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T/ZJLSXT/ZJLSX2.1-2026代替T/ZJLSX2.1-20242026-8-5發布2026-8-15實施浙江省糧食行業協會發布1本標準代替T/ZJLSX2.1-202請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件起草單位：浙江省糧食行業協會、浙江省糧油產品質量檢限公司、浙江綠鹿食品有限公司、浙江寶隆米業有限公管理集團有限公司、杭州市糧食保障服務中心、溫州快鹿集團有限公司、浙江伯利恒儀器設2浙江米粉干GB5009.11食品安全國家標準食GB5009.17食品安全國家標準食GB5009.22食品安全國家標準食3.1浙江米粉干Zhejiangricenoodles4質量要求及試驗方法4.1原料和輔料要求3注a：企業應根據產品銷售區域、包裝方式等不同，在此限量的基礎上確定產品在一定期限內能夠安全4.4食品安全指標食品安全指標應符合GB2761、GB24秈米%淀粉%水防腐劑，著色劑，漂白劑，富硒有機認證綠色認證浙江米粉干標準），7.3檢驗分類568.3.1運輸車輛、工具、鋪墊物應清潔、衛7A.1儀器和器具A.1.3計時器。A.2測定步驟A.2.1烹調時間的測定用量筒量取約1000mL水，加入電飯鍋、湯鍋或其他蒸完整的米粉干40根，放入沸水中，用計時器開始計時。從A.2.2熟斷條率的測定用量筒量取約1000mL水，加入電飯鍋、湯鍋或其他蒸8保持樣品溫度在45℃~60℃,趁熱品評。B.4.2.4取少量米粉干放入口中，細嚼3～5s，仔細辨別

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