標準解讀

《GB 5009.31-2025 食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定》與《GB 5009.31-2016 食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定》相比，在多個方面進行了更新和調整，具體包括但不限于以下幾點：

  1. 方法適用范圍擴展：新標準可能增加了更多種類食品樣本的應用，使得檢測方法能夠覆蓋更廣泛的食品類型。

  2. 樣品前處理技術改進：針對不同性質的食品樣品，優化了提取、凈化等步驟的操作流程或條件設置，以提高目標化合物回收率及分析準確性。

  3. 儀器設備要求變更：根據當前技術水平的發展，對使用到的主要儀器（如高效液相色譜儀）及其配件提出了新的性能參數要求。

  4. 定量限值調整：基于近年來科學研究成果以及風險評估數據，對于某些特定類型的對羥基苯甲酸酯類物質設定了更為嚴格的最低檢出濃度限制。

  5. 質量控制措施加強：強化了實驗室內質控程序，比如添加了更多批次間重復性測試、空白對照實驗等內容，確保結果可靠性和一致性。

  6. 附錄內容更新：補充了最新研究成果作為參考文獻，并對部分術語定義進行了修訂，使其更加符合國際通用表達習慣。

以上變化反映了我國食品安全領域科學技術的進步及監管需求的變化趨勢。


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  • 2025-03-16 頒布
  • 2025-09-16 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB500931—2025

.

食品安全國家標準

食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定

2025-03-16發布2025-09-16實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB500931—2025

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB5009.31—2016《》。

本標準與相比主要變化如下

GB5009.31—2016,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定

———《》;

增加了方法的基質適用范圍

———;

增加了對羥基苯甲酸異丙酯對羥基苯甲酸異丁酯對羥基苯甲酸庚酯的檢測方法

———、、;

修改了第一法氣相色譜法的前處理方法儀器條件和線性范圍

———、;

增加了第二法高效液相色譜法

———;

增加了第三法液相色譜串聯質譜法

———-。

Ⅰ

GB500931—2025

.

食品安全國家標準

食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定

1范圍

本標準規定了食品中對羥基苯甲酸酯類化合物對羥基苯甲酸甲酯對羥基苯甲酸乙酯對羥基苯

(、、

甲酸丙酯對羥基苯甲酸異丙酯對羥基苯甲酸丁酯對羥基苯甲酸異丁酯和對羥基苯甲酸庚酯的測定

、、、)

方法

。

本標準第一法氣相色譜法適用于食品熱凝固蛋制品釀造醬和調味醬除外中對羥基苯甲酸酯

(、)

類化合物的測定

。

本標準第二法高效液相色譜法第三法液相色譜串聯質譜法適用于食品中對羥基苯甲酸酯類

、-

化合物的測定

。

第一法氣相色譜法

2原理

試樣用甲醇水提取經混合型強陰離子交換固相萃取柱凈化和富集濃縮后用配氫火焰離子化檢

-,,

測器的氣相色譜儀測定外標法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312甲酸

..(HCOOH)。

313濃氨水

..(NH3·H2O):25%~28%。

32試劑配制

.

321甲醇水溶液量取甲醇和水混勻備用

..-(2+8):100mL400mL,。

322甲醇水溶液量取甲醇和水混勻備用

..-(3+7):150mL350mL,。

323甲酸甲醇溶液量取甲酸甲醇定容至混勻備用

..2%:2.0mL,100mL,。

33標準品

.

331對羥基苯甲酸甲酯號純度或經國家認證并授予標準物質證

..(C8H8O3,CAS:99-76-3),≥99.0%,

書的標準物質

。

332對羥基苯甲酸乙酯號純度

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