降血糖動物實驗

功能性牛奶對糖尿病小鼠的輔助降血糖作用食品科學與工程專業2班2組糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。現有治療糖尿病主要是通過藥物治療，其經濟性和便捷性使防治效果大大受限，因此開發具有輔助降血糖功能的功能性食品將具有重要意義，尤其是開發一款具有輔助降血糖功能的牛奶則將使防治糖尿病在日常的飲食中得到有效便捷的解決，將改變人們對防治疾病方式的認識。糖尿病簡介功能性牛奶是通過添加降血糖功效因子吡啶甲酸鉻來達到輔助降血糖的功能，自1955年發現了葡萄糖耐量因子（GTF），并報道了使GTF具有生物活性的重要結構成分是Cr3+后，鉻及其化合物的生物學功能受到了廣泛重視，被廣泛運用到保健食品營養補充劑和強化食品中。功能性牛奶成分簡介測定指標：葡萄糖測定方法：試劑盒<原理>

D-葡萄糖+O2+H2OH2O2+D-葡萄糖酸

H2O2+4-AAP+酚2H2O+紅色醌類化合物<步驟>抽血加抗凝劑肝素，離心3000r/min后得到上清液即為樣品，再加入試劑盒中進行測量測量指標及方式種類：昆明鼠原因：1.糖尿病作為一種現代文明病，患病原因與生活習慣密切相關，而與種族沒有直接關系，也就是說各種基因型的人都可能患病。所以所選動物的基因型越多越好，基因庫越大越好。2.昆明小鼠是遠交群小鼠。基因庫大，基因雜合率高，符合要求。我國學者已從KM小鼠遠交群中先后培育出不少近交系小鼠。經50多年的選育，現在KM小鼠腫瘤自發率極低。不同地飼養的昆明小鼠封閉群的生長發育與繁殖性能存在一定差異。但其共同特點是抗病力和適應力很強，繁殖率和成活率高。它在我國生物醫學動物實驗中約為小鼠總用量的70%。3.性別：雄性------糖尿病患者中男性遠多于女性4.體重：24g–28g實驗動物的選擇實驗過程模型實驗組75只模型組15只陽性對照組15只空白組15只水平一15只水平二15只水平三15只120只小鼠血糖含量正常的小鼠每天喂養0.4ml/20g飼料，連續喂養30天本次試驗需小鼠15只?空白組取小鼠120只以上，嚴格禁食24h后，取尾靜脈注射四氧嘧啶，40mg/kg·bw,5d后，再禁食3h–5h篩檢血糖含量在10mmol/L–25mmol/L的小鼠75只，按血糖水平隨機分為5組，以一組為模型組，另外3組為模型試驗組，最后一組為陽性對照組。本組小鼠需連續喂養30天，0.4ml/20g飼料?造模及分組<低劑量組>先喂養飼料0.4ml/20g，再喂養功能性牛奶0.2ml/20g<中劑量組>先喂養飼料0.4ml/20g，再喂養功能性牛奶0.4ml/20g<高劑量組>先喂養飼料0.4ml/20g，再喂養功能性牛奶0.8ml/20g?模型試驗組每天先喂養飼料0.4ml/20g，再喂養0.006mg格列吡嗪(降低血糖)，連續喂養30天?陽性對照組在第31天時，通過摘球取血法測定血糖含量結果檢測數據處理統計學處理數據用均數±標準差(X±s)表示,采用SPSS軟件進行方差分析,比較組間顯著性差異,P<0.05具有統計學意義。成員分工講

解：李育午PPT

制

作：馮濤唐宗文實驗設計：焦冬冬

趙石磊馮濤李育午資料查找1.實驗設計：馮濤焦冬冬趙石磊唐宗文2.選

鼠：杜佳瑩