標準解讀

《GB 5009.260-2016 食品安全國家標準　食品中葉綠素銅鈉的測定》與《GB/T 23749-2009 食品中葉綠素銅鈉的測定　分光光度法》相比，主要存在以下幾方面的差異和更新：

  1. 標準性質(zhì)變化：最顯著的變化是從推薦性國家標準（GB/T）轉(zhuǎn)變?yōu)閺娭菩試覙藴剩℅B），這意味著《GB 5009.260-2016》中的要求對相關(guān)行業(yè)具有法律約束力，必須執(zhí)行。

  2. 適用范圍調(diào)整：雖然兩者都涉及食品中葉綠素銅鈉的測定方法，但新標準可能根據(jù)食品安全管理和檢測技術(shù)的發(fā)展，對適用的食品類別、樣品處理方法或特定情況下的應(yīng)用指導(dǎo)進行了細化或擴展，以更準確地反映當(dāng)前食品安全監(jiān)測的需求。

  3. 檢測方法的更新：《GB 5009.260-2016》可能引入了新的檢測技術(shù)和分析方法，或者對原有分光光度法進行了優(yōu)化，提高了檢測的靈敏度、準確性和效率。這可能包括改進的樣品前處理步驟、使用更先進的儀器設(shè)備、或者增添了其他輔助驗證手段，以確保測試結(jié)果的可靠性。

  4. 限量標準和判定依據(jù)：新標準可能會根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險評估，調(diào)整食品中葉綠素銅鈉的允許限量，以及不合格判定的依據(jù)，以更好地保障公眾健康安全。

  5. 規(guī)范性引用文件：隨著科學(xué)技術(shù)的進步，新標準會更新引用的相關(guān)國際、國內(nèi)標準和規(guī)范性文件，確保檢測方法的先進性和國際兼容性。

  6. 操作細節(jié)和質(zhì)量控制：《GB 5009.260-2016》可能對實驗操作流程、試劑規(guī)格、儀器校準、空白和對照試驗、數(shù)據(jù)處理等方面給出了更具體的要求，加強了實驗室質(zhì)量控制措施，以減少檢測過程中的誤差和不確定性。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009260—2016

.

食品安全國家標準

食品中葉綠素銅鈉的測定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB5009260—2016

.

前言

本標準代替食品中葉綠素銅鈉的測定分光光度法

GB/T23749—2009《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T23749—2009,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中葉綠素銅鈉的測定

———“”;

修改了原標準的測定波長

———;

修改了原標準的測定步驟

———。

Ⅰ

GB5009260—2016

.

食品安全國家標準

食品中葉綠素銅鈉的測定

1范圍

本標準規(guī)定了果蔬汁肉飲料碳酸飲料風(fēng)味飲料配制酒糖果罐頭中葉綠素銅鈉的測定方法

()、、、、、。

本標準適用于果蔬汁肉飲料碳酸飲料風(fēng)味飲料配制酒糖果罐頭中葉綠素銅鈉的測定

()、、、、、。

2原理

試樣中的葉綠素銅鈉在酸性條件下經(jīng)聚酰胺粉吸附解吸液洗脫分光光度計測定標準曲線法

,,,

定量

。

3試劑與材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級水

,,GB/T6682。

31試劑與材料

.

311氫氧化鈉

..。

312乙酸銨

..。

313甲醇

..。

314冰乙酸

..。

315聚酰胺粉粒徑

..:0.150mm~0.180mm。

32試劑配制

.

321氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉用水溶解并定容至

..(4mol/L):16.0g,100mL。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉用水溶解并定容至

..(0.1mol/L):0.40g,100mL。

323乙酸銨緩沖溶液稱取乙酸銨用水溶解并定容至

..(0.2mol/L):7.708g,500mL。

324解吸液氫氧化鈉溶液甲醇體積比

..:0.1mol/L+=1+10()。

33標準品

.

葉綠素銅鈉含量

,≥99.0%。

34標準溶液配制

.

341標準貯備溶液

..

精確稱取經(jīng)干燥至恒重并按其純度折算為質(zhì)量的葉綠素銅鈉標準品用

105℃±1℃100%0.0500g,

水溶解并定容至棕色容量瓶中此溶液濃度為當(dāng)天配制避光保存

100mL,500μg/mL,,。

342標準工作溶液

..

準確移取標準溶液至燒杯中加入的乙酸銨溶液用

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