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1地理標志產品質量要求茅貢米GB/T22294糧油檢驗大米膠稠度的GB/T26631糧油名詞術語理化特性和NY/T83米質測定方法GB/T1354、GB/T26631界3.14產地范圍2興隆鎮、天城鎮8個鄉鎮現轄行政區域。5產地環境和種植管理加工要求5.1.1湄江沃土5.1.2高原陽光湄潭屬中亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，氣候平和，多年平均氣溫14.9°C，年5.2種植5.2.1種源5.2.2產地條件保護區范圍內海拔800m～1000m的油沙土，土層厚度30cm～50cm，土壤有機質含量≥育秧方式：缽盤育秧、旱地育秧、當地傳統育秧方式。播種期為4月中旬。播種量：每畝5.3.2移栽移栽時間為5月中旬，每畝大田植苗1.0～1.2萬穴，每穴25.4.1施肥3采取前輕后重管水方法:移栽活苗后濕潤管理，夠苗曬田，干濕交替灌溉至穗分化，穗分化至齊穗5.5采收采收時間為9月中下旬，稻谷達9層熟后及時收獲，5.6加工工藝5.6.1稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。6.1感官要求6.2理化指標746.3加工質量指標其中小碎米率/（%）≤無機雜質含量/（%）≤6,4凈含量應符合國家《定量包裝商品計量監督管理辦法》的有關規定7.2扦樣、分樣7.5判定5符合本文件要求的產品方可在產品標簽或包裝物上標注地理標志產品名稱及本文件編號，并應同8.2包裝8.2.2包裝物應清潔、結實。包裝容器封口應嚴密，不應破損、泄露。9運輸和貯存9.1貯存場所應符合清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠要求，不應與有毒、有害、有腐蝕性、有9.2應使用符合衛生要求的運輸工具和容器運輸。運輸過程中應防止雨

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