標準解讀

《GB/T 17893-1999 優質小麥 弱筋小麥》這一標準主要規定了弱筋小麥的質量要求、檢驗方法、檢驗規則以及包裝、儲存和運輸要求。然而，您提供的對比信息不完整，沒有明確指出要與哪個具體的標準進行比較。因此，我無法直接指出相對于某個特定標準的具體變更內容。

但是，可以一般性地說明，當一個標準如《GB/T 17893-1999》發布后，如果后續有新的版本或相關標準出臺，變更可能涉及以下幾個方面：

  1. 質量指標調整：新標準可能會根據市場需求、種植技術進步或食品加工新技術，對小麥的蛋白質含量、濕面筋含量、沉降值等關鍵質量指標進行修訂，以適應不同用途的需求變化。

  2. 檢驗方法更新：隨著科技發展，更精確、高效的檢測技術和設備被開發出來，新標準可能會采用這些新方法替代舊有的檢驗手段，提高檢測的準確性和效率。

  3. 包裝、儲存和運輸規范：為了更好地保持小麥品質，新標準可能會對包裝材料、儲存條件、運輸過程中的溫濕度控制等方面提出更嚴格或更為細致的要求。

  4. 環保和安全要求：隨著對食品安全和環境保護意識的增強，新標準可能會增加有關農藥殘留、重金屬含量、微生物指標等方面的限制，以及包裝材料的環保要求。

  5. 術語和定義的修訂：為了與國際標準接軌或更準確地描述產品特性，新標準可能會對一些專業術語進行修訂或新增定義。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 1999-11-01 頒布
  • 2000-04-01 實施
?正版授權
GB/T 17893-1999優質小麥弱筋小麥_第1頁
GB/T 17893-1999優質小麥弱筋小麥_第2頁
GB/T 17893-1999優質小麥弱筋小麥_第3頁
免費預覽已結束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 17893-1999優質小麥弱筋小麥-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.060B22中華人民共和國國家標準GB/T17893-一1999優質小麥弱筋小麥Highqualitywheat-Weakglutenwheat1999-11-01發布2000-04-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T17893-1999前為了適應我國糧食流通體制的改革，為商品小麥收購及市場流通過程中按質論價提供依據，促進小麥種植結構的調整，有必要制定優質小麥國家標準。本標準是在GB1351—1999《小麥》基礎上制定的,增加了弱筋小麥的特性指標.本標準由國家糧食儲備局、中華人民共和國農業部提出。本標準負責起草單位：國家糧食儲備局標準質量管理辦公室;參加起草單位:河南省糧食局、鄭州糧食學院、國家糧食儲備局科研院。本標準主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、謝華民、李淑芬、周展明、王金水，張喜梅

中華人民共和國國家標準優質小麥弱筋小麥GB/T17893-1999Highqualitywheat-Weakglutenwheat1范圍本標準規定了弱筋小麥的有關定義、分類、品質指標、檢驗方法、檢驗規則及包裝、運輸、存要求。本標準適用于收購、存、運輸、加工、銷售的弱筋商品小麥。2引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB1351—1999小麥GB/T5506—1985糧食、油料檢驗面筋測定法GB/T5511—1985糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法GB/T10361—1989谷物降落數值測定法GB/T14608-1993小麥粉濕面筋測定法GB/T14614-1993；小麥粉吸水量和面團探合性能測定法粉質儀法3定義本標準采用下列定義，3.1容重、不完善粒、雜質、色澤、氣味按GB1351—1999中3.1、3.2、3.3、3.4、3.5執行3.2弱筋小麥粉質率不低于70%，加工成的小麥粉筋力弱·適合于制做蛋糕和酥性餅干等食品、4質量指標4.1弱筋小麥應符合表1的質量要求。4.2衛生檢驗和植物檢疫

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論