準，旨在規定淀粉及其各類衍生物中氯化物含量的測定步驟和要求。該標準適用于評估淀粉產品中氯化物的含量，確保產品質量控制及符合相關安全標準。以下是該標準的主要內容概述：

  1. 范圍：本標準明確了其適用對象為淀粉以及淀粉經過化學改性后形成的衍生物，規定了采用硝酸銀滴定法來測定這些物質中氯化物含量的具體操作流程。

  2. 規范性引用文件：列出了實施該測定方法時需要參考的其他相關標準文件，確保測試過程的標準化和準確性。

  3. 原理：測定基于淀粉及其衍生物中的氯化物與硝酸銀反應生成白色沉淀氯化銀的化學原理。通過定量加入硝酸銀溶液直至終點，根據消耗的硝酸銀體積計算出樣品中的氯化物含量。

  4. 試劑與材料：詳細列舉了實驗所需的各種試劑規格，如硝酸銀標準溶液、稀鹽酸、硝酸等，以及實驗所用到的玻璃器皿和設備要求，確保實驗條件的一致性和結果的可重復性。

  5. 樣品處理：說明了如何對樣品進行預處理，包括稱取適量樣品、溶解、過濾等步驟，以去除可能干擾測定的雜質，準備待測溶液。

  6. 測定步驟：

    • 空白試驗：先進行不加樣品只加試劑的空白試驗，以校正試劑本身可能含有的氯離子干擾。
    • 樣品測定：向待測溶液中逐滴加入硝酸銀標準溶液，直至出現穩定的白色沉淀，使用指示劑（如鉻酸鉀）確定終點。
    • 計算：依據消耗的硝酸銀體積，根據化學計量關系計算出樣品中氯化物的含量。

  7. 精密度與準確度：提供了重復性和再現性的要求及實驗數據，以驗證該測定方法的可靠性和穩定性。

  8. 試驗報告：規定了試驗報告應包含的信息，如樣品名稱、批號、測試日期、測試結果及采用的方法等，確保測試結果的可追溯性。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 22427.12-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實施
?正版授權
GB/T 12093-1989淀粉及其衍生物氯化物含量測定方法_第1頁
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文檔簡介

UDC664.2X04中華人民共和國國家標準GB12093—89淀粉及其衍生物氯化物含量測定方法Methodfordeterminationofchloridecontentinstarchesandderivedproducts1989-12-29發布1990-08-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準淀粉及其衍生物氯化物含量測定方法GB12093-89Methodfordeterminationofchloridecontentinstarchesandderivedprducts本標準參照采用國際標準ISO5810一1982《淀粉及其衍生物氯化物含測定方法》。主題內容與適用范圍本標準規定了電位滴定法測定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法本標準適用于除陽離子變性淀粉和冷卻后粘度較高以外的淀粉及其衍生物樣品。2術語氯化物含量：淀粉及其衍生物樣品中氯化物的含量。以樣品氯化鈉重量對樣品原重最的重量百分比來表示。原理用已標定的硝酸銀溶液對樣品溶液或樣品懸浮液進行電位滴定，將得到的硝酸銀溶液體積的耗用數轉化成氯化物含量。4試劑在測定過程中，只可使用分析純的試劑和蒸水。4.1硝硝酸：70%6（m/m）、D為1.41g/ml。4.2硝酸銀；約0.05mol/L或0.02mol/L的標定溶液。義器5.1燒杯：容量為250mL.5.2吸管：容量為1mL。5.3滿定管：容景為10mL。5.分析天平。5.5電位計或pH計：刻度應以毫伏分度，并根據使用說明進行校正。5.6電極5.6.1銀/氯化銀電極可按下法制作：將銀電極插人約0.1mol/L氯化鉀溶液中，并將它與4V電池的正極相連，將負極與另一根極或鉑極相連，然后通電5min。直至正電極的表面顏色變暗，再用水小心洗滌正極，放置于水中待用。5.6.2參比電極適用于電位計測定氯化物的電極系統、

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