標準解讀

《GB 5009.97-2023 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鹽的測定》與《GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》相比，主要在以下幾個方面進行了調整：

首先，在適用范圍上，《GB 5009.97-2023》將檢測對象從原來的“環己基氨基磺酸鈉”擴展到了“環己基氨基磺酸鹽”，這意味著新標準不僅適用于單一化合物，還涵蓋了可能存在的其他形式的環己基氨基磺酸鹽類物質。

其次，對于方法原理部分，《GB 5009.97-2023》引入了更加先進的分析技術或優化了原有方法，以提高檢測準確性和靈敏度。這包括但不限于采用更高效的提取溶劑、改進樣品前處理步驟以及更新色譜條件等措施。

再者，在試劑和材料章節，《GB 5009.97-2023》對所使用的化學試劑規格要求進行了細化，并增加了某些新型高效液相色譜柱或其他關鍵耗材的具體品牌推薦，以便于實驗室更好地選擇適合自身條件的產品進行實驗操作。

此外，《GB 5009.97-2023》還在儀器設備一欄中列出了更多現代化分析工具的應用指導，如質譜聯用儀（MS/MS）等高端設備，這些變化反映了隨著科技進步而來的更高水平的質量控制需求。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB500997—2023

.

食品安全國家標準

食品中環己基氨基磺酸鹽的測定

2023-09-06發布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB500997—2023

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

GB5009.97—2016《》。

本標準與相比主要變化如下

GB5009.97—2016,:

將標準名稱改為食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鹽的測定

———《》;

修改了適用范圍

———;

修改了前處理方法

———;

修改了儀器條件及參數

———;

修改了第三法液相色譜質譜質譜法的定量方式為內標法

———-/。

Ⅰ

GB500997—2023

.

食品安全國家標準

食品中環己基氨基磺酸鹽的測定

1范圍

本標準規定了食品中環己基氨基磺酸鹽的測定方法

。

第一法氣相色譜法適用于食品蒸餾酒發酵酒配制酒料酒及其他含乙醇的食品除外中環己基

(、、、)

氨基磺酸鹽的測定

。

第二法液相色譜法適用于食品中環己基氨基磺酸鹽的測定

。

第三法液相色譜質譜質譜法適用于食品中環己基氨基磺酸鹽的測定

-/。

第一法氣相色譜法

2原理

試樣中的環己基氨基磺酸鹽經水提取在硫酸介質中與亞硝酸鈉反應生成環己醇亞硝酸酯和環己

,,

醇用正庚烷萃取后用氣相色譜氫火焰離子化檢測器測定外標法定量

,,-,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311正庚烷色譜純

..[CH3(CH2)5CH3]:。

312石油醚沸程為

..:30℃~60℃。

313硫酸質量分數密度

..(H2SO4),95.0%~98.0%(),:1.84g/mL。

314亞硝酸鈉

..(NaNO2)。

315淀粉酶酶活力

..:≥1500U/g。

316無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

32試劑配制

.

321亞硝酸鈉溶液稱取亞硝酸鈉溶于水并稀釋至混勻

..(50g/L):50g,1000mL,。

322硫酸溶液量取硫酸緩慢加入水中不斷攪拌避免局部過熱冷卻后

..(200g/L):108mL,800mL,,

加水稀釋至混勻

1000mL,。

33標準品

.

環己基氨基磺酸鈉標準品純度

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