科粵版九年級化學下冊 化學與健康 課后作業（提升）

9.4化學與健康課后作業（提升）

學校:姓名：班級：考號：

一、單選題

1.人體必需的元素有20多種。下列說法正確的是

A.地殼含量最高的元素是硅

B.缺鋅會使兒童發育停滯、智力低下等

C.人體缺鐵則會導致骨質疏松

D.人體所需微量元素有Zn^Ca、Cu等

2.下列關于人體健康的說法中正確的是

A.人體中的氧、碳、氫、氮主要是以無機鹽的形式存在于水溶液中

B.為了防止人體缺氟患齦齒，應大量食用含氟的食品

C.成人每天需攝入60?70g蛋白質，處于生長發育期的青少年攝入量更大

D.鋁、鐵、鋅都是人體中必需的微量元素

3.“關愛生命、擁抱健康''是人類永恒的主題。下列說法正確的是

A.人體攝入必需元素越多越有利于健康

B.食用蔬菜、水果可補充維生素

C.核污水能直接排入海洋中

D.食用含鈣豐富的食物可預防貧血

4.“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列說法中，不合理的是

A.食用蔬菜水果能補充維生素

B.可長期過量攝入食品添加劑

C.誤服可溶性重金屬鹽會導致中毒

D.長期缺乏鐵元素可能會引發貧血

5.“3T5”晚會揭露了肉類加工食品存在安全問題。下列有關說法正確的是

A.干冰可用于鹵肉的冷臧保鮮

B.霉變的食物煮熟后可放心食用

C.將經甲醛溶液浸泡的牛肉制作成牛排

D.火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，可以能食用

6.蔗糖（G2H22。Q是食品中常用的甜味劑。下列有關蔗糖的說法中正確的是

A.蔗糖屬于有機高分子化合物

B.蔗糖中碳元素的質量分數最大

C.蔗糖中碳元素、氫元素、氧元素的質量比為126：26：11

D.1個蔗糖分子由12個碳原子、22個氫原子和11個氧原子構成

7.下列關于“生命、健康'’的說法正確的是

8.掌握必要的營養知一只，合理膳食有利于青少年健康成長。下列說法錯誤的是

A.出現酶齒的兒童應大量攝入含氟食物

B.日常所說“補鈣”、“補鋅”中的“鈣”、“鋅”是指元素

C.青少年攝入油脂過量易肥胖和患心腦血管疾病

D.甲醛對人體健康有嚴重危害，不能用于食品防腐

化學在幫助人類改善使康狀況和戰勝疾病中發揮了重要的作用。請完成下面小題。

9.痛風患者趨于年輕叱，與現在年輕人的生活飲食習慣不規律有關系。下列屬

于健康生活方式的是

A.每日大量攝入海鮮、肉類等高喋吟食物

B.規律作息，不熬夜打游戲

C.愛喝飲料、吃甜食，大量飲酒

D.長時間不運動，缺乏體育鍛陳

10.研究發現，奧卡西平片具有減輕漸凍癥患者肌肉痙攣的作用，如圖為某品牌

奧卡西平片說明書的部分內容。下列關于奧卡西平說法錯?誤?的是

奧卡西平片

答案第2頁，共12頁

化學式C15HI2N2O2

規格300mg/片

成人用法用量起始劑量為600mg/天分兩次給藥

A.契卡西平片由4種元素組成

B.?個奧卡西平片分了中共有31個原了

C.奧卡西平片中，碳元素和氧元素的質量比為15:2

D.成人患者每次服藥1片

二、實驗題

11.鐵是人體必需的元素，主要以Fe?+的形式被人體吸收，但Fe"容易被。2、

H2O2等氧化成Fe3+而不利于吸收。某小組對某種包有糖衣的補鐵藥片的成分展

開探究。

(1)鐵對于人體來說是(填“常量''或“微量”)元素，人體缺少鐵元素會

引起的疾病是0

【提出問題】

補鐵藥片中鐵元素的價態是什么？糖衣的作用是葉么？

【查閱資料】

口該補鐵劑不溶于水，但能溶于人體中的胃液。

□KSCN溶液遇Fe3+顯示紅色，遇到Fe?+不變色。

□Fe3+遇K?［FegN%］溶液不變色，Fe2+遇K?［FelCN%］溶液會生成藍色沉淀。

【實驗探究】

(2)中同學向碾碎后的補鐵劑中加入足量的水，分別滴加KSCN溶液和

KjF&CN%］溶液均未觀察到明顯現象，可能的原因是。

(3)乙同學思考后設計下列流程進行探究：

溶液溶液

1片碾碎足量的X接近無色KSCN淺紅色深紅色

補鐵劑過濾的溶液①的溶液②的溶液③

I在實驗室里碾碎補鐵劑可在(填儀器名稱)中進行，試劑X是

口加入KSCN后溶液變為淺紅色，說明溶液匚中含有(填離子符號)。

口能證明溶液口中含有Fe?+的實驗現象是o

【交流反思】

(4)該藥片外表包有一層糖衣，除了包裝藥物外，糖衣的另一個作用可能是

【拓展延伸】

(5)醫生建議在服用補鐵劑時，同時服用維生素C確保補鐵效果，猜想維生素C

能將Fd+轉化為Fe?+,以利于人體吸收，請設計實驗驗證這一猜想

(須使用的試劑有Fe2(SC)4)3溶液、維生素C、K3[Fe(CN)6]iW)o

三、填空題

12.閱讀下面科普短文。

橙汁是深受人們喜愛的飲品，它富含維生素C(C$H8O6)、胡蘿卜素等營養物質。

NFC橙汁是指將成熟的橙子直接榨汁后進行殺菌灌裝，無任何添加的橙汁。目

前，NFC橙汁普遍采用透明塑料瓶無菌灌裝，這類材料因質地輕、價格低廉，

被廣泛使用。但是透明塑料瓶會使NFC橙汁不可避免地受到光照，光照會影響

橙汁的品質嗎？.

研究人員以PET塑料透明瓶中的NFC橙汁作為研究對象，研究光照和貯藏時間

對橙汁品質的影響。將NFC橙汁在4℃低溫環境中，分別在光照和避光下保存，

每隔7天取樣并分別測定維生素C、檸檬苦素的含量。結果如下圖所示。

答案第4頁，共12頁

■光照4℃。避光4℃|■光照4c。避光4c

廣0.25「-T14

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071421(71421

貯藏時間/d貯藏時間/d

圖1圖2

實驗進行到21天，發現光照使低溫保存的NFC橙汁中維生素C含量降低，檸檬

苦素(具有一定苦味)含量增加，不僅降低了橙汁的營養品質，也降低了感官品質。

依據文章內容回答下列問題。

(l)NFC橙汁采用PET塑料瓶灌裝的優點是o

(2)由圖1可知，影響NFC橙汁中維生素C含量的因素有o

(3)由圖2可知，NFC橙汁最好避光保存，原因是：7天時兩種貯藏方式檸檬苦素

含量差異不大，O

(4)判斷下列說法是否正確(填“對”或"錯”)o

口橙汁的品質與維生素C和檸檬苦素的含量有關O

口購買NFC橙汁時應關注生產日期，盡量買最近生產的。

13.化學提升生活品質，助力未成年人健康成長。

(1)某中學的午餐食譜如圖：

紅燒獅子頭

水煮魚片

炒青菜、海帶湯

米飯、桔子

□合理膳食可增強體質。下列說法不正確的是0

A.魚片含有豐富蛋白質

B.淀粉可分解為氨基酸

C.適度補充油脂，有益身體健康

口若需補充維生素C,建議多吃食譜中(寫出一種即可)。

□食用加碘鹽可補充碘元素。下列說法正確的是。

A.人體中缺少碘元素，會導致骨質疏松

B.除加碘鹽外，還可以通過食用海帶等海產品補充碘元素

C.加碘鹽中添加了碘酸鉀(KI03),淀粉可用于檢驗其中碘元素的存在

□學校正推行垃圾分類。餐后的食物殘渣應投入印有標識的垃圾箱。

可回收物有害垃圾廚余垃圾其他垃圾

RecyclableHarmfulwasteKitchenwasteOtherwaste

ABCD

(2)校服面料常用棉花、羊毛等混紡制成。棉花溶于水中(填"難''或"易)

生活中常用法區分羊毛線和棉線。運動服中高科技材料石墨烯的使用，

解決了超低溫戶外環境下運動員的取暖難題。石墨烯是由元素組成的單

質。

9.4化學與健康課后作業(提升)參考答案

題號12345678910

答案BCBBADAABC

1.B

【詳解】A、地殼含量最高的元素是氧，故錯誤；

B、缺鋅會使兒童發育停滯、智力低下等，故正確；

C、人體缺鐵則會導致貧血，人體缺鈣會導致骨質疏松，故錯誤；

D、人體所需微量元素有Zn、Cu等，Ca屬于常量元素，故錯誤；

故選：Bo

2.C

【詳解】A、人體中的氧、碳、氫、氮主要是以水、糖類、油脂、蛋白質和維生

素的形式存在，A選項錯誤；

B、缺氟易產生踽齒，過量會引起氟斑牙和氟骨痍，為了防止人體缺氟患幽齒，

答案第6頁，共12頁

應合理食用含氟的食品，B選項錯誤；

C、成人每天需攝入60?70g蛋白質，處于生長發育期的青少年攝入量更大，C

選項正確；

D、鐵、鋅都是人體中必需的微量元素，鋁不是人體中必需的微量元素，D選項

錯誤。

故選；Co

3.B

【詳解】A、即使是必需元素，也是要合理攝入，攝入不足或過多均不利于人體

健康，故選項說法錯誤；

B、蔬菜、水果中含有大量的維生素，因此食用蔬菜，水果可補充維生素，故選

項說法正確；

C、核污水需處理達標后才能排入海洋中，否則會污染海水，故選項說法錯誤;

D、缺鐵會引起貧血，食用含鐵豐富的食物可預防缺鐵性貧血，故選項說法錯誤；

故選：Bo

4.B

【詳解】A、新鮮水果和蔬菜中含有豐富的維生素，食用蔬菜、水果，可補充維

生素，說法正確；

B、食品添加劑對人體有損害，不可長期過量攝入，說法錯誤；

C、重金屬可以使人體內的蛋白質變性，損害人體，導致中毒，說法正確；

D、缺鐵會導致貧血，說法正確。

故選B。

5.A

【詳解】A、利用干冰升華吸熱可以降溫，且二氧化碳對人體無毒，可用丁鹵肉

的冷藏保鮮，故A選項符合題意；

B、霉變的食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素有毒，即使經過高溫處理也無法完全

去除，因此煮熟后仍不可食用，故B選項不符合題意；

C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變質，不能用甲醛水溶液浸

泡牛肉，故C選項不符合題意；

D、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，應適量使用(符合國

家標準)，添加過量亞硝酸鈉會危害人體健康，故D選項不符合題意。

故選Ao

6.D

【詳解】A、蔗糖含碳元素，屬于有機物，蔗糖的相對分子質量為：

12x12+22+16x11=342,相對分子質量很小，不屬于高分子化合物，不符合

題意;

B、蔗糖中C、H、0元素的質量比為:(12x12):22:(16x11)=72:11:88,故

氧元素的質量分數最大，不符合題意；

C、蔗糖中C、H、0元素的質量比為：(12x12):22:(16x11)=72:11:88,不

符合題意；

D、由化學式可知，1個蔗糖分子由12個碳原子、22個氫原子、11個氧原子構

成，符合題意。

故選D。

7.A

【詳解】A、香煙煙氣中含有一氧化碳、尼古丁等多種對人體有害的物質。符合

題意；

B、糖類是六大營養元素之一，是人體供能的主要物質，拒絕糖類不利于人體健

康。不符合題意；

C、碳酸飲料除水、糖類一般不含人體所需的營養元素，且含有食品添加劑，部

分添加劑過量攝入會影響人體健康，所以不能大量飲用碳酸飲料。不符合題意;

D、酷齒主要由缺氟引起，可以適量攝入氟元素從而預防齦齒。各類營養元素需

要適量攝入，過量攝入也會危害人體健康，如鈣元素攝入過多會導致高鈣血癥、

結石等疾病。不符合題意；

故選Ao

8.A

【詳解】A、為了防止人體缺氟患肺齒，應適量食用含氟的食品，過量食用會引

起氟斑牙和筑骨病，故說法錯誤；

答案第8頁，共12頁

B、日常所說“補鈣”、“補鋅”中的“鈣”、“鋅”是指不是以單質、分子、原子等形

式存在，這里所指的“鈣、鋅''是強調存在的元素，與具體形態無關，故說法正確；

C、油脂是人體必需的營養素，所以進食時要攝入一定量的油脂，但不能食用過

量油脂類食物，故說法正確；

D、甲醛能夠破壞人體中的蛋白質，對人體有害，不能用于食品防腐，故說法正

確。

故選Ao

9.B10.C

【解析】9.A、不能大量使用海鮮、肉類等高噂吟食物，會影響身體健康，該

選項不符合題意；

B、規律作息，不熬夜打游戲，有利于身體健康，該選項符合題意；

C、愛喝飲料、吃甜食，大量飲泗，會影響身體健康，該選項不符合題意；

D、長時間不運動，缺乏體育鍛陳，會影響身體健康，該選項不符合題意。

故選B。

10.A、由化學式可知，奧卡西平片由碳、氫、氮、氧四種元素組成，該選項說

法正確；

B、由化學式可知，一個奧卡西平片分子中的原子個數為15+12+2+2=31,該選

項說法正確；

C、結合化學式可知I,奧卡西平片中碳元素和氧元素的質量比為(12x15)：(16：<2)

=45：8,該選項說法不正確；

D、由表中內容可知，每天600mg,一天兩次，而每片300mg,則每次服藥1片，

該選項說法正確。

故選C。

11.(1)微量貧血

⑵該補鐵劑不溶于水/濾液無Fe3+和F?2+(合理即可)

(3)研缽稀鹽酸Fe3>加入H2O2溶液后，溶液口由淺紅色變

為深紅色

(4)防止補鐵劑接觸空氣而被氧化

(5)取Fez(SO4)3溶液少許，滴加K3[Fe(CN)4溶液無明顯現象,加入維生素

C后，有藍色沉淀生成

【詳解】(1)鐵對于人體來說是微量元素；鐵是血紅蛋白成分，能幫助氧氣運輸，

人體缺少鐵元素會引起的疾病是貧血；

(2)甲同學向碾碎后的補鐵劑中加入足量的水，分別滴加KSCN溶液和K^Fe

(CN)溶液均未觀察到明顯現象，可能的原因是該補鐵劑不溶于水(或濾液無

Fe3+和Fe2+)；

(3)□在實驗室里碾碎補鐵劑可在研缽中進行；根據''該補鐵劑不溶于水，但能

溶于人體中的胃液”和流程中加量X,過濾得到接近無色的溶液，胃液中含有鹽

酸，試劑X是稀鹽酸；

□根據“KSCN溶液遇Fe3+顯示紅色，遇到Fe2+不變色”可知，加入KSCN后溶液

變為淺紅色，說明溶液口中含有Fe3+；

□根據流程可知，能證明溶液口中含有Fe2+的實驗現象是：加入H2O2溶液后，溶

液口由淺紅色變為深紅色；

(4)該藥片外表包有一層糖衣，除了包裝藥物外，糖衣的另一個作用可能是防

止補鐵劑接觸空氣而被氧化；

(5)醫生建議在服用補鐵劑時，同時服用維生素C確保補鐵效果，猜想維生素

C能將Fe3+轉化為Fe",以利于人體吸收，根據“Fe3+遇K31Fe(CN)4溶液不變

色，Fe?+遇K3[Fe(CN)目溶液會生成藍色沉淀”，驗證這一猜想方案是：取Fe?

(SO4)3溶液少許,滴加K3[Fe(CN)6]溶液無明顯現象,加入維生素C后,有

藍色沉淀生成。

12.(1)質地輕、價格低廉

(2)光照、貯藏時間

(3)14天、21天時，有光照的橙汁中檸檬苦素含量明顯增大

(4)對對

【詳解】(1)根據短文：目前，NFC橙汁普遍采用透明塑料瓶無菌灌裝，這類

材料因質地輕、價格低廉，被廣泛使用，則NFC橙汁采用PET塑料瓶灌裝的優

點是質地輕、價格低廉；

答案第10頁，共12頁

（2）由圖1可知，影響NFC橙汁中維生素C含量的因素有光照和貯藏時間；

（3）由圖2可知，NFC橙汁最好避光保存，原因是：7天時兩種貯藏方式檸檬

苦素含量差異不大，14天、21天時，有光照的橙汁中檸檬苦素含量明顯增大；

（4）口根據短文：光照使低溫保存的NFC橙汁中維生素C含量降低，檸檬苦素

（具有一定苦味）含量增加，不僅降低了橙汁的營養品質，也降低了感官品質，故

橙汁的品質與維生素C和檸檬苦素的含量有關，對；

□NFC橙汁隨貯藏時間的增長，維生素C含量會有所降低，因此購買NFC橙汁

時應關注生產日期，盡量買最近生產的，對。

13.（1）B炒青菜/桔子