小學四年級下冊綜合實踐活動.巧做涼拌菜-(29張)ppt

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歡迎進入學習課堂《學做簡單的家常餐》——巧做涼拌菜紅花綠葉

苦中作樂

蘆筍梅花汁

響油黃瓜卷

西芹拌花生仁

白雪火焰山

西葫蘆花蓑衣黃瓜小蔥拌豆腐油淋茄條

夜半鐘聲到客船

茄媚娘溫馨提示：

1.切菜時一定要注意安全。2.帶好一次性手套，講究衛生。3.收拾用具，整理桌面。

巧刀法調料的用法和用量調料的用量與菜的比例是1:100鹽：糖：辣椒：醋：蔥、姜、蒜：溫馨提示：

1.小組合作，明確分工。2.做菜時注意衛生和安全。3.做好后把菜擺放到展區。

4.收拾用具，擺放整齊，打掃衛生。評價標準最佳造型獎：精致漂亮，色彩鮮明。最佳美味獎：清爽可口，別有風味。最佳組織獎：分工明確，有條不紊。最佳展示獎：匯報流利，舉止自然。最佳合作獎：團結協作，群策群力。談收獲謝謝！同學們來學校和回家的路上要注意安全同學們來學校和回家的路上要注意安全

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