（正式版）DB2310∕T 121-2024 《食用菌種質資源維護管理技術規程》

2310I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利1食用菌種質資源維護管理技術規程NY/T528食用菌菌種生產技術規程2菌種在生長和栽培過程中，由于自發突變導致優良性使菌種得到進一步純化，并保持菌種優良性狀的技育種過程中產生的單孢菌株、原生質體單核化菌株、4菌種質量評價4.1培養基制備根據母種特性，按NY/T528的要求，配制相應的4.2接種及培養取適宜大小的待檢母種菌絲塊，接種到平板培養基中央部位，每個菌株3次以上重復。于恒溫培養4.3菌種定性評價觀察接種塊長出的菌落形態及菌絲體長勢，并按下列方法進行菌種質量3a)優質母種：菌落呈規則圓形、菌絲粗壯、長勢良好，符合本品種母種應有的特征，可用于生b)老化、退化母種：部分菌落菌絲生長不規則或分泌色素較多，可用于c)淘汰母種：具備下列特征之一的均應淘汰：4.4菌種活力評價4.4.1菌絲萌發能力4.4.2菌絲生長速度將活化好的菌種接種到適宜培養基上。3次重4.5菌種純度評價在適宜光線條件下，肉眼觀察裝有菌種的容器中是否混有細4.5.2顯微檢測4.6生物學特性檢驗4.6.1溫度將待檢菌種與標準菌種接種到平板培養基上，在10℃~37℃每隔3℃設1梯度進行培養，測量生將待檢菌種接種到不同酸堿度的平板培養基上，置于適宜的溫度下培養。在pH4～11范圍內每隔1個pH設1梯度進行培養，測量菌絲生長速度，獲得菌絲生長范圍和4.7農藝性狀檢測4.7.2產量和生物學效率44.7.3子實體形態觀察4.7.4結菇轉潮能力5菌種提純復壯方法5.1子實體組織分離法5.2菌絲尖端分離法以純培養的菌絲體為保藏形式，即以母種形式保藏，母種制備應符合NY礦物油保藏法是用礦物油覆蓋斜面培養物，降低細胞的生長代謝活動的保藏方法。保藏溫度為5為2℃~4℃,一般可保藏1～2年。所有檔案資料應同時保存紙質文檔和電子文檔，紙質文檔內在電腦中創建命名為“食用菌種質資源保種目錄”的Excel文件，用表格記錄保藏菌株的各項背景a)編號：對每個保藏菌株進行系統編號；編號前面英文字母表示種類的拉丁文縮寫：后面4位阿b)原編號：在保種目錄中記錄菌株提供方提供的原始菌名菌號；c)來源：記錄菌株提供方的單位名稱或個人姓名及其所在地。若提供方能提供該菌株的來源地d)短期庫編碼：各菌株在短期庫中都有一個編碼，由5個數字組成，標明保藏的位置、第1、2個數字表明冷藏柜的編號；第3個數字表示柜內有機玻璃保種架編號；第4個數字表示架上從左f)長期庫編碼：13個數字組成，標明凍藏的時間和保藏位置。第（1～4）個數字表明凍藏的年份5～6）個數字表示凍藏的月份；第（7～8）個數字表示凍藏的日期：第（9～10）個數字表示液氮罐編號；第11個數字表示罐內保種組號，每個液氮罐有6個缺口，可保藏6組保藏杯；第12