門店防汛防火日常管理

門店防汛防火日常管理匯報人:XXXX2026.08.11CONTENTS目錄01

管理工作概述02

門店防汛日常管理03

門店防火日常管理04

防汛防火隱患排查05

應急預案體系建設06

培訓與責任落實管理工作概述01管理目標與原則

筑牢安全底線目標以杜絕門店汛情火情事故、保障人員及財產安全為核心目標，參照沃爾瑪門店的安全管控標準執行。

預防優先原則堅持提前排查隱患、提前部署防控的原則，比如汛期前疏通排水渠、防火前檢修消防設備。

權責明晰原則明確門店各崗位防汛防火職責，店長統籌、安全員執行，確保每一項管控工作落實到人。適用門店范圍

臨街低洼門店這類門店易因暴雨積水倒灌，如城市老城區的臨街副食店，需重點落實防汛防火雙重管理。

大型綜合商超門店這類門店人員密集、貨物繁多，像沃爾瑪、永輝等連鎖商超，是防汛防火管理的核心覆蓋對象。

餐飲連鎖門店餐飲門店多有明火操作、燃氣設備，如海底撈、肯德基等，必須納入日常防汛防火管理范疇。門店防汛日常管理02按需配備基礎防汛物資門店需根據規模配備沙袋、擋水板、應急抽水泵等基礎物資，如連鎖超市常備百余個沙袋阻水。配備應急保障類物資需準備應急照明燈具、防水手電筒、應急醫藥箱等，以備汛情中斷電或人員受傷時使用。儲備防汛專用防護用品要配備防水雨衣、防滑雨靴、絕緣手套等防護用品，保障防汛作業人員的人身安全。防汛物資配備要求汛期日常巡查要點

檢查排水設施通暢性每日排查門店周邊排水溝、雨水篦子，清理落葉、雜物，參考上海便利店汛期疏通經驗防積水。

核查防汛物資完好度定期檢查沙袋、防水擋板、抽水泵等物資，確保無破損、能正常啟用，如沃爾瑪門店的物資巡檢機制。

監測門店易滲漏水區域重點查看門窗縫隙、屋頂、地下室等部位，及時發現滲漏水隱患并報修，避免類似永輝超市的漏水損失。門店排水系統維護

定期清理排水管網每周對門店內外排水管網進行雜物清理，參考麥當勞門店的做法，避免落葉、垃圾堵塞管道。

排水設施功能檢測每月對地漏、排水溝、抽水泵等設施進行功能檢測，及時修復故障，保障排水通暢。

排水系統升級改造針對老舊門店，參考星巴克的改造方案，加裝防倒灌裝置，提升排水系統的防汛能力。設置擋水圍擋在門店低洼出入口設置可移動擋水圍擋，參照鄭州某商超經驗，暴雨前提前架設筑牢第一道防線。配備排水設備在低洼角落布置大功率抽水泵，像長沙便利店那樣，定期調試確保雨季能快速排出積水。加裝滲漏監測裝置在低洼區域墻面、地面加裝滲漏監測儀，一旦出現滲水自動報警，及時排查修補防水漏洞。低洼區域防護管理汛期信息監測通報

建立多渠道汛情預警收集機制對接氣象、水利部門端口，同步接收暴雨、洪水預警，同時關注本地社區防汛通知。

設置門店內部汛情監測點在門店低洼處、排水口安置水位監測儀，安排專人每2小時記錄并上報數據。

制定分級汛情通報流程根據汛情等級，通過工作群、廣播等方式，向門店全員及時傳達應對要求。門店防火日常管理03消防設施配置維護滅火器定期檢查與換藥每月需對門店內干粉滅火器進行壓力檢測，每年聯系專業機構完成換藥，如肯德基門店嚴格執行該流程。消火栓日常巡檢與試壓每周檢查消火栓閥門、水帶完整性，每半年開展一次水壓試壓測試，確保緊急時刻能正常出水。煙感報警器校準與清潔每季度對煙感報警器進行靈敏度校準，每月清理設備表面灰塵，像連鎖超市永輝就堅持此維護標準。用電用火安全規范

電器設備日常巡檢每日指定專人對空調、冰柜等電器巡檢，排查線路老化、過載問題，杜絕私拉亂接現象。

明火操作合規管理門店餐飲區動火需專人值守，配備滅火器，操作后確認火源徹底熄滅，嚴禁違規使用酒精爐。

插線板規范使用禁止多個大功率電器共用一個插線板，下班時必須切斷所有非必要插線板電源，消除隱患。每日營業結束后雜物清理每日打烊后需徹底清理收銀臺、貨架旁的紙箱、包裝紙等，如便利店每日清空廢棄零食包裝袋。儲物區域雜物規范堆放儲物間需分類存放貨物，易燃的紙箱、泡沫箱不得靠近電源，如超市將易燃品單獨放在通風區。戶外堆放區雜物管控門店門口、屋檐下不得堆放塑料棚、干樹枝等易燃物，如雨傘店及時收整廢棄傘套避免堆積。易燃雜物清理要求消防通道日常管理通道暢通性每日巡檢每日早班人員需檢查消防通道，確保無貨物、雜物堆積，像永輝超市便將此納入每日崗檢流程。通道標識定期維護每月對消防通道的警示標識、應急照明進行檢查修護，保證標識清晰、照明設備正常運行。通行規范員工培訓每季度組織員工開展消防通道通行培訓，明確緊急疏散時的路線與避讓要求，提升應急反應能力。動火作業審批管理

動火作業事前申請提交門店內電焊、切割等動火作業前，需提交包含作業時間、地點、防護措施的書面申請。

動火作業分級審核批準根據作業風險等級，由門店負責人或安全管理部門分級審核，確認合規后方可批準。

動火作業現場監督核查作業時安排專人現場監督，核查滅火器、防火毯等防護器材配備，實時管控火災風險。

動火作業事后驗收歸檔作業完成后，由安全管理人員驗收現場，確認無火災隱患后，將審批資料歸檔留存。防汛防火隱患排查04日常巡查排查機制

分區定責巡查按門店區域劃分巡查責任區，明確各區域巡查人，每日對貨架、電器等點位逐一排查。

雙人交叉核查每日巡查采用雙人交叉核驗模式，像連鎖超市永輝就推行該模式，避免單人排查漏檢。

時段重點排查針對早間備貨、晚間閉店等重點時段，加大用電設備、排水口等關鍵部位排查頻次。門店排水系統檢查重點排查門店內排水溝、地漏是否堵塞，室外排水管網是否通暢，參考鄭州某商超汛前整改案例確保排水順暢。門店門窗及墻面密封性檢測檢查門店卷簾門、玻璃門的密封膠條是否完好，墻面有無裂縫，防止雨水滲漏進店引發設施損壞。防汛物資儲備核查清點沙袋、抽水泵、應急照明等防汛物資的數量與保質期，確保物資能隨時投入應急使用。汛前專項排查內容節前防火排查重點

01電氣線路老化排查重點檢查插座、電線是否有破損老化，像餐飲門店需排查后廚大功率設備的線路負荷情況。

02消防設施有效性核查確認滅火器壓力正常、消火栓出水順暢，參照商超門店做法定期測試煙感報警器靈敏度。

03易燃易爆物品清理清理門店內存放的酒精、煙花爆竹等易燃易爆品，尤其要整治文具店違規存放的打火機油。隱患登記整改流程

隱患信息精準錄入排查人員需將防汛防火隱患位置、類型、風險等級等信息如實錄入管理系統，比如記錄門店漏水點位置。

制定針對性整改方案根據隱患等級制定整改方案，如針對門店電路老化隱患，明確更換線路的時限與負責人員。

整改結果復核驗收隱患整改完成后，由專人復核驗收，例如檢查消防器材更換情況，確保隱患徹底消除。應急預案體系建設05現場指揮小組由門店店長擔任組長，負責防汛防火現場的統籌調度，第一時間啟動應急處置流程。隱患排查小組由安全專員牽頭，日常巡檢門店水電、消防設施，汛期重點排查門窗、排水口等隱患點。應急救援小組由門店男員工組成，配備沙袋、滅火器等裝備，負責現場險情控制與人員疏散救助。后勤保障小組由行政人員負責，提前儲備防汛防火物資，做好應急期間人員食宿、通訊聯絡保障工作。應急處置組織機構應急處置流程規范

險情初判與上報門店人員發現汛情火情后，需第一時間判定等級，通過內部通訊群上報至門店應急指揮崗。

現場初期處置如遇小火或局部積水，可使用店內滅火器、沙袋開展初期處置，同時疏散周邊無關人員。

外部力量聯動對接當險情超出處置能力時，立即撥打119、110求助，同步向屬地應急管理部門報備現場情況。培訓與責任落實06日常安全培訓

防汛應急技能實操培訓每月組織開展沙袋堆砌、排水設備操作實操，以社區超市為例，提升員工現場防汛處置能力。

防火器材規范使用培訓每季度開展滅火器、消防栓實操教學，參考連鎖便利店案例，確保員工熟練掌握器材使用方法。

險情識別與預警培訓定期開展隱患排查演練，以臨街餐飲店為案例，提升員工識別汛情火情早期征兆的能力。崗位責任劃分門店店長防汛防火總責全面統籌門店防汛防火工作，制定應急預案，對接消防、防汛部門，承擔第一管理責任。門店安全員巡檢值守責任每日排查消防器材、排水設施，記錄隱患并上報，汛期、火情高發期增加巡檢頻次。門店營業員現場處置責任熟練使用消防