街邊小吃危害_第1頁
街邊小吃危害_第2頁
街邊小吃危害_第3頁
街邊小吃危害_第4頁
街邊小吃危害_第5頁
已閱讀5頁，還剩13頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

街邊小吃的危害PPT制作：楊琴游嬋PPT講解：唐瑛

介紹以下幾種街邊小吃燒烤臭豆腐烤紅薯糖炒栗子冰糖葫蘆燒烤

燒烤燒烤時的油滴化成油煙，被分解成無數有害物質，不僅污染食物，而且污染環境，其致病，致癌燒烤食物一般辛辣味調味品過重，食之容易上火。燒烤食物不易烤熟，食之有寄生蟲污染的危險。現在那些利欲熏心的小商小販，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟，這已經是眾所周知的事情了。糖炒栗子糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里。臭豆腐豆制品在胺、色胺等,胺類物質以及硫化氫胺發酵過程中會產生甲胺、腐類物質存放時間長了，可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。在街邊賣，容易受到有害細菌的污染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖發霉的臭豆腐一些“簡單”的方法,如用硫酸亞鐵將豆腐染成黑色，再加上其他的臭味物質，即可成為臭豆腐由于山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。如果經常吃可能會造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。鍋里高溫熬著的糖變為焦糖。焦糖色素是一種食品添加劑，但是由于它含有砷、鉛、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多，將嚴重危害人體健康。山楂外面包裹的糖為焦糖。焦糖是一種食品添加劑，但是由于它含有砷、鉛、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多，將嚴重危害人體健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。幾乎所有的合成色素對人體沒有任何營養價值，某些合成色素還有致癌作用。烤紅薯很多商販把有黑斑，壞了的紅薯也拿來賣，由于用火烤不能將有毒元素番薯酮和番薯酮醇殺滅，進入人體后對肝臟有害。有的商販烤紅薯的桶是裝化工原料的桶，還有的是汽油桶、柴油桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳，人們吃了這些烤紅薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論