寧夏壓砂西瓜甜瓜產業可持續發展的思考與對策

寧夏壓砂西瓜甜瓜產業可持續發展的思考與對策壓砂栽培是西北干旱區群眾為了在惡劣的自然環境下生存，獨創的一種蓄水保墑的旱作種植模式。寧夏壓砂地集中分布在中部干旱帶的環香山地區。適合西、甜瓜種植。近年來，壓砂瓜產業已成為當地農民抗旱減災、增加收入的新興產業，其發展速度之快、增長勢頭之猛是其他農業產業所不能比擬的。經過幾年的跨越式發展，壓砂瓜產業實現了由自發零散種植到政府引導連片種植，由無序開發種植到有計劃的科學種植，效益顯著提高，成為我國種植區域最為集中、連片規模最大的無公害壓砂西瓜甜瓜生產基地。作為一種特殊的栽培模式和無公害西、甜瓜的商品生產。寧夏的壓砂瓜在中國的西、甜瓜產業中具有重要意義和獨特位置。為此，了解產業發展的優勢和現狀，分析存在的問題，提出生產建議，進一步發揮優勢，消除不利因素，促進產業的持續、健康、穩步發展尤為必要。1產業發展優勢寧夏中部干旱帶環香山地區豐富的光、熱資源優勢和大的晝夜溫差，獨特的壓砂栽培方式，明顯的區位優勢和西、甜瓜成熟的季節優勢，為當地生產優質無公害乃至綠色西、甜瓜提供了得天獨厚的條件，使之成為目前西北地區乃至全國規模最大、產品通過國家綠色食品認證的第1個壓砂瓜生產基地，具有廣闊的市場空間和巨大的發展潛力。1.1資源優勢1.1.1氣候條件適宜，光熱條件好環香山地區降水稀少，光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大，年均日照時數2800?3000h（小時），N10C。的有效積溫2500?3200C。，無霜期140?170d。晝夜溫差在12?16C。，對瓜類糖分積累、果實著色、風味增加、品質提高十分有利。當地雖降水稀少，平均降水量不足200mm，但借助壓砂覆蓋栽培顯著的增溫、保水、壓堿、晝夜溫差大、地面逆輻射強的功效，能有效協調和改善西、甜瓜的生長環境，在絕大程度上滿足了西、甜瓜對水、熱、氣、肥、光的要求。適于瓜類生產。土地、砂石資源豐富，產業發展容易上規模環香山地區地域廣闊，有超過6.7萬hm²非耕地適于發展壓砂栽培。利用當地豐富的砂石資源壓砂種瓜，既為降水稀缺的干旱荒漠地區發展種植業生產提供了途徑，又能消化吸納山區大量的富余勞動力，而且生產技術操作簡單，成本較低，效益可觀，是一種既能抗旱節水，又能增產增收的獨特生產方式，被山區農民群眾普遍接受。1.1.3生態環境優越產地空氣干燥，風天多，空氣流動快，晝夜溫差大，病蟲害發生輕；遠離城市、工礦區，絕少現代污染，化肥和農藥施用量少，生產污染輕，有毒物質積累、殘留量極少，具備無公害乃至綠色、有機西瓜甜瓜生產的環境優勢。區位優勢寧夏位于我國西部地區的東緣，距離東部經濟發達地區較近，處于東西部商業的交匯地帶，區內交通便利。壓砂瓜種植集中區域南靠109國道。北靠201省道。包蘭鐵路、中寶鐵路、福銀高速公路從境內通過，產品外運交通便利，區位優勢明顯。技術優勢多年來，在惡劣的自然條件下，當地農民經過長期摸索總結出了節水抗旱的生產經驗。同時，科研、教學和推廣部門在壓砂瓜研究領域進行了有益的探索，相繼開展了品種篩選、種植技術、病蟲害預測預報和防治、節水補灌、節水設備的研發等工作，均已取得了一定的成效，顯著提高了產業科技含量，并形成了一支區、市、縣相結合的科學研究與技術推廣隊伍，具有產業發展的技術優勢。1.4市場優勢1.4.1產品品質好、無污染，深受廣大消費者好評旱作條件下生產的壓砂瓜個大皮厚，便于運輸，且富含對人體有益的礦物質元素，含糖量高，無污染，深受消費者喜愛。1.4.2產品成熟上市時間恰好填補了國內主流市場的供應空白環香山地區壓砂瓜基本集中在8月份成熟上市，這段時間全國其他主產區如河南、山東、江蘇、安徽等地已基本沒有大批量西、甜瓜上市，而此時華東、華南、西南地區氣候炎熱，正處于酷暑高溫季節，對西、甜瓜需求量非常大，環香山地區生產的產品正好填補了國內晚熟西、甜瓜市場的空白，具有廣闊的市場前景。2產業發展現狀壓砂栽培具有蓄水保墑、提高土壤水分利用率、隔熱保溫、提高地溫，壓堿、防止土壤鹽漬化、保持水土、減少土壤風蝕，抑制雜草滋生、減輕病蟲危害，保持土壤肥力等作用。據資料記載，壓砂栽培在我國已有300多年的歷史。本區從上世紀50年代開始壓砂種植，80年代末期之前，以種植糧食作物為主，主要生產小麥、馬鈴薯、胡麻等作物，667m²收入不足百元。90年代初期，隨著農村家庭承包責任制在山區農村的落實和市場經濟的發展，山區農民陸續開始了以大板西瓜籽為主的籽瓜生產，據資料統計，香山種植的壓砂籽瓜1992年為60hm²，1994年發展到533hm²，667m²產量15~30kg，收益80~150元。因連年種植。籽瓜品種種性嚴重退化，產量和品質大大降低，效益逐年滑坡。面對這種情況，農技部門積極引進以夏季消暑解渴為主的食用西瓜新品種進行示范推廣，取得了是籽瓜種植近2倍的顯著經濟效益，開啟了環香山地區壓砂種植食用西瓜的歷史。1995?2021年，壓砂西、甜瓜處于起步階段。2001?2021年處于緩慢發展階段。以主產區中衛市香山鎮為例，起步階段面積由820hm²增加到1467hm²:緩慢發展階段面積從1467hm²發展到了3947hm²；自2021年開始，壓砂瓜產業進入快速發展階段，到2021年面積已突破6.7萬hm²。目前。壓砂瓜產業的發展主要呈現以下特點：2.1種植規模和區域不斷擴大，規?；a的格局初步形成2021年全區壓砂瓜種植面積6.83萬hm²，其中中衛沙坡頭區3.69萬hm²。中寧縣2.25萬hm²,海原縣0.9萬hm²。種植區域從傳統的香山、興仁、高崖等鄉鎮，擴展到現在的香山、常樂、永康、鳴沙、白馬、喊叫水、興仁、高崖、興隆、關橋等鄉鎮。據統計。2021年壓砂瓜平均667m²產量1119kg，總產量114.7萬t，銷售收入6億元，667m²均收入585元，種瓜農戶戶均收入*****元，瓜農人均收入3614元。為當地農民增收的貢獻逐年加大。2.2多種種植模式相結合，品種結構和布局趨于合理隨著干旱的逐年加劇，技術部門引導農戶調整種植結構和布局，種植模式趨于多樣化。在品種結構上，以西瓜為主，甜瓜和籽瓜合理搭配，壓砂西瓜以金城5號為主，搭配金城系列和黑美人、新金蘭、無籽西瓜等優新品種；甜瓜品種以玉金香為主，香妃、銀帝、香蜜1號等新品種面積逐年增加。在品種布局上，水砂田和設施栽培以甜瓜為主，旱砂田以西瓜為主：在種植模式上，以砂田覆蓋+地膜（或蓋碗）覆蓋栽培為主，砂田覆蓋+設施栽培為輔；在栽培方式上，卵石砂地以穴覆膜或蓋碗覆蓋為主。片石砂地以條覆膜為主；設施栽培全部分布在水砂田。2.3成熟技術全面普及，標準化生產水平得到提高目前，已制訂了《無公害食品壓砂西瓜生產技術規程》《無公害食品壓砂西瓜》兩項地方標準，催芽坐水點種、砂田地膜覆蓋、錯位輪作倒茬、放風、查苗補苗保全苗等成熟技術得到全面普及，合理整枝壓蔓、適期授粉留瓜、合理施肥等標準化生產水平得到提高。2.4病蟲害防治技術取得初步進展針對壓砂瓜長年連作的實際。為推進壓砂瓜產業的穩定、安全、持續發展，各級技術部門開展了以農業防治為基礎、生物防治為重點、多種防治方法綜合應用的壓砂瓜無公害病蟲防治技術研究，基本摸清了病蟲害發生種類，篩選出了毗蟲啉、啶蟲咪、魚藤酮、藜蘆堿等防治藥劑，制定出相應的防治技術規程指導農戶進行防治，收到了良好效果。2.5品牌得到重視，銷售區域不斷擴展2021年，中衛壓砂西、甜瓜被國家綠色食品發展中心認證為A級綠色食品。2021年，香山壓砂西、甜瓜基地被自治區確定為首批無公害農產品示范基地，在第2屆中國北京國際農產品博覽會上受到國內外客商的高度關注和青睞。2021年，取得有機食品認證。2021年“香山硒砂瓜”商標被國家工商管理局核準使用。2021年壓砂瓜成為奧運會特供產品，贏得了世界各地消費者的青睞。目前，本區壓砂瓜已經銷往成都、重慶、武漢、長沙、鄭州、西寧、福州、廣州、深圳、北京等大中城市，并已成功進入香港等高端市場，與當地的客商建立了相對穩定的供貨關系，形成了較為穩固的銷售市場。3產業發展存在的問題壓砂瓜產業具有典型的地域特征。近幾年，在地方政府的大力引導扶持下，壓砂瓜產業迎來了發展的大好機遇，有了跨越式發展，但也存在諸多的問題和制約因素，突出表現在以下方面：3.1對自然氣候的依賴性過大，干旱缺水是影響產業發展的最大瓶頸環香山地區是極度干旱地區，年均降水量不足200mm，年均蒸發量3000?4000mm，且降水時間分布極不均勻。20世紀80年代以來，隨著全球氣候變暖，干旱明顯加劇，十年九旱。強度逐年加重，2004?2021年。環香山地區平均年降水量僅有80mm左右，無法滿足瓜類生長需求;從地下淺層水來看，山泉徑流水主要出現在山溝里，能利用的面積極??；地下深層水水質大部分都很差，礦化度高。不適宜澆灌農田；中衛市啟動了引黃補灌工程，但由于種植區域面積大，分布廣闊、分散，水量不足。補水成本高。干旱缺水是制約產業發展的瓶頸。3.2種植品種單一，缺少抗旱品種一是目前的主栽品種在當地種植多年，種性退化，表現出商品瓜率大幅下降、病蟲害增多、畸形瓜增多、耐旱性不強等問題。二是主栽品種過于單一，缺少抗旱品種和適應目標市場需求的主導品種。三是壓砂瓜種子需求量逐年加大，卻主要依賴從甘肅等省區外購。區內沒有壓砂瓜制繁種基地，種子價格高，品種單一，種性退化嚴重。風險加大。3.3標準化生產水平低，缺乏系統的技術支撐一是壓砂瓜生產主要依賴天然降水和傳統經驗，抵御自然風險的能力極低?！翱刻斐燥垺钡默F狀沒有得到根本性轉變，不灌水、不施肥、不倒茬，栽培管理技術落后，管理粗放。二是壓砂瓜新品種、新技術示范推廣未形成增產增收的技術優勢。農戶標準化生產水平發展不平衡，收人不穩定。三是經多年種植后，砂地肥力下降，養分得不到補充，培肥、更新困難。四是壓砂地人工操作，勞動強度大，老砂地砂土混合，機械化程度低，現代化農業裝備發展緩慢。五是隨著連作年限加長。新增病蟲種類增多，發生面積擴大，蔓延、流行速度加快，危害逐年加重，但缺乏病蟲害監測預報及綜合防治技術；直接威脅著產業的穩定、安全、持續發展。3.4缺少關鍵技術和后續產業的研究和儲備壓砂栽培作為一種傳統的栽培技術應用歷史悠久，但目前沒有專業技術人員對壓砂地的各種技術措施及效應進行系統研究。如對砂石的種類，砂粒的大小、砂層的厚度、適宜的作物、砂層下土壤微生物的活動規律、礦質營養的轉化吸收規律、水分保存及利用規律等都缺乏系統定量、定性的指標研究。缺少后續產業的開發和跟進。3.5生態惡化問題逐年加重一是隨著產業的快速發展，鋪壓砂田原料減少，任意在河道、山腳取砂，引起山體崩塌、滑坡，造成人為的水土流失。二是管理粗放，加快了砂田的老化退耕。三是隨著種植年限的增加及人為拉水補灌，砂田的蓄水保墑性能及增溫效應逐漸降低。四是長期種植單一作物，導致病蟲害發生加重，破壞了局部生態環境。3.6專業技術力量薄弱，社會化服務體系不健全目前僅有區、縣級技術服務體系，鄉、村技術人員十分缺乏，面對大面積的西、甜瓜生產，專業技術人員稀缺，瓜農依靠科技解決問題、增加效益的意識淡薄。在培訓、技術指導以及引導瓜農進行規范化栽培等方面力量薄弱。合作組織和專業協會發展緩慢，技術、信息、銷售服務功能薄弱。3.7產業化發展水平低，大基地、小龍頭的矛盾日益顯現一是壓砂瓜市場體系不健全，市場建設滯后，營銷網絡不完善，銷售市場不廣闊;農民組織化程度低:流通專業合作組織少、隊伍小、力量散、作用弱；瓜類貯藏保鮮和產品加工尚處于起步階段，與迅猛擴張的產業規模不協調。二是宣傳品牌、打造名牌的意識不強，產品的知名度還不高，大產業、大市場的觀念有待加強，4產業可持續發展的對策和建議總體目標：著眼于市場需求，加快西瓜甜瓜品種類型結構調整，實現品種合理搭配;依據區域條件，優化不同種植方式的結構和布局；加快關鍵節水抗旱技術試驗與研究，應用現代農業技術，改造傳統壓砂地栽培模式，突破壓砂地作物與品種、耕作栽培、水分高效利用與養分平衡、生態安全等關鍵技術，建立綠色壓砂瓜和后續產業標準化生產技術體系，擴大技術普及率和覆蓋面，提高技術規范化、標準化水平，提高壓砂地生產能力，實現壓砂瓜產業可持續發展，促進農民脫貧致富。4.1因地制宜，穩定發展規模，搞好布局區劃要對環香山地區進行全面勘查測量，科學規劃。合理布局，使壓砂瓜產業穩定6.67萬hm²左右。4.2篩選、培育優良品種。建立種子繁育基地針對環香山地區特殊的生態環境，從滿足市場多元化需求出發，廣泛收集國內外現有的優良品種，篩選和培育耐旱、抗病、高產、優質的西瓜甜瓜新品種，實現早、中、晚熟搭配。建立專業化的壓砂瓜制繁種基地，培育、繁殖優質高產、適銷對路、包裝規范的種子，提高良種應用率，同時保障種子供給，平抑價格，推進統一供種，建立良好的種子市場秩序，推進壓砂瓜產業可持續發展。4.3加快科技成果轉化，提高科技貢獻率要加快成熟技術的推廣力度，集成組裝覆蓋栽培、催芽坐水點種、育苗移栽、機械作業、測土施肥、病蟲無害化防治等先進適用技術，走現代抗旱技術與傳統生產經驗結合的發展路子，使科技成果盡快轉化為生產力，實現壓砂瓜生產的優質、高產、高效、安全、生態，推動產業可持續發展。4.4開展關鍵技術研究，加快科技創新步伐伴隨著壓砂瓜產業的發展，科技將成為推動和支撐該產業發展的核心與保障。要開展制約產業發展的關鍵技術研究，加快科技創新步伐。如發揮生物資源優勢，篩選和培育適生作物種類，提高產出效益，培育生態建設的后續產業：開展壓砂地作物結構優化配置及輪作倒茬關鍵技術研究：開展水資源高效利用及節水補灌技術研究及其專用設備研發，篩選適宜的抗旱保水和保護地栽培等抑蒸減耗技術，提高降水利用率；開發適用于壓砂地的集雨蓄水技術：開展砂地土壤養分變化規律、需水需肥規律、土