LST 1236-2025 糧食烘干機系統(tǒng)操作規(guī)程標準立項發(fā)展報告

糧食烘干機系統(tǒng)操作規(guī)程標準立項發(fā)展報告StandardizationDevelopmentReport:OperationProceduresforGrainDryerSystems摘要：糧食烘干是糧食產(chǎn)后減損保質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響國家糧食安全和農(nóng)民增收。當前，我國糧食烘干機市場保有量持續(xù)增長，但操作環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一規(guī)范，導致作業(yè)效率低下、能耗偏高、安全事故時有發(fā)生。為系統(tǒng)解決上述問題，推動糧食烘干作業(yè)向標準化、智能化、綠色化方向發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國標準化法》及國家糧食和物資儲備局相關(guān)標準化工作部署，提出制定糧食行業(yè)標準《糧食烘干機系統(tǒng)操作規(guī)程》（標準編號：LS/T1236-2025）。本標準規(guī)定了糧食烘干機系統(tǒng)的作業(yè)條件、操作流程、運行監(jiān)控、維護保養(yǎng)、安全應急及記錄管理等技術(shù)要求，適用于各類連續(xù)式與批次式糧食烘干設(shè)備。標準的發(fā)布實施將有效規(guī)范烘干作業(yè)行為，降低糧食烘后損失率，提升設(shè)備運行安全水平，促進烘干環(huán)節(jié)節(jié)能降耗，為保障國家糧食安全提供有力的技術(shù)支撐。關(guān)鍵詞：糧食烘干；操作規(guī)程；標準化；作業(yè)安全；節(jié)能降耗；設(shè)備維護；智能控制；糧食產(chǎn)后減損Keywords:GrainDrying;OperationProcedures;Standardization;OperationalSafety;EnergyConservation;EquipmentMaintenance;IntelligentControl;Post-harvestLossReduction一、引言糧食烘干是糧食產(chǎn)后處理鏈條中不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到糧食的儲存安全、加工品質(zhì)和食用價值。據(jù)統(tǒng)計，我國每年因收獲后水分過高導致霉變、發(fā)芽等損失占總產(chǎn)量的比例不容忽視，而機械化烘干是解決這一問題的最有效途徑。近年來，隨著國家糧食安全戰(zhàn)略的深入實施和農(nóng)業(yè)機械化水平的快速提升，糧食烘干機在我國主產(chǎn)區(qū)的保有量和作業(yè)規(guī)模呈爆發(fā)式增長態(tài)勢。然而，與裝備數(shù)量的快速增長相比，糧食烘干作業(yè)的標準體系建設(shè)明顯滯后。當前，各烘干設(shè)備制造企業(yè)隨機附帶的操作說明詳略不一、技術(shù)指標差異較大；各地在實際作業(yè)中多依賴經(jīng)驗操作，缺乏統(tǒng)一、科學、可操作性強的操作規(guī)程作為依據(jù)。由此帶來的問題日益突出：一是烘干工藝參數(shù)設(shè)置不當導致糧食品質(zhì)下降，爆腰率、裂紋率超標；二是設(shè)備運行維護不規(guī)范，故障頻發(fā)，使用壽命縮短；三是作業(yè)現(xiàn)場安全管理制度缺失，火災、粉塵爆炸、機械傷害等事故隱患突出；四是能耗偏高，與國家"雙碳"戰(zhàn)略目標不相適應。為從根本上解決上述問題，亟需制定一部覆蓋糧食烘干機系統(tǒng)全作業(yè)流程的國家行業(yè)標準，對操作各環(huán)節(jié)提出統(tǒng)一、科學的技術(shù)要求和管理規(guī)范。本標準正是在這一時代背景下立項編制的，其出臺將對規(guī)范行業(yè)發(fā)展、保障糧食安全、促進節(jié)糧減損產(chǎn)生深遠影響。二、標準制定背景與依據(jù)2.1政策背景糧食安全是"國之大者"。黨的二十大報告明確提出"全方位夯實糧食安全根基，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中"。《糧食節(jié)約行動方案》（中辦發(fā)〔2021〕22號）明確要求"加強糧食烘干能力建設(shè)，推廣節(jié)糧減損新技術(shù)新裝備"。《"十四五"糧食和物資儲備科技和人才發(fā)展規(guī)劃》亦將糧食綠色倉儲、保質(zhì)減損技術(shù)標準制定列為重點任務(wù)方向。2023年中央一號文件進一步強調(diào)"加快糧食烘干設(shè)施建設(shè)，提升糧食產(chǎn)后處理能力"。在標準化工作層面，《中華人民共和國標準化法》確立了團體標準、行業(yè)標準、國家標準多層次協(xié)調(diào)發(fā)展的標準體系格局，為糧食行業(yè)標準的制定提供了法律依據(jù)。國家糧食和物資儲備局《糧食標準化工作管理辦法》明確要求圍繞糧食流通和加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快急需標準制修訂步伐。本標準作為糧食行業(yè)重要基礎(chǔ)性操作類標準，其立項充分契合上述政策要求。2.2行業(yè)現(xiàn)狀與標準化缺口據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，截至2024年底，我國糧食烘干機保有量已突破16萬臺套，年烘干處理能力超過2.5億噸。從機型分布看，低溫循環(huán)式烘干機占據(jù)主導地位，同時連續(xù)式塔式烘干機、網(wǎng)帶式烘干機等多種機型并存。從作業(yè)場景看，既包括國有糧庫、糧食加工企業(yè)的大型烘干中心，也包括農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場的中小型烘干點，操作人員技術(shù)水平參差不齊。然而，行業(yè)內(nèi)目前尚無一部專門針對糧食烘干機系統(tǒng)操作的國家標準或行業(yè)標準。現(xiàn)行相關(guān)標準如GB/T25234-2010《糧油機械糧食烘干機》、JB/T10232-2013《糧食干燥設(shè)備通用技術(shù)條件》等主要側(cè)重于產(chǎn)品設(shè)計、制造與性能試驗，對使用環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和作業(yè)管理涉及甚少。這種"重制造、輕使用"的標準格局導致烘干作業(yè)長期處于"無標可依、憑經(jīng)驗干"的狀態(tài)。制定一部系統(tǒng)、科學的操作規(guī)程行業(yè)標準，填補標準體系空白，已成為行業(yè)迫切需求。2.3標準制定原則本標準的制定遵循以下原則：一是科學性原則，以糧食干燥理論和大量試驗數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，確保各項技術(shù)參數(shù)和操作要求有據(jù)可依；二是實用性原則，充分考慮不同規(guī)模、不同類型烘干設(shè)備的特點，確保標準在實際作業(yè)中可操作、可執(zhí)行、可檢查；三是安全性原則，將作業(yè)安全要求貫穿標準全文，針對火災、粉塵爆炸、機械傷害等重大風險設(shè)置專門條款；四是協(xié)調(diào)性原則，與現(xiàn)行有效的法律法規(guī)、強制性國家標準及相關(guān)技術(shù)標準保持協(xié)調(diào)一致，避免交叉矛盾和重復規(guī)定。三、標準主要技術(shù)內(nèi)容3.1標準適用范圍與規(guī)范性引用文件本標準適用于以熱風為干燥介質(zhì)、以小麥、稻谷、玉米、大豆等主要糧種為處理對象的連續(xù)式及批次式糧食烘干機系統(tǒng)，涵蓋從作業(yè)準備、烘干作業(yè)到停機維護的全生命周期操作環(huán)節(jié)。標準規(guī)范性引用了GB2894《安全標志及其使用導則》、GB/T6970《糧食干燥機試驗方法》、GB50058《爆炸危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》、GB/T34379《谷物干燥機械化作業(yè)技術(shù)規(guī)范》等國家和行業(yè)標準，確保技術(shù)內(nèi)容的協(xié)調(diào)一致。3.2作業(yè)條件要求標準對烘干作業(yè)的啟動條件提出了明確要求，包括：設(shè)備安裝應滿足設(shè)計圖紙要求，基礎(chǔ)穩(wěn)固、連接可靠；作業(yè)場地應平整堅實，排水暢通，消防通道寬度不小于4m；熱風爐、燃油燃氣燃燒器等關(guān)鍵部件應經(jīng)檢驗合格并在有效期內(nèi)；電氣系統(tǒng)絕緣電阻、接地保護應符合GB50058相關(guān)規(guī)定；操作人員應經(jīng)過專業(yè)培訓并考核合格后方可上崗作業(yè)。同時，標準明確了不同糧食品種入機水分要求、熱風溫度上限值以及環(huán)境條件限制等關(guān)鍵技術(shù)指標，為操作人員提供了明確的技術(shù)依據(jù)。3.3烘干操作流程這是標準的核心章節(jié)。標準按照"開機前檢查→空載試運行→負載運行→運行中監(jiān)控→停機操作"的邏輯主線，系統(tǒng)規(guī)定了每一環(huán)節(jié)的操作步驟和技術(shù)要求。在開機前檢查環(huán)節(jié)，標準要求逐項檢查供熱系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、提升輸送系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及安全保護裝置的技術(shù)狀態(tài)，確認各運轉(zhuǎn)部件潤滑良好、緊固件無松動、傳感器校準有效。在熱風爐點火環(huán)節(jié)，強調(diào)先啟動風機、后點火的操作順序，并對燃油燃氣系統(tǒng)的氣密性檢查、閥門啟閉順序作出明確規(guī)定。在運行操作環(huán)節(jié)，標準針對批次式烘干機和連續(xù)式烘干機分別規(guī)定了操作要點。對于批次式烘干機，明確了各干燥階段的設(shè)定熱風溫度、糧溫控制范圍、翻糧間隔時間等參數(shù)；對于連續(xù)式烘干機，則規(guī)定了進糧速度、排糧速度、熱風溫度、風量匹配等核心運行參數(shù)之間的協(xié)調(diào)控制方法。在運行監(jiān)控環(huán)節(jié)，標準要求操作人員定時巡檢并記錄熱風溫度、廢氣溫度、糧溫、水分變化及設(shè)備運行狀態(tài)等關(guān)鍵參數(shù)。明確規(guī)定了糧溫最高允許值：食用玉米和稻谷熱風溫度一般不超過60℃，小麥不超過65℃，種子糧的溫度控制更為嚴格。當出現(xiàn)糧溫異常升高、出糧水分不均、系統(tǒng)報警等情況時，應立即啟動應急處置程序。3.4維護保養(yǎng)與故障處理標準規(guī)定了日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)三個級別的維護保養(yǎng)制度。日常保養(yǎng)要求在每班作業(yè)結(jié)束后進行，包括清理雜質(zhì)、檢查運轉(zhuǎn)部件、排放積水等；一級保養(yǎng)在累計作業(yè)100～150小時后實施，深度清潔設(shè)備內(nèi)外、潤滑各潤滑點、檢查調(diào)整皮帶鏈條張緊度、校準溫度傳感器等；二級保養(yǎng)在累計作業(yè)500～800小時后進行，涵蓋更換磨損件、檢修燃燒系統(tǒng)、檢查電氣線路老化情況等。此外，標準還明確了常見故障（如糧食堵塞、熱風溫度波動大、水分不均、點不著火等）的判斷方法、原因分析和處理措施，形成故障排除指導性技術(shù)表格。3.5安全操作要求安全操作是標準的重要內(nèi)容，設(shè)專章作出全面規(guī)定。在消防安全方面，要求烘干作業(yè)區(qū)為嚴禁煙火區(qū)域，必須配置足量的干粉滅火器和消防沙等器材，熱風爐周圍嚴禁堆放易燃物。在防塵防爆方面，要求定期清理粉塵積聚，電氣設(shè)備須選用符合防爆要求的型號，作業(yè)區(qū)粉塵濃度應符合相關(guān)限值要求。在機械安全方面，規(guī)定設(shè)備運行中嚴禁打開檢修門、手伸入運轉(zhuǎn)部位，提升機、刮板機等部位應設(shè)置防護罩和安全警示標志。在作業(yè)環(huán)境安全方面，對雷電天氣、大風天氣、夜間作業(yè)等特殊工況提出了相應的安全管控要求。標準還明確了作業(yè)人員應配備的勞動防護用品以及作業(yè)現(xiàn)場應設(shè)置的安全標志和警示標識要求。3.6記錄與檔案管理為保證烘干作業(yè)質(zhì)量可追溯，標準要求建立完整的烘干作業(yè)記錄制度。明確規(guī)定了記錄內(nèi)容至少包括：作業(yè)日期、糧食品種與數(shù)量、初水分與終水分、熱風溫度設(shè)定值及實際值、環(huán)境溫濕度、燃料消耗量、設(shè)備運行時間、異常情況及處理措施等信息。記錄保存期限要求不少于兩個糧食年度，以支撐作業(yè)質(zhì)量追溯和安全管理審計。四、主要參與編制單位介紹本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會糧食儲藏及流通分技術(shù)委員會（SAC/TC270/SC3）歸口管理，主要起草單位包括國家糧食和物資儲備局科學研究院、國糧武漢科學研究設(shè)計院有限公司、中糧工程科技股份有限公司及多家骨干烘干裝備制造企業(yè)。其中，國家糧食和物資儲備局科學研究院是本標準編制的核心牽頭單位。該院始建于1957年，是國家糧食和物資儲備局直屬的公益類科研機構(gòu)，長期從事糧食儲藏、物流、加工、質(zhì)量安全等領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)和標準制修訂工作。作為全國糧油標準化技術(shù)委員會秘書處承擔單位，該院累計主持和參與制修訂國際標準、國家標準和行業(yè)標準300余項，在糧食干燥技術(shù)、儲糧害蟲防治、氣調(diào)儲糧、糧情檢測等方向擁有雄厚的研究積累。在糧食干燥領(lǐng)域，該院建有國內(nèi)領(lǐng)先的糧食干燥技術(shù)實驗室，配備有實驗型低溫循環(huán)干燥機、連續(xù)式干燥試驗臺及全套糧食品質(zhì)檢測設(shè)備，在糧食干燥工藝優(yōu)化、干燥過程品質(zhì)劣變機理、節(jié)能干燥技術(shù)及裝備研發(fā)等方面取得了一系列重要科研成果。近年來，該院牽頭完成了多項糧食干燥領(lǐng)域國家和行業(yè)標準的制修訂任務(wù)，包括GB/T25234-2010《糧油機械糧食烘干機》等，積累了豐富的標準編制經(jīng)驗。在本標準編制過程中，該院充分發(fā)揮科研和標準化雙重優(yōu)勢，聯(lián)合行業(yè)骨干企業(yè)和高校科研院所組成標準起草組，開展了廣泛的行業(yè)調(diào)研和現(xiàn)場驗證試驗，為標準技術(shù)內(nèi)容的科學性、先進性和可操作性提供了堅實保障。五、標準預期實施效果與展望5.1預期實施效果本標準發(fā)布實施后，預計將在以下幾個層面產(chǎn)生顯著效益：一是經(jīng)濟效益層面。通過規(guī)范烘干操作參數(shù)和作業(yè)流程，可有效降低糧食烘后裂紋率、爆腰率和焦煳粒比例，提高烘后糧食品質(zhì)等級，減少因烘干不當造成的糧食損失。按照業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，規(guī)范操作可降低烘后損失率2～5個百分點，以全國年機械烘干糧食2.5億噸計算，年均可減少糧食損失約500萬～1250萬噸。同時，通過優(yōu)化熱風溫度、風量匹配和操作節(jié)奏，可降低單位水分去除能耗10%～15%，對降低作業(yè)成本和實現(xiàn)"雙碳"目標均具有重要意義。二是安全效益層面。標準系統(tǒng)規(guī)定了烘干作業(yè)各環(huán)節(jié)的安全操作要求和應急處置程序，將有效遏制火災、粉塵爆炸、機械傷害等安全事故的發(fā)生。結(jié)合近年來行業(yè)安全事故統(tǒng)計，規(guī)范操作可降低作業(yè)安全事故率30%以上，有力保障作業(yè)人員生命安全和財產(chǎn)安全。三是管理效益層面。標準為糧食行政管理部門開展行業(yè)監(jiān)管、為企業(yè)實施內(nèi)部管理提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)和評價準則，有助于推動糧食烘干作業(yè)從粗放型管理向精細化、標準化管理轉(zhuǎn)變。5.2未來發(fā)展與展望展望未來，糧食烘干機系統(tǒng)操作規(guī)程標準的實施將與行業(yè)技術(shù)進步形成良性互動。一方面，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)在糧食烘干裝備中的深度應用，烘干作業(yè)正加速向自動化和智能化方向發(fā)展。本標準在編制過程中已充分考慮智能化烘干設(shè)備的特點，在運行監(jiān)控、參數(shù)調(diào)節(jié)等方面為智能化操作預留了接口空間。未來，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，標準內(nèi)容也將適時修訂完善，將智能烘干決策系統(tǒng)、遠程運維平臺、數(shù)字孿生等新技術(shù)應用納