GB/T 19111-2026玉米油

ICS6720010

CCSX.14.

中華人民共和國國家標準

GB/T19111—2026

代替GB/T19111—2017

玉米油

Maizeoil

2026-01-28發布2026-08-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T19111—2026

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件規定了食品質量相關技術要求食品安全相關要求見有關法律法規政策和食品安全標準等

,、

文件

。

本文件代替玉米油與相比除結構調整和編輯性改動

GB/T19111—2017《》,GB/T19111—2017,

外主要技術變化如下

,:

更改了壓榨玉米油的定義見年版的

———“”(3.3.1,20173.3.1);

更改了分類見第章年版的第章

———“”(4,20174);

刪除了食品安全要求見年版的

———“”(20176.3);

更改了判定規則見年版的

———“”(8.4,20178.4);

更改了標簽見第章年版的第章

———“”(9,20179);

更改了包裝儲存運輸和銷售見第章年版的第章

———“、、”(10,201710)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位國家糧食和物資儲備局科學研究院國家糧食和物資儲備局標準質量中心長壽

:、、

花食品股份有限公司山東西王食品有限公司武漢輕工大學山東興泉油脂有限公司中糧佳悅天津

、、、、()

有限公司九三食品股份有限公司中糧營養健康研究院有限公司山東魯花集團股份有限公司云南滇

、、、、

雪糧油有限公司海南澳斯卡國際糧油有限公司佳格食品中國有限公司合肥燕莊食用油有限責任

、、()、

公司河北玉星食品有限公司

、。

本文件主要起草人孫長坡段章群薛雅琳王明星王輝郭玉婷高盼李子松劉杲華羅淑年

:、、、、、、、、、、

王翔宇楊茜宮旭洲劉安迪張慧遲華忠劉燕王戩東

、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為

:

年首次發布為年第一次修訂

———2003GB/T19111—2003,2017;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GB/T19111—2026

玉米油

1范圍

本文件界定了玉米油的術語和定義規定了其分類相對密度和脂肪酸組成質量要求檢驗規則

,、、、、

標簽包裝儲存運輸和銷售描述了相應的檢驗方法

、、、,。

本文件適用于玉米原油和成品玉米油玉米原油的質量指標僅適用于玉米原油的貿易

。。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖形符號標志

GB/T191

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定

GB5009.236

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

動植物油脂相對密度的測定

GB/T5526

糧油檢驗植物油脂加熱試驗

GB/T5531

糧油檢驗植物油脂含皂量的測定

GB/T5533

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

植物油脂煙點測定

GB/T20795

動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法

GB/T25223