標準解讀

《GB/T 1532-2008 花生》標準相比于之前的《GB/T 1532-1986》和《GB/T 1533-1986》，主要在以下幾個方面進行了更新和調整：

  1. 范圍與分類：新標準對花生的分類進行了細化，不僅包括了原先的種用花生和食用花生兩大類，還進一步明確了各個類別下的具體要求，如分級、質量指標等，提高了分類的科學性和實用性。

  2. 質量指標：更新了花生的質量指標體系，增加了對花生的外觀、純度、雜質含量、水分、黃曲霉毒素等安全衛生指標的具體要求，體現了對食品安全的更高關注。特別是對黃曲霉毒素的限量規定，更加嚴格，以保障消費者的健康安全。

  3. 檢驗方法：引入了更先進的檢測技術和方法，對花生的各項指標檢驗提供了詳細的操作流程和判定標準，增強了檢驗結果的準確性和可操作性。例如，采用了高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素，比以往的方法更為靈敏和精確。

  4. 標簽標識：新增了關于花生產品標簽標識的規定，要求明確標注產品名稱、等級、生產日期、保質期、生產商信息及必要的安全警示語等，提高了產品的可追溯性和消費者知情權。

  5. 包裝、儲存和運輸：對花生的包裝材料、儲存條件和運輸過程提出了更為具體的要求，旨在減少花生在流通環節中的品質損失，保證產品到達消費者手中時仍保持良好的狀態。

  6. 術語和定義：清晰界定了花生相關術語和定義，使得標準內容更加規范統一，便于行業內外的理解與執行。


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  • 現行
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  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實施
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GB/T 1532-2008花生_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．２００．２０

犅３３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１５３２—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６，ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６

花生

犘犲犪狀狌狋

２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１５３２—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６《花生果》和ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６《花生仁》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６和ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６的主要技術差異如下：

———將《花生果》和《花生仁》兩項標準合并；

———增加了術語和定義；

———取消了對產地的地域性區分；

———修改了水分指標；

———增加了判定規則；

———增加了標簽標識的規定。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：國家糧食儲備局無錫科學研究院。

本標準主要起草人：姚專、王嵐、秦衛國、張春輝、陳志華、侯飛。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１５３２—１９８６、ＧＢ／Ｔ１５３３—１９８６。

Ⅰ

書

犌犅／犜１５３２—２００８

花生

１范圍

本標準規定了花生的術語和定義、分類、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識以

及對包裝、儲存和運輸的要求。

本標準適用于加工、儲存、運輸、貿易的商品花生，不包括經過熟化處理的花生。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗一般規則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

ＧＢ／Ｔ５４９９糧油檢驗帶殼油料純仁率檢驗方法

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８９４６塑料編織袋

ＧＢ１９６４１植物油料衛生標準

ＬＳ／Ｔ３８０１糧食包裝麻袋

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

花生仁狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾

花生果去掉果殼的果實。

３．２

純仁率狆狌狉犲犽犲狉狀犲犾狔犻犲犾犱

凈花生果脫殼后籽仁的質量（其中不完善粒折半計算）占試樣的質量分數。

３．３

凈花生仁狆犲犲犾犲犱狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾

花生仁去掉果皮后的果實。

３．４

純質率狆狌狉犲狉犪狋犲

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