標準解讀

GB/T 12086-1989 是一項關于淀粉灰分測定的國家標準，其全稱為《淀粉灰分測定方法》。本標準詳細規定了淀粉中灰分含量的測定步驟、所需儀器設備、試劑選擇、操作流程及計算方法，旨在確保不同實驗室間測試結果的一致性和可比性，提高檢測的準確性和可靠性。

標準適用范圍

本標準適用于各類淀粉產品中灰分含量的測定，灰分是指淀粉在高溫灼燒后殘留的無機物質，主要由礦物質鹽類組成，是評價淀粉純度的一個重要指標。

測定原理

通過高溫灼燒的方式，使淀粉中的有機物質完全氧化分解，僅留下無機殘渣（灰分），然后對剩余灰分進行稱重，根據試樣原始質量和灰分質量計算出灰分含量。

主要設備與試劑

  • 設備：分析天平、馬弗爐、坩堝等。
  • 試劑：無水乙醇用于清洗坩堝，以去除可能影響結果的雜質。

測定步驟概述

  1. 樣品準備：取適量淀粉試樣，精確稱重，并記錄初始質量。
  2. 預處理：將試樣置于坩堝中，先用少量無水乙醇清洗，然后在105°C下烘干至恒重，以去除水分。
  3. 灼燒：將坩堝放入預先加熱至550±25°C的馬弗爐中，灼燒一定時間（通常為3-4小時），直至殘余物呈灰白色或淺灰色。
  4. 冷卻與稱重：將灼燒后的坩堝置于干燥器中冷卻至室溫，然后再次稱重，得到灰分的質量。
  5. 重復灼燒：若灰分顏色不均或有碳粒存在，需再次灼燒直至滿足條件。
  6. 結果計算：依據初始樣品質量和最終灰分質量，按公式計算灰分百分含量。

注意事項

  • 灼燒過程中應控制好溫度，避免灰化不完全或試樣飛濺。
  • 冷卻和稱量過程需在干燥環境中進行，避免吸潮影響結果準確性。
  • 重復試驗以驗證結果的重現性。

該標準通過規范化的操作流程，為淀粉灰分含量的測定提供了統一的方法，對于淀粉生產和食品、化工等領域的產品質量控制具有重要意義。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 22427.1-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實施
?正版授權
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文檔簡介

UDC664.2X04中華人民共和國國家標準GB12086—89淀粉灰分測定方法Methodfordeterminationofashinstarches1989-12-29發布1990-08-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準淀粉灰分測定方法GB12086-89中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471991年1月第一版2006年3月電子版制作書號：155066·1-25258版權專有權必究舉報電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標準GB12086-89淀粉灰分測定方法Methodfordeterminationofashinstarches本標準參照采用國際標準ISO3593一1981《淀粉灰分測定方法》。主題內容與適用范圍本標準規定了測定淀粉灰分的方法。本標準適用于灰分不大于2%的原淀粉和變性淀粉，，不適用于水解產品、氧化淀粉和含氯量大于0.2%（用氯化鈉表示）的樣品。2術語淀粉灰分：淀粉樣品灰化后得到的剝余物的重城。以樣品剝余物重址對樣品原重城或樣品干基重量的重量百分比來表示。3原理將樣品在900℃高溫下灰化，直到灰化樣品的碳完全消失。得到樣品的剩余物重量。儀器4.1蝸：由鉑或其他在測定條件下不受影響的材料制成，容量為50mL。4.2干煤器：內有有效充足的干燥劑和一個多孔金屬厚板或瓷板。4.3灰化爐：有控制和調節溫度的裝置，可提供900±25℃的英化溫度。4.4分析天平。4.5電熱板或本生燈。5分析步驥5.1柑蝸的準備柑竭必須先用流騰的稀鹽酸洗滌，再用大城自來水洗滌，然后用蒸留水漂洗、將洗凈柑蝸置于英化爐（4.3）內，在900±25℃下加熱30min,并在干燥器（4.2）內冷卻至室溫，然后稱重，精確至0.0001g。5.2樣品的準備樣品應進行充分混合。5.3樣品量根據對灰分量的估計值，進速稱取樣品2～10g，精確至0.0001g，*格將樣品均勻分布在增蝸內，不要壓緊。5.4預灰化小心加熱柑竭（如置于灰化爐口或電熱板、本生燈上)，直至樣品完全碳化。懋燒會產生揮發性物質，要避免自然，自懋會使樣品從地蝸中出而導致損失。5.5英化火焰一且熄滅，即刻將柑竭放人爐內，將溫度升高至9

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