DB4401∕T313-2025 地理標志產(chǎn)品 派潭涼粉草

ICS67.080.20

CCSB31

DB4401

廣州市地方標準

DB4401/T313－2025

地理標志產(chǎn)品派潭涼粉草

Productofgeographicalindication—PaitanChineseMesona

2025-01-07發(fā)布2025-02-07實施

廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前??言

本文件是按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：廣州市增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣州立卉農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣州市增城區(qū)農(nóng)

業(yè)科學學會、廣州市增城周記涼粉草專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：吳顏洲、張華璐、謝耀均、李茂禾、劉成枝、崔慧祥、劉志強、朱潤堯、張湛輝、

顧文芳、何健靈、廖美敬、盧慧娟、范家豪、周灶煌。

I

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地理標志產(chǎn)品派潭涼粉草

1范圍

本文件規(guī)定了派潭涼粉草的地理標志產(chǎn)品保護范圍、生產(chǎn)環(huán)境、栽培技術(shù)、質(zhì)量要求、檢驗方法、

檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于國家市場監(jiān)督管理總局（原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局）2010年第133號公告批準實

施地理標志產(chǎn)品保護的派潭涼粉草的栽培、加工和標志使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品國家安全標準食品中污染物限量

GB2763食品國家安全標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

《中國藥典》（2010年版）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

派潭涼粉草PaitanChineseMesona

派潭涼粉草[學名：Platostomapalustre(Blume)]，又名派潭仙草，為一年生唇形科草本植物，

莖四棱形，下部伏地，上部直立，長約100cm，葉綠色，卵狀長圓形，對生，葉緣鋸狀，有紅梗和青梗

兩個涼粉草品種。

4保護范圍

限于國家市場監(jiān)督管理總局（原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局）2010年第133號公告批準實施地理標

志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍，包括廣東省增城區(qū)派潭鎮(zhèn)、小樓鎮(zhèn)、正果鎮(zhèn)、中新鎮(zhèn)、朱村街道辦事處、荔城街

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道辦事處、荔湖街道辦事處、增江街道辦事處8個鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域（2019年荔城街道辦事處劃分為

荔城街道辦事處和荔湖街道辦事處），詳見附錄A。

5生產(chǎn)環(huán)境

5.1環(huán)境條件

灌溉水質(zhì)符合GB5084的要求，空氣質(zhì)量符合GB3095的要求，土壤質(zhì)量符合GB15618的要求。

5.2自然環(huán)境

5.2.1氣溫

年平均氣溫21℃～23℃，全年無霜日361d以上。

5.2.2光照

年平均日照為1434h～2017h。

5.2.3降水量

年平均降水量為1386mm～2745mm，全年雨量大部分集中于4月～9月。

5.2.4土壤

選擇赤紅壤旱坡地、水稻土，地下水位深度1m以下；土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土或砂壤土；土壤

有機質(zhì)含量≥10g/kg，pH值5.5～7.5。

5.3栽培技術(shù)

應(yīng)按附錄B執(zhí)行。

6質(zhì)量要求

6.1感官指標

葉多，葉厚，未開花，不帶根；無霉變，干燥后呈淺褐色或淺黑色，有光澤，嚼之有膠性，具有醇

香味，無異味。

6.2理化指標

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1理化指標

指標內(nèi)容指標值

含水量≤14%

葉重比例≥25%

水浸出物≥15%

雜物率≤4%

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6.3安全指標

6.3.1重金屬和有害物質(zhì)

應(yīng)符合GB2762的要求。

6.3.2農(nóng)藥殘留

應(yīng)符合GB2763的要求。

6.4凈含量

應(yīng)按照《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。

7檢驗方法

7.1感官指標

將樣品置于自然光下，用目測、手輕折揉搓、口嘗、鼻嗅檢查。

7.2理化指標

7.2.1含水量測定

按照GB5009.3規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2葉重比例

將500g干涼粉草去莖留葉，用精確度0.01g的電子秤稱重X。用公式（1）計算葉重比例Y，計算結(jié)

果保留至小數(shù)點后兩位。

00%............................................................................(1)

X

式中：Y=500×1

Y——葉重比例，單位為%；

X——葉重，單位為g。

7.2.3水浸出物

按2010版《中國藥典》附錄XA“浸出物測定法”執(zhí)行。

7.2.4雜物率

取干涼粉草樣品1kg，將雜物挑出，用精確度0.01g的電子秤稱重，用公式（2）計算出雜物所占

的比例，計算結(jié)果保留至小數(shù)點后兩位。

00%.........................................................................(2)

X

式中：Y=1000×1

Y——雜物率，單位為%；

X——雜物的質(zhì)量，單位為g。

7.3安全指標

7.3.1重金屬及有害物質(zhì)

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按GB2762規(guī)定執(zhí)行。

7.3.2農(nóng)藥殘留量

按GB2763規(guī)定執(zhí)行。

7.4凈含量

按JJF1070規(guī)定的方法檢驗。

8檢驗規(guī)則

8.1批次

同一產(chǎn)地、同一品種、同時采收的涼粉草作為一個檢驗批次。

8.2抽樣

每批抽取總樣品量不少于2kg，取其中1kg作為檢驗樣品，1kg作為留樣備查。

8.3交收檢驗

每批次產(chǎn)品交收前應(yīng)進行交收檢驗，內(nèi)容為感官指標，其它項目由交易雙方自行約定。

8.4型式檢驗

有下列情形之一時，應(yīng)進行型式檢驗，檢驗內(nèi)容為第6章規(guī)定的全部項目：

a)前后兩次交收檢驗結(jié)果差異較大時；

b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；

c)行政主管部門提出型式檢驗要求時。

8.5判定規(guī)則

8.5.1感官指標、理化指標和安全指標均合格，則判定該批次產(chǎn)品合格。

8.5.2感官指標、理化指標和安全指標有一項不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合格。

8.5.3對標志、包裝檢驗不合格的，允許整改后復檢。

9標志、包裝、運輸、貯存

9.1標志、標簽

9.1.1獲得批準后，可在包裝上使用派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護專用標志。

9.1.2產(chǎn)品標簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。

9.2包裝

9.2.1可用繩索捆綁或編織袋包裝。包裝材料應(yīng)清潔、干燥、牢固、透氣、無異味。

9.2.2包裝時先用壓機把涼粉草壓實成方塊狀，再進行外包裝。

9.3運輸

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運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染；運輸時應(yīng)防潮、防雨、防暴曬；嚴禁與有毒、有異味、

易污染的物品混裝混運。

9.4貯存

產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、干燥、陰涼、通風、無異味、無污染的專用倉庫中，倉庫周圍應(yīng)無異氣污染。

不得與有毒、有害、有異味等物品混存。

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附錄A

（規(guī)范性）

派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍

派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍見圖A.1。

圖A.1派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍

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附錄B

（規(guī)范性）

派潭涼粉草栽培技術(shù)要點

B.1種植條件

應(yīng)符合NY/T5010的要求。

B.2種苗繁殖

B.2.1育苗

每年8月份剪取約10cm～15cm的嫩苗育苗留種，可將嫩苗扦插于育苗床或育苗杯，待其生根成

活后（約15d）帶根移栽留種田；亦可將嫩苗直接插栽于留種田。

B.2.2種苗繁殖規(guī)格

留種田起畦移栽或直接插栽，畦面規(guī)格1.2m包溝，種植規(guī)格30cm×30cm。

B.2.3留種田管理

留種田移栽或直接插栽后，任其自然生長，遇嚴重秋旱要速灌速排或淋水，冬季霜凍天氣覆蓋農(nóng)膜

2

或稻草防寒。翌年3月天氣回暖后，除草追肥，每667m用腐熟農(nóng)家肥250kg混復合肥（含N、P2O5、

K2O各15%）15kg撒施行間，促其分蘗，分蘗苗長至10cm可分株移栽大田，可多次分株移栽，每次

分株后應(yīng)施肥促其分蘗。一般每667m2留種田種苗可移栽2hm2大田。

B.3移栽

B.3.1整地

選擇排灌方便的淹育型水稻土水田或赤紅壤旱地，犁翻耙碎，按1.2m包溝起畦耙平。

B.3.2移植期

4月上中旬從留種田分株移栽定植。

B.3.3移植規(guī)格

定植規(guī)格40cm×50cm，定植密度每667m2不高于4000株。

B.4施肥管理

B.4.1施肥原則

以有機肥為主，化學肥料為輔。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

B.4.2基肥

2

結(jié)合整地，每667m施腐熟有機肥500kg、磷肥（以P2O5計）3kg。

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B.4.3追肥

定植成活后(約7～10d)追施第1次肥，一般每667m2施氮肥（以N計）3.68kg；移栽后30d追

2

施第2次肥，一般每667m施復合肥[含N-P2O5-K2O:15-15-15（%），總養(yǎng)分45%]25kg。

B.5水分管理

保持畦間土壤濕潤，遇長時間干旱應(yīng)速灌速排，遇洪澇應(yīng)及時排清積水。

B.6病蟲草害防治