標準解讀

《GB 5009.206-2016 食品安全國家標準 水產品中河豚毒素的測定》相比之前的《GB/T 23217-2008》、《GB/T 5009.206-2007》及《SN/T 1569.2-2013》標準，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與目的明確化：新標準更精確地界定了其適用于各類水產品中河豚毒素的測定，強調了食品安全監控和保護公眾健康的目的，而舊標準可能在適用范圍或目的表述上相對寬泛。

  2. 檢測方法的更新：GB 5009.206-2016引入了更為先進的檢測技術，如液相色譜-串聯質譜法(LC-MS/MS)，以提高檢測的靈敏度和準確性。相比之下，舊標準中的檢測方法可能較為傳統，如使用薄層色譜法(TLC)或酶聯免疫吸附法(ELISA)，這些方法在靈敏度和特異性上可能不如新方法。

  3. 限量標準的調整：新標準可能根據最新的風險評估數據，對水產品中河豚毒素的允許限量進行了重新評估和設定，確保食品安全標準與國際接軌，更加科學合理。舊標準中的限量規定可能因時間久遠而不再適應當前食品安全管理需求。

  4. 樣品處理和前處理步驟優化：為提高檢測效率和減少干擾，新標準優化了樣品的采集、保存、制備及凈化流程，確保檢測結果的可靠性。這包括更詳細的預處理說明，以減少檢測過程中的誤差。

  5. 質量控制要求提升：GB 5009.206-2016加強了實驗室質量控制要求，明確了空白試驗、回收率試驗、重復性試驗的具體操作和接受標準，以確保檢測結果的準確性和可比性。相比舊標準，這方面的規定更為嚴格和完善。

  6. 標準體系整合：新標準在一定程度上整合或替代了之前分散的標準內容，提供了一個統一、全面的檢測框架，便于執行和監管，減少了標準之間的沖突和重疊。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
?正版授權
GB 5009.206-2016食品安全國家標準水產品中河豚毒素的測定_第1頁
GB 5009.206-2016食品安全國家標準水產品中河豚毒素的測定_第2頁
GB 5009.206-2016食品安全國家標準水產品中河豚毒素的測定_第3頁
免費預覽已結束，剩余21頁可下載查看

下載本文檔

GB 5009.206-2016食品安全國家標準水產品中河豚毒素的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009206—2016

.

食品安全國家標準

水產品中河豚毒素的測定

2016-12-23發布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

GB5009206—2016

.

前言

本標準代替水產品中河豚毒素的測定液相色譜熒光檢測法

GB/T23217—2008《-》、GB/T5009.206—

鮮河豚魚中河豚毒素的測定和出口河豚魚中河豚毒素檢測方法第部

2007《》SN/T1569.2—2013《2

分小鼠生物法

:》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.206—2007,:

標準名稱修改為食品安全國家標準水產品中河豚毒素的測定

———“”;

增加了凈化步驟

———;

修改了酶聯免疫吸附法

———。

Ⅰ

GB5009206—2016

.

食品安全國家標準

水產品中河豚毒素的測定

1范圍

本標準規定了水產品中河豚毒素的測定方法

。

本標準第一法適用于河豚魚肌肉肝臟皮膚和性腺組織中河豚毒素的測定第二法適用于河豚魚

、、。

肌肉肝臟皮膚和性腺組織中河豚毒素的測定第三法適用于河豚魚織紋螺蝦牡蠣花蛤和魷魚中

、、。、、、、

河豚毒素的測定第四法適用于河豚魚肌肉肝臟皮膚和性腺組織中河豚毒素的測定

。、、。

第一法小鼠生物法

2原理

根據河豚毒素易溶于酸性溶液原理試樣制備后經兩次乙酸溶液煮沸提取離心

,(0.5%),20000g

收集上清液將兩次上清液合并定容至用于小鼠生物試驗根據小鼠注射試樣提取液后的死亡

,25mL,。

時間查出鼠單位并按小鼠體重校正鼠單位計算確定河豚毒素含量

,,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純實驗用水為規定的三級水

,,GB6682。

31試劑

.

311冰乙酸

..(CH3COOH)。

312氫氧化鈉

..(NaOH)。

32試劑配制

.

321乙酸溶液將冰乙酸用水稀釋至

..(0.5%):5mL1L。

322氫氧化鈉溶液將氫氧化鈉用水溶解并定容至

..(1mol/L):40g1000mL。

33標準品

.

河豚毒素號純度或經國家認證并授予標準物質證書的標

(C11H17N3O8,CAS:4368-28-9),≥98%,

準物質

。

34實驗動物

.

小白鼠體重無特定病原體級昆明系雄性健康小鼠

:19.0g~21.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論