七年級生物上冊復習題綱

七年級上冊生物復習題綱

第一章生命的世界

1、生物家族包括植物、動物、真菌、細菌、病毒

2、生物圈包括：大氣圈的下層、整個水圈、巖石圈的上層

3、生物的多樣性包括：物種多樣性、遺傳多樣性（也叫基因多樣性）、生態系統

多樣性

生物圈是地球上最大的生態系統。生態系統由生物和環境共同組成。

4、生物的特征：應激性、生長和繁殖、新陳代謝等

應激性：生物在遇到外界刺激時能夠作出的規律性反應，叫做應激性。

生長和繁殖：生物通過生長使體形增大、體重增加；生物產生后代的過程，叫做繁

殖。

新陳代謝：生物需要營養物質、需要排出體內的廢物、需要呼吸等，這些是新陳

代謝現象。

還有遺傳和變異；除病毒外，生物都是由細胞構成的等等。

新陳代謝是生物最基本的特征，根據以上特征可以區分生物和非生物。

應激性；如朵朵葵花向太陽、一滴糖水會招來螞蟻、含羞草葉片受到觸動會下

亞、吃話梅分泌唾液

Y“春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來”

生長：一粒種子萌發長成幼苗、一株幼苗長成一棵大樹

、繁殖：如蜻蜓點水、母雞下蛋、孔雀開屏、植物開花結果

新陳代謝（生物的最基本特征）如：植物光合作用、運動后出汗

5、拉馬克一首次提出“生物學”：林奈一一“分類學之父”，分類單位：界、門、

綱、目、科、屬、種；

達爾文一一生物進化論和物種起源;哈維（較早運用實驗方法的科學家）一一

血液循環；

沃森和克里克一一DNA分子雙螺旋結構

6、生物學的研究對象：生命現象和生命規律

7、生物科學是自然科學中的一門基礎科學，它是研究生物的彩態、結柩I、今堡、

生理、遺傳和變異、進化、生態的科學。

8、生物學常用的研究方法：實驗法（最重要的方法）、觀察法、調查法、比較法、

文獻法

9、實驗法研究的一般步驟：

①發現并提出問題②收集與問題相關的信息③作出假設④設計實驗方

案

⑤實施實驗并記錄⑥分析實驗現象⑦得出結論

探究實驗▲例：光鼠婦生活對的影響

一提出問題：光會影響鼠婦的生活嗎？一做出假設：光會影響鼠婦的生活。

（依據：已有知識和生活經驗）（在花盆、石塊下等陰暗的地方看到鼠婦，明亮的

地方不見，搬開花盆、石塊后，鼠婦很快爬走。）

一制定計劃（選材、方法、步驟等）：用濕土、紙盒、紙板、玻璃板，各10只鼠

1

婦等形成陰暗和明亮兩種環境:觀察鼠婦對

環境的選擇＜

一實施計劃：盒中央放入鼠婦，靜置2分鐘后每隔1分鐘記錄一次明亮處和陰暗處

的鼠婦數目，統計10次。計算全班平均值，分析得結論。一得出結論（多與假

設一致或相反）：光會影響鼠婦的生活。

或鼠婦適于生活在陰暗的環境中。或鼠婦怕光。

f表達和交流

做完實驗后，要把小動物（放回適合它們生存的自然環境中）。

對照實驗:在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外,

其他條件都相同的實驗。即遵循單一變量原則。（光對鼠婦生活的影響試驗中光是

變量,其它條件是定量）

第二、三章細胞、生物體的結構層次

1、除病毒以外的絕大多數生物都是由細胞構成的，細胞是生命活動的基本單位,

細胞是生物體的結構和功能2、

2、［單細胞生物：只有一個細胞組成的生物。如衣藻、草履蟲、變形蟲

［多細胞生物：由許多細胞組成的生物。

3、顯微鏡的使用

結構：光學部分：目鏡、物鏡、遮光器、反光鏡

（有平面和凹面之分）

機械部分：鏡筒、鏡臂、鏡柱、鏡座

4、操作步驟：

①取鏡安放

②對光：目鏡、物鏡、反光鏡要在同一直線上。用左眼觀察

（3）放置玻片標本

?觀察：先用粗準焦螺旋，后用細準焦螺旋

⑤（降鏡筒一升鏡筒一細調）

。收放：先提升鏡筒，取下玻片標本，將鏡頭降至最低處，

⑦將反光鏡放在直立的位置

5、顯微鏡的放大倍數=目鏡放大倍數X物鏡放大倍數

6、顯微鏡下所成的像是倒像。在目鏡視野中觀察到的物像與實際物體是上下左右

都顛倒的。“P”“d”

顯微鏡的放大倍數越大，所看到的細胞數目越少，細胞個體越大，視野越喑。顯微

鏡的放大倍數越小，所看到的細胞數目越變，細胞個體越小，視野越亮。

7、實驗：觀察人和匆物細胞的基本結構

操作步驟：擦一滴（生理鹽水，作用是保持細胞形態）一刮一涂一蓋（蓋

片時要防止裝片上出現氣泡）一染（用碘液，作用是便于觀察）

8、實驗：觀察洋蔥表皮細胞

2

操作步驟：擦一滴（清水）一撕一展一蓋（蓋片時要防止裝片上出現氣

泡）~染（用碘液，作用是便于觀察）

9、細胞的結構：

動「細胞膜：保護細胞，控制物質進出.進行物質愛換。

物

細細胞核：含有通傳物質，控*!一■的生金活動

胞細胞質：細胞膜以內，細胞核以外的結構。有許多微細結構，如線粒體等。

r細胞壁：植物細胞的最外層，具有保護和支持作用。

細胞膜：緊貼細胞壁，具有保護作用，控制物質進出，進行物質交換。

植

物J細胞核：含布,遺傳物質，控制細胞的生命活動。

細1細胞質：細胞膜以內，細胞核以外的結構。有許多微細結構。

胞線粒體：能量轉換器，呼吸作用場所。是細胞內的“動力工廠”“發動

機，，0

葉綠體：能量轉換器，光合作用場所。植物細胞特有的三個結構：細胞壁、葉綠體、液泡

動植物醯輸m液’含有不同的味道和色素。

動物細胞植物細胞

細胞壁無有

細胞膜有有

有線粒體，沒

有線粒體，有液泡，

細胞質有液泡和葉綠

綠色部分有葉綠體

體

細胞核有有

細胞需要的物質有無機物和有機物.無機物：水和無機鹽；有機物：糖類、

肪和蛋白質

7、大多數生物的生長發育都是從一個受精卵開始的，細胞經過分裂產生新細胞,

經過細胞分化形成不同的組織。

8、細胞生長一細胞分裂一細胞分化

9、細胞分裂：

（1）分裂規律：一個細胞經過n次分裂以后，產生的細胞個數為2n個。

（2）分裂的特點：細胞核里的遺傳物質經過復制而數量倍增，并且平均分到兩

個新細胞中，這樣保證了新細胞與親代細胞具有相同的遺傳物質。

細胞分裂是生物體生長、發育和繁殖的基礎。

10、細胞為什么不能無限變大？

細胞若無限生長時，較大細胞的表面積相對較小，細胞膜將不能保證從外界環境獲

取足夠的生活物質，較小

細胞的表面積則相對較大，更易于細胞與外界進行物質交換，從而保證細胞正常的

生命活動。

11、細胞分裂產生新湘胞，細胞分裂是生物體生長、發育、繁殖的基礎。

12、細胞分裂

①細胞分裂過程

中動物仙胞的分裂過程

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Aii隔3…凱士:id!

乙楨物細胞的分裂過程

3

動物細胞的分裂過程：細胞核一分為二，細胞膜內陷，細胞質一分為二，形成兩

個新細胞

植物細胞的分裂過程：細胞核一分為二，中間形成新的細胞膜、新的細胞壁,

從而形成兩個新細胞

②在細胞分裂前，細胞核里的遺傳物質經過復制而數量倍增：細胞分裂時，遺傳

物質平均分配到兩個

新細胞中，這樣就保證了新細胞與親代細胞具有相同的遺傳物質。

③細胞分裂的意義：繁殖、生長、更新衰老死亡的細胞,一

13、細胞分化：在生物體生長發育過程中，形成了多種多樣的細胞，這一過程叫做

細胞分化。

14、組織：由許多形態相似，結構和功能相同的細胞和細胞間質聯合在一起形成的

細胞群，稱為組織。

15、人體的組織：上皮組織、肌肉組織、結締組織、神經組織

（1）上皮組織：細胞排列緊密，細胞間質少。分布在體表、呼吸道和消化道內壁,

血管壁等；具有保護和分泌功能；

（2）肌肉組織：由肌細胞構成。分布在骨骼、心臟、胃、腸、血管等處；具有收縮

和舒張功能：

（3）結締組織：細胞間質發達；分布廣泛；具有支持、連接、營養和保護等功能：

（4）神經組織：由神經細胞構成：分布在腦、脊髓以及神經中；接受刺激，產生和

傳導興奮。

16、植物體的主要組織：

（1）分生組織：分生組織的細胞一般比較小，細胞壁薄，細胞核大，細胞質黏

稠，具有分強的分生能力,嫩芽和根尖

（2）營養組織：營養組織細胞細胞壁薄，液泡大，有儲存營養物質的功能。如:

番茄果肉；

（3）保護組織：能減少植物失去水分，防止病原微生物的侵入。如：洋蔥表皮、

葉表皮

（4）輸導組織：運輸水和無機鹽的導管，運輸有機物的篩管都屬于輸導組織。

17、器官：不同的組織按一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能就形成了器

官。如：心臟、眼、耳、肺、腎、肝、胃等是動物體的器官；根、莖、葉、花、果

實、種子這六種是植物體的器官。

18、系統：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一

起構成系統。「

l根n

19、植物體的結構層次:營養器官.

莖植

保護組織葉

分生組織物

細胞?組織

營養組織體

輸導組織花

生殖器官＜

果實

20、動物體的結構層次種子

4

（運動系統

呼吸系統

上皮組織消化系統

肌肉組織系雙循環系統__

細胞一組織結締河器百_?動

內分泌系統

物體

神經組織泌尿系統

、生殖系統

神經系統

21、細胞生長一細胞分裂一細胞分化

22、動物體的結構層次：細胞一組織一器官一系統一動物體

23、植物體的結構層次：細胞一組織一器官一植物體

第四章綠色開花植物的生活方式

1.光合作用的發現史

海爾蒙特實驗結論：水是使植物增重的物質普利斯特利實驗結論:

植物可以凈化空氣

英格豪斯實驗結論：光照下的綠色植物能釋放氣體薩克斯實驗結論：綠色植

物在光下能合成淀粉

2、實驗：驗證綠葉在光下合成淀粉

步驟：暗處理（目的：消耗葉片中的淀粉）一遮光（形成對照）一光照一脫

色（葉片由綠色變成黃白色，酒精變成綠色）一染色（加碘液，目的是為

了檢驗淀粉）

3、葉是植物體進行光合作用的主要器官。

▲4、葉的結構（葉片由表皮、葉肉、葉脈組成）

「表皮：細胞排列緊密，分成上表皮和下表皮，扁平的表皮細胞無色透明（表皮細

胞無色說明沒有葉綠體），細胞外壁上有一層透明而不易透水的角質層。氣

J孔由成對的保衛細胞組成，是氣體交換和水分散失的門戶。

|葉肉：分成柵欄組織和海綿組織。柵欄組織的葉肉細胞呈圓柱形，排列緊密，含

葉綠體較多。海綿組織的葉肉細胞形狀不規則，排列疏松，含葉綠體較

I少。

葉脈：是葉片的“骨架”，起支持作用。分成網狀葉脈和平行葉脈。葉脈中有導管（輸

送水和無機鹽）和篩管。1輸送有機物）

5、葉綠素能夠吸收和轉化光能，葉綠素只有在光照條件下才能形成，沒有形成葉綠素

時，葉綠體呈白色或黃色，

6、光合作用：綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉變成儲存能量的有機

5

物（主要是淀粉），并且放出氧氣的過程。

光

光合作用的反應式：二氧化碳+水一?淀粉（儲存能量）+氧氣

葉綠體

①原料：二氧化碳、水②產物：淀粉、氧氣③條件：光④場

所：上綠體

⑤實質：合成有機物，儲存能量（同化作用）

⑥兩種變化：物質轉變（無機物-----有機物）、能量轉變（光能------化學能）

⑦植物增產的措施：白天升溫，晚上降溫：加入二氧化碳.

光合作用的意義：光合作用為生物圈中的所有生物是供了食物來源和能量來源：維

持了大氣中的氧氣和二氧化碳含量的相對穩定。

7、光合作用原理的應用：立體高效種植、合理密植

8、呼吸作用：細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并將儲存在有機物中

的能量釋放出來，供給生命活動的需要。

呼吸作用的反應式：有機物+氧氣一?二氧化碳+水+能量

線粒體

實質：分解有機物，釋放能量（異化作用）場所：線粒體意義：為生命

活動提供動力（能量）

9、呼吸作用釋放的能量，一部分用于各種生命活動,一部分轉化成熱量散失。

10、呼吸作用在生產實踐中的應用：

例1：堆放時間較長的蔬菜會因受熱而腐爛，是因為植物的呼吸作用放出熱量，所

以堆放蔬菜的地方一定要保持通風放熱，才能防止蔬菜腐爛。

例2：栽花或種植莊稼都需要經常松土，是因為植物要進行呼吸作用，而呼吸作用

需要氧氣，所以要經常松土。光合作用和呼吸作用的區別和聯系

區別和聯系光合作用呼吸作用

部位含有葉綠體的細胞所有的活細胞

條件光照有光無光均可

原料二氧化碳、水有機物、氧

產物有機物、氧二氧化碳、水

能量轉變制造有機物，儲存能量分解有機物，釋放能量

如果沒有光合作用制造的有機物，呼吸作用就無法進行?，這是因為呼吸

作用所分解的有機物正是光合作用的產物，呼吸作用所釋放的能量正是光合

作用儲存在有機物中的能量。

聯系如果沒有呼吸作用，光合作用也無法進行。這是因為植物進行光合作用

的時候，原料的吸收和產物的運輸所需要的能量，正是呼吸作用釋放出來的

能量。

呼吸作用與光合作用得相互依存的關系。

11、水是細胞的重要組成成分，是植物進行光合作用的原料，水在植物的生活具有

極其重要的作用。

12、根吸收水分的主要部位是成熟區。根尖分為成熟區、仲長區、分生區和根冠

6

區四個部位。

13、根毛適于吸收水分的特點：細胞壁極薄，細胞質少，液泡大。植物根部生有大

量的根毛，擴大了根的吸收面積。

14、根毛細胞吸水和失水的原理

根毛吸水：根毛細胞液濃度）土壤溶液濃度根毛失水：根毛細胞液濃

度＜土壤溶液濃度

植物吸水和失水決定于細胞液濃度、土壤溶液濃度的大小

15、水分的運輸途徑：土壤中的水分一根毛（細胞壁一細胞膜一細胞質一

液泡）一根部導管一莖一葉脈一葉肉一氣孔一大氣

16、水分運輸的動力：蒸騰作用

17、水在植物體內的作用：

①水是細胞的重要組成成分。②水可以使植物保持狀態。③無機鹽只有溶解在

水中，才能被植物體吸收、運輸和利用④水參與植物的各種生命活動，如光合

作用、蒸騰作用

18、若土壤溶液濃度大于根毛的細胞液濃度時，根毛細胞就會失水，一次施肥過多,

容易造成“燒苗工

19、植物生活需要多種無機船，其中需要量最多的是含氮、含磷、含鉀的無機鹽。

含氮的無機鹽使枝葉長得繁茂，含磷的無機鹽使果實、種子提早成熟，含鉀的

無機鹽使莖稈健七。

20、無土栽培：根據植物生活需要的無機鹽種類、數量和比例配制營養液，用營養

液來栽培植物。

21、不同植物以及同一植物不同生長期，所需要無機鹽的種類和數量不同。

22、蒸騰作用：植物體內的水分以水蒸氣形式散失到體外。植物體的水分蒸騰主要

是通過葉片的氣孔來完成,葉柄和嫩莖也能進行一定的蒸騰作用。蒸騰作用是

植物散失體內水分的主要方式。

23、蒸騰作用的意義：促進做吸收水分；促進植物體內水分和無機鹽的運輸；降低

植物體的溫度，避免灼傷。

24、蒸騰作用原理在生產實踐中的應用：

例1：熱帶雨林由于蒸騰作用將水分蒸騰到大氣中，提高大氣濕度，增加降水量。

例2：植物通過根吸收水分，再通過蒸騰作用散失水分，從而促進了生物圈的水循

環。

例3：為降低蒸騰作用，減少水分的散失，提高移栽植物的存活機會，最好在陰天

或傍晚移栽植物，或移栽植物后要遮陽，移栽時要剪去大量的枝葉。

例4：高大的榕樹頂端葉片能夠不斷地得到充足的水分，主要是靠蒸騰作用。

例5：蒸騰作用能夠降低葉片溫度，避免葉片被陽光灼傷。

25、導管和篩管的區別

所在部位運輸物質運輸方向組成細胞

導管木質部水、無機鹽自下而上死細胞

篩管韌皮部有機物自上而下活細胞

26、中耕松土可使氧氣進入土壤中，從而利于根的呼吸。

27、水淹地會使土壤中缺氧，根無法呼吸，是植物萎蕉，應及時排澇。

28、在低溫低氧、高濃度二氧化碳的環境中有利于水果和蔬菜的儲存，植物種子應

儲存在低溫、干燥處。

7

29、把水果蔬菜低溫保存，目的是抑制其呼吸作用.

30、綠色植物在生物圈中的作用：①綠色植物是生產者，能進行光合作用，直接

或間接地為生物圈中的其他生物提供了食物來源和能量來源：②并維持了大

氣中的二氧化碳和氧氣的平衡；③促進了生物圈中的水循環.

第五章綠色開花植物的生活史

1、生活史：生物在--生中所經歷的生長、發直和繁殖的全過程。綠色開花植物的

生活史是從種子到種子的過程，即從一粒種子的萌發到幼苗的根、莖、葉的發

生和生長，再到成熟植株的開花、傳粉和受精,最后到果實和種子的形成

2、雙子葉植物和單子葉植物的區別:

常見子葉胚營

-K9\

植物乳養1

儲

fot)

存

雙大豆、菜2片無子

子豆、蠶豆葉

“與必

□卜

ER

植Wt\

:X-

物

單水稻、小1片有胚EM1

子麥、高梁乳ri

葉

植

物

3、雙子葉植物的種子由種皮和胚組成。胚是新植物體的雛形，是種子的主要部分,

胚由胚根、胚芽、胚軸、子葉四部分組成。

單子葉植物的胚乳具有儲存營養物質的功能。

▲4、種子的萌發過程：（種子的萌發總是胚根首先突破種皮）

種子一胚根發育成根一胚芽發育成莖和葉一胚軸發育成根和莖之間的連接

部公一胚乳或子葉提供營養f幼苗

▲5、種子萌發的自身條件：成熟、完整、有活力的胚；有充足的營養物質

種子萌發的外部條件：適量的水分、適宜的溫度、充足的空氣

種子萌發的條件：既需要自身條件，又需要外在條件。缺少任何一種條件，種子都

不能萌）

種皮：保護種子內部結構

菜豆種皮：保護種子內部結構

胚根：發育成根

種子玉米種子J「胚乳：儲存營養物質，為胚的發育提供

胚軸：連接根和莖營養

的結I胚的結枸

胚芽：發育成莖和葉L胚V胚根：發育成根

子葉：貯存營養物質,為胚胚軸：連接根和莖

的發育提供營養。I胚芽：發育成莖和葉

8

6、沒有生活力的種子絕對不能萌發，處于休眠狀態的種子也不能萌發。

7、種子萌發和形成幼苗，杼有著植物體進入營養器官生長的階段。

花、果實、種子是植物體的生殖器官，開花和結實標志著植物體進入一生的成

熟階段。

8、根的作用：吸收營養和固定植物體。

'直根系：主根和側根有明顯區別

根系須根系：主根和側根沒有明顯區別，由不定根組成。

9、根系分布的規律：向地生長，向水生長、向肥生長

根生長的原因：分生區增加細胞數目、伸長區使細胞體積增大。

10、根尖的結構圖

座熟區：吸收水分和無機鹽的主要

棲位c成熟區：生有大量根毛，增大與

土壤的接觸表現，是吸收

根尖的結水和無機鹽的主要器官

伸長區：伸長最快的地方（生長最《伸長區：細胞體積增大，是根生

構與功能

快的部位）長最快的部位

分生區：分裂產生新細胞分生區：不斷分裂產生新細胞

I根冠：保#作用。

根冠：保護分生區

▲11、葉芽的結構圖

生長點：使芽軸不斷增長

葉原基＞幼葉成葉

芽原基一一側芽一一側枝

幼葉---成葉（節：枝條上著生葉的部分是

芽軸??節間莖莖的節

節間：節與節之間的部分叫

節間。

莖和葉頂芽：發育成主莖

的生長芽原基：發育成側芽，

側芽：發育成側枝

葉原基：發育成幼葉，

12、芽的類型

幼葉：發育成成葉。

r按發生分類：花芽、葉芽、混合芽I芽軸：發育成節間

按著生位置分類：頂芽、側芽

13、莖生長的方向：向上生長，水平生長莖生長的原因：定芽生長點細胞分裂和

伸長的結果。

14、葉的生長期有限，在短期內葉片長到一定大小時，生長就會停止。有些植物的

葉基部，有保持分生能力的細胞，葉片的生長期較長，如韭菜割去葉片上部，

葉仍繼續生長。

15、花、果實和種子是植物體的生殖費官，開花和結果標志著植物體進入一生的成

熟階段。

16、花的結構

9

r花柄-

花托“

花

的花被，花萼（萼片）一凋落或存留.

結<I雄蕊一凋落“

r柱頭一凋落.

花蕊1J花柱一凋落.

7L雌蕊1廠子房壁----------------------果皮

子房Y珠被-種皮］L果實.

L_胚珠受精極核-----^胚乳\種子J

受精卵——>胚）

雄蕊和雌蕊是花的主要結構，雄蕊的花藥產生花粉，花粉管里有精子，雌蕊子房的胚珠

產生卵細胞。

17、花的種類

兩性花：一朵花上既有雄蕊又有雌蕊。如郁金香、月季、玫瑰、桃花

單性花：一朵花上只有雄蕊或雌蕊。如黃瓜花、南瓜花

無性花：一朵花上既沒有雄蕊也沒有雌就。如向日葵花盤邊緣的舌形花

17、傳粉：花藥里散出的花粉以一定方式傳送到雌蕊的柱頭上。傳粉是受精的前提。

18、傳粉的類型：自花傳粉、異花傳粉（它分為蟲蝶花和風媒花）、人工輔助傳粉。

①異花傳粉：植物開花后，一朵花的花粉落到另一朵花的柱頭上。常借助昆蟲

和風力完成。

②自花傳粉：花綻開前后，成熱的花粉散落在同一朵花的雌蕊柱頭上。

19、受精作用：

當花粉落在雌蕊柱頭上，在柱頭表面的黏液作用下開始萌發，長出花粉管。花粉管

穿過柱頭，沿著花柱向子房方向生長，進入子房，直達胚珠。當花粉管進入胚珠內

部時，釋放出精子，在珠里的卵細胞與一個精子結合，形成受

20、雙受精是綠色開花植物（被子植物）特有的現象。

▲21、果實的來源

-子房壁——^果皮［

子房|「受精卵-----胚］，果實

IESt\'種子?

I珠被------種皮-

傳粉和受精是形成果實和種子的前提，其中，受精卵發育成胚，珠被發育成獨皮,

子房壁發育成果皮,整個胚珠發育成種子,整個子房發育成果實。

果實與種子的形成：植物完成受精作用之后，花瓣、雄蕊和雌蕊的柱頭、花柱等結

構隨之凋謝，而雌蕊的子房卻繼續發育。

子房：發育成果實子房壁：發育成果皮胚珠：發育成種子

珠被：發育成種皮受精卵：發育成胚

七年級下冊生物復習提綱

第6章人體的營養

10

一、描述人體的結構層次。

人體的結構層次：細胞f組織f器官f系統f人體,

人體四種主要組織是上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織”

人體內八大系統是生殖系統、消化系統、呼吸系統、循環系統、

泌尿系統、神經系統、內分泌系統、運動系統。

二、人體的營養

1食物中的營養成分主要包括：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素六大類。

其中糖類、脂肪、蛋白質能提供能曷,它們被稱為“三大產熱營養素”,儲存能

量最多的是脂肪：主要的供能物質是糖類，蛋白質是人體生長發育、組織更新

和修復的重要原料。（蛋白質既能提供能量，又是組成細胞的基本物質。）

2、檢測蛋白質用雙縮腺試劑,呈現紫色反應;

檢測維生素C用加碘的淀粉溶液,呈現褪色反應。

水：占人體總重的60%—70斬是細胞主要成分之一，參與各項生理活動。

3、夜盲癥--缺維生素A；壞血病-缺維生素C；腳氣病--缺維生素Bi；

佝僂病一缺維生素D和鈣；貧血-缺鐵、蛋白質；牙齦經常出血/壞血病--缺維生素C;

青少年長身體--要補鈣、多吃含蛋白質豐富的食物；病人手術后-補蛋白質

4、人消化系統包括消化道、消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽（是食

物和空氣的共同通道）、食萱、直、小腸、大腸、肛門等消化器官。不含

消化酶的消化液是膽汁（膽汁能乳化脂肪為脂肪微粒）。

5、最大的消化腺是肝臟。消化和吸收的主要場所是小腸。

6、消化：食物的營養成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過程。

7.吸收：指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形成的小分子物

質，通過消化管的餐膜上皮細胞進入血液的過程。

8、需要經消化才能吸收的物質有糖類（淀粉）、蛋白質、脂肪,各自的起始消化部

位在口腔、胃、小腸,淀粉最終被分解為葡萄糖、脂肪最終分解為甘油、脂肪酸、

蛋白質最終分解為氨基酸。

不用消化可直接吸收的物質有：水、無機鹽、維生索。

9、唾液淀粉酶（唾液）腸液胰液

淀粉-------麗---------麥芽糖葡萄糖

小腸

胃蛋白酶（胃液）腸液胰液

蛋白質多肽氨基酸

胃

膽汁（肝臟）一腸液胰液一

脂肪,脂肪微粒甘油+脂肪酸

消化腺分泌消化液（含消化酶）消化物質

唾液腺唾液（唾液淀粉酶）初步消化淀粉為麥芽糖

胃腺胃液（胃蛋白酶）初步消化蛋白質為多肽

肝臟膽汁（不含消化酶）促進脂肪乳化為脂肪微粒

胰液（胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰蛋白酶、

胰腺消化糖類、蛋白質和脂肪

胰脂肪酶）

it

腸液(腸淀粉酶、腸麥芽糖酶、腸肽酹、

腸腺消化糖類、蛋白質和脂肪

腸脂肪的)

10、口腔、咽、食管：無吸收養分的功能；胃：部分的水和酒精；小腸：絕大部

分的營養物質；大腸：少量的水、無機鹽和部分的維生素。有消化功能的器官：

口腔、胃、小腸。有吸收功能的器官：胃、小腸、大腸。

小腸適于消化的特點⑴長：小腸細長，盤曲在腹腔內，5-6米

(2)面積大：有環形皺裳、小腸絨毛和微絨毛，增大了吸收的表面積

(3)多：含有的消化液多，有腸液、胰液、膽汁

小腸適于吸收的特點：(1)長：小腸細長，盤曲在腹腔內，5-6米

(2)面積大：有環形皺裳、小腸絨毛和微絨毛，增大了吸收的表面積

(3)薄：小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都

只由一層上皮細胞構成牛0居民平獨?食寶塔(2022)

11、營養不良和營養過剩都屬于營養失調,造成營O

養失調的主要原因是不良的飲食

習慣和不合理的飲食結構。

合理膳食：關注合理營養與食品安全

關注食品安全

合理營養：一天中，早、中、晚餐能量分別占如%、

40%、30%°

按“平衡膳食寶塔”，應攝入最多的食物是淀粉類

平衡膳食：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果

和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；經常吃適量的

魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。膳食要清淡

少鹽。

12、青少年應多吃含蛋臼質和鈣豐富的食物(第3第4層)。貧血患者應多吃含鐵

和蛋白質的食物。

第7章物質的運輸

1、血液包括血漿和血組胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板。

血漿主要功能是運載血細胞，運送營養物質和廢物:

紅細胞：攜帶氧運輸氧;白細胞：吞噬病菌:

血小板：止血凝血

血漿：(1)顏色：淡黃色半透明的液體

(2)成分：水、蛋白質、葡萄糖、

血漿(55%)

無機鹽和代謝廢物等

血細胞(45%)(3)功能：運載血細胞，運送營養

物質和廢物

2、血細胞：

紅細胞_(RBC)白細胞_(WBC)血小板(PLT)

形態和結數量最多、無細胞核，呈兩圓球狀、有細胞不規則、沒有細胞核、

構特點面凹的圓餅狀，富含血紅蛋核，比紅細胞大，比紅細胞和白細胞都

白但數量少小得多，

12

數量男:5.0XI(M2個/L(4—10)x109(1—3)個x10"個/L

女：4.2xKT?個個/L

功能運輸氧和部分二氧化碳吞噬病菌、防御、止血和加速凝血的作

保護作用用

產生紅骨H紅骨髓巨核細胞

相關病癥紅細胞或血紅蛋白過少：貧過多：炎癥過少：流血不止

血病.

貧血（缺鐵）：血液中紅細胞數量過少,或者血紅蛋白含量過少

血液的功能：運輸氧和二氧化碳、運輸營養物質和廢物、防御和保護和調節體溫。

血漿與血清的區別：血清中不含纖維蛋白原，血漿中含纖維蛋白原.

二、血量、輸血和血型

血量：約為人體體重7%?8%。

輸血和血型：（1）ABO血型：A型、B型、AB型、0型四種血型。

（2）輸血一般以輸同型血為原則，緊急情況，O型為貢獻者（萬能獻血者），AB

型為得益者（萬能受血者）。

三、大力提倡無償獻血：一次獻血200—300mL（5%）是不影響健康。（注意：

獻血一般不超過血量的10%（約400毫升），一次失血超過30%就有生命危險。）

2、血紅蛋白是一種含鐵蛋白質，呈紅色，決定了血液的顏色，它的特性是：在氫

含量高的地方易與氧結合，在氧含量低的地方易與氧分離

3、貧血是指紅細胞的數量少或血紅蛋白的含量少，前者的原因是營養不良，后者的

原因是缺鐵,應多吃含鐵和蛋白質豐富的食物。

血流的流動的管道-血管

Kr血液運輸的動力器官-心臟

1、心臟的結構

13

2、動脈血：含氧量豐富，顏色鮮紅，

動脈：將血液從心臟輸送到身體各部位的血管。

靜脈血：含氧量較少，顏色暗紅,

靜脈：將血液從身體各部位送回心臟的血管。

靜脈中有靜脈瓣防止血液倒流。

3、心臟可分為四個腔：左心房、左心室、右心房、右心室。

心臟四腔相連血管：右心房一上、下腔靜脈（流靜脈血）、右心室一肺動脈（流靜

脈血）、左心房一肺靜脈（流動脈血）、左心室一主動脈（流動脈血）,（岸脈連心

房，動脈連心室）。

心室的壁比心房的壁惇，左心室的壁最厚。

房室瓣和動脈瓣保證了血液能按一定的方向流動,即心房一心室一動脈,

心臟的搏動推動血液的流動.是血液運輸的動力器官。

4、每分輸出量=每搏輸出量x心率

每分輸出量也叫心輸出量，它是衡量心臟工作能量的一項指標.

三、血液循環途徑

體循環：左心室-主動脈-各級動脈一全身毛細血管網-各級靜脈-上下腔靜脈-右

心房，此時血液中的且包_進入組織細胞，血液由動脈血變為^脈血.

肺循環：右心室-肺動脈-肺部毛細血管網-肺靜脈--左心房，此時血液中的二氧

化碳進入肺泡，血液由靜脈血變為動脈血。

小結：1）兩種循環都是心室--動脈-毛細血管網-靜脈--心房

2）體循環流出的是溝脈血,流回的是靜脈血;肺循環流出的是靜脈血,流回的是

動脈血3）在全身組織細胞毛細血管處：血液由動脈血變成好脈血:在肺部毛細

血管處：血液由靜脈血變成動脈血4）心臟左側流動脈血，右側流靜脈血

體循環肺循環

起點左心室右心室

線八占、、右心房左心房

血液變化動脈血變為靜脈血靜脈血變為動脈血

功能為組織細胞運來氧氣和養料?，把二與肺泡進行氣體交換，獲得氧氣，把

氧化碳等廢物運走二氧化碳交給肺泡

聯系在心臟處匯合成一條完整的循環途徑，承擔物質運輸的功能

出血的初步護理:

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毛細血管出血：血液呈紅色，自然止血，應消毒；

動脈出血：血色鮮紅，血流猛急，在受傷動脈近心端進行壓迫止血:

靜脈出血：血色暗紅，血流緩和，在受傷靜脈遠心端進行壓迫血血.

5、血壓：血液在血管內向前流動時，對血管壁產生的側壓力。

我們通常所說的血壓是體循環的動脈血壓。它的表示方式：收縮壓/舒張

壓。收縮壓或舒張壓高于正常值叫做高血壓，收縮壓或舒張壓低于正常

值叫做低血壓。

測量血壓是測的上臂肱動脈。

脈搏：主動脈壁一張一縮的搏動，像波浪一樣沿著動脈壁向離心方向傳

播，叫脈搏（正常75次，變動范圍60-90次，正常與心臟跳動次數一樣）

中醫把脈把的是樓動脈。

6、血液循環系統由心臟和血管組成。手上的“青筋”指的是靜脈。輸液

和抽血是扎的靜脈。

第8章人體的呼吸

1、食物的熱價是指每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量，脂肪的熱價最高，人

體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次為脂肪，脂肪還是儲備的能源物質。

2、呼吸作用:生物體細胞內葡萄糖等有機物氧化分解并釋放能量的過程。

它的意義在于：為生命活動提供動力（能量）。呼吸作用的場所是：細胞。

3、呼吸系統包括呼吸道、肺兩部分。其中呼吸道乂可包括鼻、咽、喉