標準解讀

GB/T 14456.3-2016是一項中華人民共和國國家標準，專注于規(guī)范中小葉種綠茶的品質要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和儲存等環(huán)節(jié)。此標準是《綠茶》系列國標中的第三部分，專門針對中小葉種綠茶進行詳細規(guī)定，旨在統(tǒng)一行業(yè)標準，提升產品質量，保障消費者權益，并促進茶葉貿易的順暢進行。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本部分標準適用于中小葉種綠茶的生產、檢驗及銷售，不包括再加工的綠茶產品。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他相關國家標準或技術規(guī)范。

  3. 術語和定義：對中小葉種綠茶及相關專業(yè)術語進行了明確界定，幫助讀者理解標準內容。

  4. 要求：

    • 感官品質：規(guī)定了中小葉種綠茶在色澤、香氣、滋味、形態(tài)等方面的具體要求。
    • 理化指標：包括水分、總灰分、水浸出物等成分含量的限量標準。
    • 衛(wèi)生指標：涉及農藥殘留、重金屬、微生物等安全指標，確保產品符合食品安全要求。

  5. 試驗方法：詳細說明了各項指標檢測的實驗操作步驟和判定準則，如感官審評、理化分析、衛(wèi)生檢驗等。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產品出廠、交易及監(jiān)督檢驗的程序、抽樣方法及合格判定原則。

  7. 標志、標簽、包裝：要求產品外包裝需清晰標注產品名稱、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息、執(zhí)行標準號等內容，并對包裝材料的安全性和環(huán)保性做出規(guī)定。

  8. 運輸和儲存：提供了在運輸和儲存過程中應遵循的條件和措施，以防止產品受潮、變質或污染，保持茶葉品質。

實施意義：

該標準的制定與實施有助于提升中小葉種綠茶生產的標準化水平，增強產品的市場競爭力，同時為消費者提供質量可靠、信息透明的產品選擇依據(jù)。通過統(tǒng)一的檢驗標準，能夠有效減少貿易壁壘，促進國內外茶葉市場的交流與合作。此外，對于保護生態(tài)環(huán)境、推動茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展亦具有積極作用。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB/T 14456.3-2016綠茶第3部分：中小葉種綠茶_第1頁
GB/T 14456.3-2016綠茶第3部分：中小葉種綠茶_第2頁
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GB/T 14456.3-2016綠茶第3部分：中小葉種綠茶-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T144563—2016

.

綠茶第3部分中小葉種綠茶

:

Greentea—Part3Greenteamadefrommediumandsmall-leafvarieties

:

2016-06-14發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T144563—2016

.

前言

綠茶分為如下幾個部分

GB/T14456《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分大葉種綠茶

———2:;

第部分中小葉種綠茶

———3:;

第部分珠茶

———4:;

第部分眉茶

———5:;

第部分蒸青茶

———6:;

……

本部分為的第部分

GB/T144563。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州藝福堂茶業(yè)有限公司國家茶葉質

:、、

量監(jiān)督檢驗中心陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院浙江大學陜西省午子綠茶有限責任公司四川省茶

、、、、

業(yè)集團有限公司

。

本部分主要起草人鄒新武沈紅李曉軍翁昆張建成金勇龔淑英楊選民張亞麗黃皓

:、、、、、、、、、、

蔡紅兵

。

Ⅰ

GB/T144563—2016

.

綠茶第3部分中小葉種綠茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了中小葉種綠茶的術語和定義產品與規(guī)格要求試驗方法檢驗規(guī)

GB/T14456、、、、

則標志標簽包裝運輸和貯存

、、、。

本部分適用于用中小葉種茶樹Camelliasinensis的芽葉嫩莖為原料經(jīng)過殺青

[(L.)O.kuntze]、、,、

揉捻干燥等工藝加工制成的綠茶產品

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶水溶性灰分和水不溶性灰分測定

GB/T8307

茶酸不溶性灰分測定

GB/T8308

茶水溶性灰分堿度測定

GB/T8309

茶粗纖維測定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法

GB/T8313

綠茶第部分基本要求

GB/T14456.11:

茶葉感官審評術語

GB/T14487

茶葉標準樣品制備技術條件

GB/T18795

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

【2005】75

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令

《

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