冰箱銷售員培訓基礎知識

冰箱基礎知識

冰箱的制冷原理及各部分組成2.冰箱的相關術語3.冰箱分類4、終端問題答疑冰箱基本部件一、冰箱制冷原理及各部分組成－各部分組成壓縮機、管路、制冷劑制冷及循環系統：電氣及控制系統箱體及保溫系統：控制板、感溫傳感器、顯示面板箱體及保溫系統：箱體外殼、發泡層、內膽、門體、門密封條冰箱制冷循環系統和人體的循環系統類似，由壓縮機[心臟]、管路[血管]、制冷劑[血液]三個部分組成含氟制冷劑R12、R22、R502、R152無氟制冷劑有R600a、R134a。

冰箱的制冷循環系統轉化和運輸的是多余的熱量一、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷系統冰箱的制冷原理：通過制冷劑狀態的變化來達到吸熱制冷的目的。

制冷劑以氣態形式由壓縮機吸入，壓縮后成為高溫高壓的過熱蒸氣從排氣管排出，經過排氣管進入冷凝器，制冷劑將熱量散發給周圍空氣中，由高溫高壓的氣體冷凝為高溫中壓的液體，然后經過干燥過濾器進入毛細管。制冷劑進入毛細管后，因其通道細長受阻，而被節流降壓，之后進入蒸發器汽化。在蒸發器中，低溫低壓的制冷劑液體吸收大量外界熱量而汽化為干飽和蒸汽，從而達到向外界吸熱制冷的目的。在吸氣管中制冷劑變為低壓過熱蒸氣后被壓縮機吸回。一、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷原理⑧①②③④⑤⑥⑦①.壓縮機②.排氣管③.除露管④.冷凝器⑤.干燥過濾器⑥.毛細管⑦.蒸發器⑧.回氣管一、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷原理實物圖電冰箱的制冷過程電冰箱的制冷在制冷系統中分為壓縮、冷凝、節流、蒸發四個過程。壓縮：壓縮機在運行中，吸入來自蒸發器的低壓、低溫制冷劑蒸氣，壓縮成高壓高溫的過熱蒸氣，排入冷凝器冷凝：在冷凝器內制冷劑蒸氣向空氣中散熱降溫，變成高壓中溫液體。節流：高壓液體通過毛細管節流，使壓力急劇降低而進入蒸發器。蒸發：經過毛細管節流的制冷劑在蒸發器內膨脹，沸騰吸熱，變成低壓低溫蒸氣，又被壓縮機吸入。

箱體及保溫系統相當于人的皮下脂肪和外衣主要部件：箱體外殼，發泡層，內膽，門體，門密封條。要求：從選材和工藝上要求致密、均勻、環保、穩定、抗腐、氣密，這些與保鮮和節能性能也密切相關。同時，結構的設計合理與否也會影響冰箱有效容積的使用效率及冰箱整體的散熱效率人體通過皮下脂肪和外衣防止體內熱量的流失，保持體溫冰箱通過包覆在箱體外殼和內膽間的發泡保溫層來阻止箱體內冷氣的泄漏，維持箱體內的恒定低溫皮下脂肪一、冰箱制冷原理及各部分組成－箱體及保溫系統外箱與內箱之間均勻充滿硬質聚氨酯泡沫塑料（PU），具有絕熱良好、重量輕、粘結性強且不吸水等優點。內箱電冰箱內箱與門內膽一般采用丙烯腈-丁二烯-苯乙烯（ABS）板或改性聚苯乙烯（HIPS）板，加熱至一定程度后真空成型。箱體外箱一般有兩種結構形式，即拼裝式和整體式，拼裝式由左右側板、后背鋼板、底鋼板等拼裝成一個完整的箱體，整體式即將頂板與左右側板按要求輥軋成一倒“U”字形。哪一張圖片為整體式折U箱體

2.耗電量冰箱所標的額定耗電量是按國家標準，在25℃，冷藏室溫度控制在5℃，冷凍室溫度控制在-18℃情況下，不開門，穩定運行24小時所測的數值。“一星”級室，按規定的測試條件和方法測得的儲藏溫度不高于-6度，食品保存時間1個星期；“二星”級室，按規定的測試條件和方法測得的儲藏溫度不高于-12度，食品保存時間1個月；“三星”級室，按規定的測試條件和方法測得的儲藏溫度不高于-18度，食品保存時間3個月；“四星”級室，按規定的實驗條件和方法測得的儲藏溫度不高于-18度，有速凍功能，食品保存3-6個月；1.星級標準：冰箱冷凍室能達到的最低溫度星級越高冰箱的制冷性能越強，更有利于食物保鮮四星級冰箱的冷凍室溫度能到達-18℃以下，且每百升有效容積在24小時內能將至少4.5公斤食品由25度冷卻到-18度以下，四星目前是冰箱的最高星級二、冰箱相關術語

3.冷凍能力

在冷凍能力實驗規定的條件下，24h內使實驗包溫度從25+1度（SN、N、ST型）或32+1度，降到-18度時實驗包質量。其最低限值為4.5kg/100L(冷凍室),45L以下的不得少于2kg※冷凍能力高可以讓食物更快的通過-1℃到-5℃的冰晶生成帶，減少營養流失，對食物長久保存有一定好處。※冷凍力大的冰箱可以在同等時間內冷凍更多的食物。冷凍能力大的冰箱，快速通過最大冰晶生成帶，營養流失少冷凍能力小的冰箱，最大冰晶生成帶停留過久，產生很多血水，營養流失多二、冰箱相關術語4.氣候類型：按冰箱正常使用時的氣候環境溫度分為:氣候類型代號冰箱正常使用時氣候環境溫度范圍亞溫帶型SN10~32度溫帶型N16~32度亞熱帶型ST18~38度熱帶型T18~43度二、冰箱相關術語5.噪音值：國家噪音標準（GB19606-2004）規定（單位分貝）：容積直冷冰箱風冷冰箱容積≤250L噪音值≤45噪音值≤47容積>250L噪音值≤47噪音值≤521.用途分類：按冰箱用途分用途類別代號（漢語拼音字母）冷藏箱BC冷藏冷凍箱BCD冷凍箱BD2.按制冷方式分制冷方式說明風冷一般稱為“無霜”冰箱，冷氣由風道強制吹入箱內空間制冷。直冷由蒸發器表面冷氣自然對流冷卻，冷凍室需要除霜風直冷同一臺冰箱既采用風冷也采用直冷，即部分區間采用風冷，部分采用直冷三、冰箱產品分類三、冰箱產品分類——控制方式怎樣從感官上判定機械冰箱和電腦冰箱？單循環雙循環多循環單循環、雙循環及多循環的優劣勢：循環方式特點單循環節能、操作簡單，性能穩定，溫控不精確，保鮮差雙循環冷凍力大，可分別調溫，關閉冷藏，耗電大多循環冷凍力大，冷藏和變溫可分別調控，操作復雜，耗電大循環方式對比圖三、冰箱產品分類－循環方式四、終端問題解答1、關于深冷和速凍的講解：相對于對手宣傳冷凍室溫度低于海爾冷凍室的溫度，屬于深冷，制冷效果好，深冷指制冷溫度低于零下120度，高于零下120度屬于普冷。家用冰箱中根本就沒有深冷的說法，冷凍室溫度只要能達到零下18度，就可以鎖住細胞，確保食物的不變質。現在冰箱講究的是速凍，快速冷凍，最大限度的保證營養成分的不流失2、全溫區冰箱中門為什么采用風冷設計？快速降溫；中門在冷藏變為冷凍時，容易產生較大的霜，采用風冷，無霜，食物不風干四、終端問題解答3、關于純鋁鋁板蒸發器和絲管蒸發器:首先我們制冷板用的是制冷效果最好的鋁制材料，制冷速度快，永不生銹，并且不含有毒物質；其次，鋁本身就是有韌性的，當用手按得時候只是很小的部分接觸，相當于是點接觸，制冷板受力于一點，當然會有凹陷的感覺。我們之所以采用板管式是因為冷凍室抽屜與制冷板的接觸是面對面而不是點。我們制冷板都是按60斤承重能力而設計的，不必擔心會壓壞。只有真正面與面接觸的冰箱制冷速度才是最快的，效果也是最好的。