標準解讀

《GB 5009.271-2016 食品安全國家標準 食品中鄰苯二甲酸酯的測定》相比于《GB/T 21911-2008》與《SN/T 3147-2012》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與標準性質：《GB 5009.271-2016》作為食品安全國家標準，對食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法進行了規定，其法律效力高于《GB/T 21911-2008》（國家推薦性標準）和《SN/T 3147-2012》（出入境檢驗檢疫行業標準），適用于更廣泛的食品安全監管和檢測場景。

  2. 檢測項目與限值：新標準可能對需要檢測的鄰苯二甲酸酯種類及其最大殘留限量（MRLs）進行了更新或增補，以適應新的食品安全要求和科學認知。這直接關系到食品中這些物質的安全評估和控制。

  3. 分析方法：《GB 5009.271-2016》引入或優化了檢測技術，如氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）或液相色譜-質譜聯用（LC-MS）方法，提高了檢測的靈敏度、準確性和效率。相比前兩個標準，新標準可能采用了更為先進的儀器技術和分析流程，以達到更嚴格的定量限和更低的檢出限。

  4. 樣品處理與前處理：新標準可能對樣品的采集、保存、提取、凈化等前處理步驟進行了細化或改進，確保檢測結果的代表性和準確性。這包括更高效的提取溶劑選擇、更簡潔的凈化步驟或自動化處理流程，減少了人為誤差和操作復雜性。

  5. 質量控制與驗證：《GB 5009.271-2016》加強了實驗室質量控制要求，明確了空白試驗、回收率試驗、重復性與再現性等質控措施的具體實施方法，確保檢測數據的可靠性和可比性。這有助于提升全國范圍內檢測結果的一致性和實驗室間的數據互認。

  6. 標準文本結構與表述：新標準在格式、表述清晰度以及信息組織上也可能有所優化，便于使用者理解和執行，同時增強了與其他相關標準的協調性。


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  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
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中華人民共和國國家標準

GB5009271—2016

.

食品安全國家標準

食品中鄰苯二甲酸酯的測定

2016-12-23發布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

GB5009271—2016

.

前言

本標準代替食品中鄰苯二甲酸酯的測定和出口食品中

GB/T21911—2008《》SN/T3147—2012《

鄰苯二甲酸酯的測定

》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T21911—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中鄰苯二甲酸酯的測定

———“”;

增加了鄰苯二甲酸二烯丙酯和鄰苯二甲酸二異壬酯兩種目標化合物

———;

增加了同位素內標法定量作為第一法

———;

修改了前處理方法

———;

修改了方法的檢出限

———。

Ⅰ

GB5009271—2016

.

食品安全國家標準

食品中鄰苯二甲酸酯的測定

1范圍

本標準第一法規定了食品中種鄰苯二甲酸酯類物質含量的氣相色譜質譜聯用的測定

16-(GC-MS)

方法第二法規定了食品中種鄰苯二甲酸酯類物質含量的氣相色譜質譜聯用的測定方法

;18-(GC-MS)。

本標準第一法適用于食品中鄰苯二甲酸二甲酯鄰苯二甲酸二乙酯鄰苯二甲酸二

(DMP)、(DEP)、

異丁酯鄰苯二甲酸二正丁酯鄰苯二甲酸二甲氧基乙酯鄰苯二甲酸二

(DIBP)、(DBP)、(2-)(DMEP)、(4-

甲基戊基酯鄰苯二甲酸二乙氧基乙酯鄰苯二甲酸二戊酯鄰苯二甲

-2-)(BMPP)、(2-)(DEEP)、(DPP)、

酸二己酯鄰苯二甲酸丁基芐基酯鄰苯二甲酸二丁氧基乙酯鄰苯二甲酸

(DHXP)、(BBP)、(2-)(DBEP)、

二環己酯鄰苯二甲酸二乙基己酯鄰苯二甲酸二苯酯鄰苯二甲酸二正

(DCHP)、(2-)(DEHP)、(DPhP)、

辛酯鄰苯二甲酸二壬酯含量的內標法測定和確證第二法適用于食品中鄰苯二甲酸二

(DNOP)、(DNP);

甲酯鄰苯二甲酸二乙酯鄰苯二甲酸二烯丙酯鄰苯二甲酸二異丁酯鄰

(DMP)、(DEP)、(DAP)、(DIBP)、

苯二甲酸二正丁酯鄰苯二甲酸二甲氧基乙酯鄰苯二甲酸二甲基戊基酯

(DBP)、(2-)(DMEP)、(4--2-)

鄰苯二甲酸二乙氧基乙酯鄰苯二甲酸二戊酯鄰苯二甲酸二己酯

(BMPP)、(2-)(DEEP)、(DPP)、

鄰苯二甲酸丁基芐基酯鄰苯二甲酸二丁氧基乙酯鄰苯二甲酸二環己酯

(DHXP)、(BBP)、(2-)(DBEP)、

鄰苯二甲酸二乙基己酯鄰苯二甲酸二苯酯鄰苯二甲酸二正辛酯

(DCHP)、(2-)(DEHP)、(DPhP)、

鄰苯二甲酸二異壬酯鄰苯二甲酸二壬酯含量的外標法測定和確證

(DNOP)、(DINP)、(DNP)。

第一法氣相色譜-質譜法同位素內標法

2原理

在試樣中加入氘代的鄰苯二甲酸酯作為內標各類食品經提取凈化后經氣相色譜質譜聯用儀進

,、-

行測定采用特征選擇離子監測掃描模式以保留時間和定性離子碎片的豐度比定性同位素內

。(SIM),,

標法定量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為色譜純水為規定的二級水

,,GB/T6682

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