選修浙江青田稻魚共生系統匯總

第二章第1課浙江青田稻魚共生系統樹人中學一.稻田養魚的好處1、提高水面利用率。一田多用，稻魚雙豐收。稻田養魚畝產十幾kg到幾十kg不等，收入幾十至幾百元。稻谷產量亦可在原有基礎上增產5-10％，可謂一舉兩得，經濟效益大大提高。2、節約成本。稻田中豐富的天然餌料降低養魚成本；養魚時間一般為3-4個月，時間短、見效快。3、節省勞力。稻田養魚后魚類可吃掉大量雜草，一般不用薅鋤，節省勞動力，降低生產成本。4、增加魚產品，滿足人民生活需要，改善食物結構。尤其是那些缺少池塘、水庫和湖泊的山區和半山區，更是解決“吃魚難”問題的一個重要途徑。5、容易推廣。稻田養魚技術易學，操作簡便，便于推廣，戶戶可養。二.青田稻魚共生演變史1.春秋時期：江浙一帶在歷史上屬春秋時期的吳越國，越族在這里土生土長。古越族是以種植水稻及漁獵為生的民族。漢代司馬遷在《史記·貨殖列傳》中形容“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚”2.漢代：古越人經越滅吳、楚滅越、秦滅楚、漢滅秦的巨大變化，一大部分被迫北遷同化于漢族，在吳越原地未遷移的越人，因不愿受漢族統治，紛紛逃到江、浙、皖一帶的深山里，被稱為山越。永嘉、青田即曾為山越的分布地。當山越被廹逃進山區后，他們原先“飯稻羹魚”生活中的河海魚食失去來源，原有的生活方式難以為繼。“稻田養魚”可說是山越對“飯稻羹魚”的應變和創新。

在山區種植水稻，可以利用山間的流水和自然降雨獲得保證，但食魚只限于山溪水澗里的少量魚類，無法滿足需要，因而想到將它們放養到稻田里繁殖。經過反復的試養和馴化，終于從鯉魚中選擇出一種適宜于稻田飼養的“田魚”來。3.明清：明洪武二十四年（1392）《青田縣志》記載：“田魚有紅黑駁數色，于稻田及圩池養云。”說明至600年前浙江青田已經開始稻田養魚。清光緒《青田縣志》中亦有“田魚，有紅、黑、駁數色，土人在稻田及圩池中養之”的記載。4.新中國成立以后，青田縣稻田養魚有所發展。三.青田魚的特征簡介：田魚是浙江省青田縣著名的特產，為一種變種的鯉魚，有四種顏色。甌江彩鯉形似鯉魚，味勝鯽魚，鱗如鮒魚，色若金魚的魚。從體色上可分為紅、烏、白和花(又稱火柴頭)等等；從鱗片上可分為大鱗田魚和細鱗田魚兩種。甌江彩鯉營養豐富、肉質細嫩、磷片柔軟可食,是淡水魚中的一絕，尤其是其魚肝，食用更是極品享受。其成品魚干配味獨特，基本都是出口。田魚還屬藥用魚類，它的肉有利尿、消腫等藥效。1.形態特征：變種鯉魚，主要有四種顏色2.棲息習性：屬底棲性魚類，一般在水底下層活動3.適應性：對水溫和水質的適應性很強，全國各地均可放養4.食性：典型雜食類魚類，魚苗階段主要以浮游動物為食，體長7-17cm時能吃甲殼類，昆蟲幼蟲，植物組織及藻類5.生長：青田魚生長很快，增產效果顯著6.繁殖：產黏性卵，產卵季節因地而異四.養魚稻田的選擇1、土質好。一方面保水力強，無污染，無浸水、不漏水（無浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龍薄膜覆蓋護坡），能保持稻田水質條件相對穩定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱堿性，有機質豐富，稻田底棲生物群落豐富，能為魚類提供豐富多種的餌料生物原種。2、水源好。水源水質良好無污染，水量充足，有獨立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、澇不淹，能確保稻田水質可及時、到位的控制。3、光照條件好。光照充足，同時又有一定的遮陰條件。稻谷的生長要良好的光照條件進行光合作用，魚類生長也要良好的光照，因此養魚的稻田一定要有良好的光照條件。但在我國南方地區，夏季十分炎熱，稻田水又淺，午后烈日下的稻田水溫常常可達40℃－50℃。而35℃即可嚴重影響魚類的正常生長，因此魚凼上方一定的遮陰條件是必需的。五.稻田養魚工程建設為了防逃、護魚、便于飼料管理和捕魚起水，養魚稻田而要按要求修建和制備一些簡易設備和工具。1、田埂的修整。田埂要加高加固，一般要高達到40cm以上，捶打結實、不塌不漏。2、開挖魚溜(坑)、魚溝。為了滿足水稻淺灌、曬田、施藥治蟲、施化肥等生產需要，或遇干旱缺水時，使魚有比較安全的躲避場所，必須開挖魚坑和魚溝。3、開好進、排水口。稻田養魚要選好進、排水口。進、排水口的地點應選擇在稻田相對兩角的田埂上，這樣，進、排水時，可使整個稻田的水順利流轉。