5.4.3觀察酵母菌和青酶評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告單

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初中生物實(shí)驗(yàn)操作評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

觀察酵母菌和青霉

學(xué)校：班級(jí)：準(zhǔn)考證號(hào)：姓名：

序號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟分值得分

1檢查實(shí)驗(yàn)器材1

2將顯微鏡從鏡箱中取出，應(yīng)一只手提住鏡臂，另一只手托住鏡座。1

3把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上距邊緣大約7厘米處，安裝好目鏡和物鏡。1

4轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔1

5把一個(gè)較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。一只眼注視目鏡。轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，以通過目鏡看到明亮的圓形視野為宜。3

6用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈。1

7將載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用滴管在載玻片的中央滴一滴酵母菌培養(yǎng)液。1

8用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的培養(yǎng)液，然后緩緩放下，避免蓋玻片上出現(xiàn)氣泡。2

9把做好的臨時(shí)玻片放在載物臺(tái)上，用壓片夾壓住。標(biāo)本要正對(duì)通光孔中心。1

10轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標(biāo)本為止（眼睛一定要從側(cè)面看著物鏡）。2

11一只眼向目鏡內(nèi)看，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。載略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使看到的物像更加清晰。2

12取下臨時(shí)玻片標(biāo)本，用一滴碘液滴在蓋玻片的一側(cè)1

13用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使碘液浸潤(rùn)標(biāo)本全部，對(duì)酵母菌進(jìn)行染色。1

14再次放在顯微鏡下觀察，重復(fù)步驟9、10、111

15在低倍顯微鏡下觀察到酵母菌1

16在高倍顯微鏡下看清酵母菌結(jié)構(gòu)。2

17正確完成填空題和思考題（每題1分）2

18將顯微鏡正確還原。1

19用放大鏡觀察橘子皮上的青酶。2

20用解剖針挑取少許長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察。3

總分

尼木縣中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告單

_______級(jí)_____班學(xué)生姓名：實(shí)驗(yàn)日期：年月日

實(shí)驗(yàn)名稱觀察酵母菌和霉菌

目的要求1.認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。2.通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，鍛煉動(dòng)手能力、實(shí)驗(yàn)操作能力

材料器具酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青酶，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。

實(shí)驗(yàn)過程1.觀察酵母菌（1）取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，就能看到一個(gè)個(gè)橢圓形的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯的液泡，這就是酵母菌。（2）對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核和淀粉粒。有的細(xì)胞上長(zhǎng)出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。2.觀察青酶（1）從培養(yǎng)皿中取一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮，墊上白上觀察，可以看到一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子。、（2）制做青酶臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？2.青酶孢子的