《菜市場的色彩學：昆明篆新菜市場與廈門八市拍攝及防滑防擠》

《菜市場的色彩學：昆明篆新菜市場與廈門八市拍攝

及防滑防擠》

信息截止日期：2026年8月

卷1

開篇：菜市場的雙重敘事

一

篆新農貿市場在新聞路270號。1997年建成，六百多個攤鋪。八市在廈門開禾路，1933年就有了，兩百六十多家攤

位，其中兩百零六家賣海鮮。

兩個市場，一個在山里，一個在海邊。一個南北走向的通道，正南正北，陽光從東曬到西。一個藏在騎樓底下，街道

不到三米寬，頭頂是雜亂的電線和老舊的招牌。

先到篆新。從新聞路入口進去，兩側是紅磚墻、青瓦頂、綠涂料。夯土涂料的墻面有些粗糙，手指劃過能感到顆粒感

——那是老房子拆下來的材料重新砌上去的。往里走，頭頂沒有頂棚，光從正上方落下來，照在碼得整整齊齊的蔬菜

上。深紅色的番茄、翠綠色的青椒、鵝黃色的南瓜，灑了水，水珠在表面滾著。攤主把貨擺得漂亮——紅的綠的黃

的，像調色盤。再往里，熟食區蒸汽升起來，混著花椒的麻和菌子的香。

然后去八市。從開禾路口進去，騎樓的柱子立在兩邊，柱子的漆早就掉了，露出底下的水泥和磚。頭頂的電線橫七豎

八地拉著，有的上面還掛著塑料袋。地面是濕的，水從海鮮攤位流出來，順著坡度往低處走。空氣里是咸腥味，混著

炸五香的油香和沙茶面的醬香。攤販用閩南話吆喝，聲音從巷子這頭傳到那頭。騎樓的外墻被風雨褪了色，露出古樸

的質感。

兩個市場，兩種光線。篆新的光是直的、硬的、從上面下來的，打在蔬果上像舞臺燈。八市的光是斜的、散的、從騎

樓縫隙里漏進來的，打在海鮮上像舊照片。

二

推薦路線速覽

時間篆新八市

7:30-9:30晨光中的蔬果攤、野生菌專區晨光中的騎樓、剛上岸的海鮮

9:30-11:30熟食深巷、傣味小巷海鮮攤位、閩南小吃

11:30-13:30午餐（豆花米線等）午餐（沙茶面、五香卷）

13:30-15:30光影縱深、二樓俯瞰騎樓陰影、老建筑細節

15:30-17:30大觀河日落（可選）黃昏金光、騎樓剪影

篆新建議停留3-4小時，八市建議停留2-3小時。

三

最佳拍攝時段

篆新：上午8:00-10:00光線最好，光從東邊斜射進來，打在蔬果上。下午3:00-5:00光開始變暖，照在紅磚墻上顏色更

深。正午頂光太硬，適合拍陰影和縱深感。

八市：清晨6:00-8:00是本地人買菜的時間，光線從東邊照進騎樓，形成明暗對比。下午4:00-6:00光從西邊來，照在騎

樓的外立面上。正午騎樓底下有陰影，適合拍人和環境的互動。

季節與天氣

篆新全年可拍。春季有花——茉莉花、金雀花、香椿；夏季有野生菌——牛肝菌、雞樅；秋季瓜果最豐富；冬季蔬菜

依然水靈。雨天更好——地面反光，色彩更飽和，但地面濕滑，鞋底要防滑。

八市全年可拍。夏季海產最豐富，但人多、熱、腥味重。冬季人少一些，光線更柔和。臺風季（7-9月）市場照常開，

但戶外攤位會有影響，注意天氣預報。

四

核心拍攝主題

篆新：色彩與秩序。攤主把蔬果碼得整整齊齊，這是生意人的自覺，也是日常的儀式感。拍的是這種秩序感——每一

顆番茄的位置都是被精心安排的。其次是人與食物——攤主的手、顧客的眼、蒸汽里的臉。最后是建筑與光——紅磚

墻、青瓦頂、南北走向的通道里光的運動。

八市：混亂與生命力。騎樓底下擠滿了攤位和人，地面是濕的，頭頂是亂的，但這就是生命力。拍的是這種擁擠——

人與人的距離不到半米，攤販的吆喝和顧客的討價還價同時發生。其次是海鮮與質感——魚鱗的反光、貝殼的紋理、

蟹鉗的弧度。最后是騎樓與時間——斑駁的外墻、老舊的招牌、百年的建筑。

器材建議

兩個市場都擁擠，大變焦鏡頭最實用——24-70mm或等效焦段。定焦35mm或50mm也可以，但需要更多空間——在

八市幾乎不可能退后三步。

廣角（16-35mm）適合拍場景——篆新的通道、八市的騎樓。長焦（70-200mm）在篆新可以拍遠處的攤主表情，在

八市幾乎用不上——太擠了，沒有拉開距離的空間。

三腳架不推薦——兩個市場都人多，三腳架會絆倒人。獨腳架可以考慮，但最好還是手持。高ISO（1600-3200）配合

防抖更實際。

穿什么

篆新：淺色衣服——市場的色彩已經足夠豐富，穿深色會被背景吃掉。白色、米色、淺藍都可以。

八市：深色衣服——地面濕滑，淺色褲子容易濺到臟水。深藍、黑色、深灰。鞋底必須有防滑紋——兩個市場的地面

都可能濕滑。

第一幕：晨光中的高原色譜

A.劇本概覽

時間：7:30-10:00

空間：篆新農貿市場新聞路入口至熟食深巷

情緒：蘇醒、秩序、期待

這是篆新一天中最好的時刻。光從東邊斜射進來，沿著南北走向的通道一路鋪過去。攤主剛把貨擺好——蔬果上還帶

著水珠，熟食剛剛出鍋，蒸汽還沒散盡。顧客還沒到最多的時候，通道還能走得開。這是拍攝的黃金窗口。

B.轉場導引

從新聞路入口進入。不要走正門——正門挨著大觀河，旅行團多。新聞路入口進去直接就是市場的核心區域。入口處

的紅磚墻和青瓦頂是第一眼印象，光從東邊照在墻面上，磚縫里還留著昨夜的潮氣。

C.光影敘事與拍攝腳本

時間規劃

7:30-8:30：光從東邊斜射，照在入口處的蔬果攤上。這個時候顧客少，可以慢慢拍。

8:30-10:00：光繼續向西移動，照進更深處的通道。顧客開始增多，但還能走動。熟食攤的蒸汽在光線里可見。

獨家機位

機位一：新聞路入口內側，面向西

站在入口往里大約十米的位置，鏡頭朝西。光從背后（東邊）照過來，照在前方的攤位上，形成側光。蔬果上的水珠

在側光下閃閃發亮。前景是擺滿番茄和青椒的攤位，中景是通道兩側的攤位和走動的人，遠景是通道盡頭的紅磚墻。

焦距：24-35mm。光圈：f/5.6-f/8（保證前后都清晰）。ISO：400。

地面是水泥的，早上可能有點潮——注意腳下。

機位二：通道中段，面向南

走到通道中段，鏡頭朝南。光從東邊來，照在左側的攤位上，右側的攤位在陰影里。明暗對比強烈。攤主正在整理貨

品——把番茄擺成金字塔，把青椒碼成方陣。

焦距：50-70mm。光圈：f/4-f/5.6（虛化背景，突出主體）。ISO：400-800。

注意不要擋著通道——早上買菜的人已經開始多了。

機位三：熟食深巷入口

從新聞路入口直行到底，右轉進入第三條窄巷。巷子不到兩米寬，兩側是擺了二三十年的小攤。早上八點，整條巷子

都是蒸汽——現煮米線的鍋、現炸藕圓的油鍋、現蒸米糕的蒸籠。光從巷口斜射進來，蒸汽在光里是可見的——白

色、半透明、緩慢上升。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4（捕捉蒸汽的質感）。ISO：800-1600（巷子里光線暗）。

地面可能有油漬——鞋底要防滑。

高光時刻

8:15-8:30。光從東邊斜射進熟食深巷，蒸汽在光線里形成可見的光柱。攤主掀開蒸籠的蓋子，白色的蒸汽涌出來，被

光照亮。那一刻持續不到十秒——蒸汽散了，光還在，但那個瞬間過去了。

快門：1/250秒以上（捕捉蒸汽的動態）。光圈：f/4。ISO：800。

D.解構與拓展

篆新農貿市場1997年建成。“篆”字來自篆塘——古代滇池北岸的一個水運碼頭，運糧船到這里要調頭回轉，叫“轉

塘”，后來雅稱“篆塘”。市場就在篆塘附近，所以叫篆新——舊的變革為新的。

2017年，政府收回市場經營權，交給云南建投第三建設有限公司運營。投入三千萬進行改造——給排水、消防、智慧

系統都升級了。2024年又開了篆新滇池菜市分店，用老房子拆下來的紅磚青磚做裝修，還原了寶善門市、富春副食商

店、北門糧店這些老昆明的場景。

篆新的核心是“貴但有品質”。這里匯聚了云南16個州市的特色食材，價格比別的市場高，但品質最好。市場里有公平

秤可以核驗，大部分明碼標價。日均客流3到5萬人次，節假日最高突破10萬人次。

E.食憩指南

辣辣小吃豆花米線

熟食深巷里，幾十年的老字號。豆花嫩滑，米線Q彈，配上秘制肉醬和花生碎。酸辣鮮香，昆明人的早餐標配。人均

10元左右。

站在攤邊吃——沒有座位。端著碗，筷子夾起米線，豆花在湯里散開。旁邊是拎菜籃的退休老人，也在吃。蒸汽從鍋

里升起來，混著辣椒的香。

清真漾濞核桃醬卷粉

中段位置。卷粉里裹著滿滿的核桃醬，配上酸菜。核桃醬是現磨的，香味濃。人均幾塊錢。

小林花椒雞

市場里的老攤位。花椒雞是滇味熟食的代表——雞肉煮到剛好，澆上花椒油和秘制醬汁。可以打包帶走，也可以站在

攤邊吃。人均20-30元。

F.交通路線

地鐵3號線潘家灣站A口出，步行約6分鐘到新聞路入口。地鐵5號線嚴家地站A口出，步行約10分鐘。公交64、96、

143、160路，新聞路站下車。

自駕不建議——市場周邊路窄，沒有專用停車位。如果一定要開車，停新聞路沿線地下車庫，步行2分鐘進市場。收費

5元/小時，單日封頂20元。

帶行李的話，市場有免費寄存柜。

G.安全敘事

防滑

篆新的地面經過改造，鋪了防滑瓷磚，每個攤位底下有排水孔。但早上地面可能還是濕的——蔬果區的水、熟食區的

油。走路時放慢腳步，不要跑。鞋底要有防滑紋——平底鞋或皮鞋在這種地面上容易打滑。如果穿的是帆布鞋或板

鞋，在濕滑地面走的時候步子要小、要穩。

防擠

早上8:30-11:00是客流高峰，通道里人多。相機要貼緊身體——掛在胸前或斜挎，不要單手托舉。背包背在身前。如果

停下來拍照，靠邊站，不要站在通道中間——后面的行人會被擋住。拍照時先看一眼周圍有沒有人推著購物車或端著

熱湯過來。

防盜

篆新日均客流大，人多的地方就有扒手。手機和錢包放在內袋或前褲袋，不要放在外套側袋或背包外層。拍照時把相

機的背帶繞過肩膀或手腕——不要只用手拿著。

計價

昆明菜場報價多為公斤制。問價格的時候確認一下是公斤還是市斤。市場里有公平秤可以核驗。

第二幕：正午的陰影與縱深

A.劇本概覽

時間：10:00-13:30

空間：篆新農貿市場全區域，重點在中段至傣味小巷

情緒：熱鬧、縱深、發現

太陽升到頭頂，光從正上方照下來。通道里光影分明——陽光照到的地方亮得刺眼，騎樓和頂棚下面暗得深沉。這是

拍縱深感最好的時候——通道的盡頭在強光里，兩側的攤位在陰影中，明暗對比強烈。傣味小巷在中段四巷，炭火和

香茅草的味道從這里飄出來。

B.轉場導引

從熟食深巷往回走，穿過主通道往中段走。經過野生菌專區——7月到9月是菌子季，二樓野生菌專區碼著牛肝菌、雞

樅、松茸。攤主用云南話吆喝，聲音在通道里回蕩。

C.光影敘事與拍攝腳本

時間規劃

10:00-11:30：光從正上方來，通道里明暗對比最強。適合拍縱深感——站在通道一端，鏡頭對著另一端，陰影和亮部

交替出現。

11:30-13:30：顧客最多的時候。適合拍人群——人擠人的通道、攤主和顧客的交易、小孩被大人牽著手穿過人群。

獨家機位

機位四：主通道中段，面向北或南

站在通道中間，鏡頭朝北或朝南。光從正上方照下來，通道兩側的攤位在陰影里，通道中間的過道被照亮。人的影子

投在地上——斜的、短的、交錯的。遠處是通道盡頭的光——亮得看不清細節，只有輪廓。

焦距：16-24mm（廣角，把縱深拉出來）。光圈：f/8-f/11（全景深）。ISO：200-400。

站在通道中間拍照時要快——行人會從兩側經過，不要擋路超過十秒。

機位五：傣味小巷（中段四巷轉角）

中段四巷。這條巷子聚集了德宏、芒市、版納過來的少數民族攤主。和門口那些流水線雞腳攤不一樣——這里全部是

炭火現舂、當天現泡。舂茄子的石臼、木姜子雞腳的陶罐、花椒雞的銅鍋。炭火在燒，煙升起來，混著香茅草和野生

木姜子的味道。

光從巷口斜射進來，照在炭火的煙上——煙是藍灰色的，在光里緩緩上升。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4。ISO：800-1600。

炭火附近溫度高——鏡頭不要靠太近，塑料部件可能受影響。地面可能有炭灰和油漬——注意腳下。

機位六：二樓俯瞰（如果有通道上去）

篆新部分區域有二樓。如果能上去，從高處往下拍——通道里的人群、攤位、光影。俯拍的視角能把通道的南北走向

和光的運動一起收進畫面。

焦距：24-70mm。光圈：f/5.6-f/8。ISO：400。

注意欄桿的高度和安全——不要探身出去。

高光時刻

11:00-11:30。光從正上方照下來，通道里的影子最短。攤主站在攤位后面，顧客站在前面，兩個人之間的地面上是人

的影子——緊緊挨在一起，像是另一個維度的人在交易。按下快門，拍下這個影子。

快門：1/500秒以上。光圈：f/5.6。ISO：400。

D.解構與拓展

篆新為什么“出片”？兩個原因。第一，商戶有把商品擺得漂亮的自覺——每一個小攤主都把自己的蔬果陳列得像藝術

品，紅的綠的黃的，審美搭配得好。第二，建筑是通道形的南北走向，正南正北，陽光從東曬到西，露天的攤位沒有

彩色頂棚。光是自然的、干凈的、有方向性的。

這種“出片”不是偶然。2024年投入三千萬改造后，市場在保持功能性的同時優化了視覺體驗——通道整潔有序，地面

防滑，熟食區有統一的紗窗和透明罩。這是設計的結果，不是運氣。

篆新的另一個特點是“菜市場+”模式——不只是賣菜，還賣文化。市場里有文創產品，有咖啡攤位賣拓東醬油拿鐵，有

研學線路帶人認菌子學地理。一個菜市場，變成了一個文化空間。

E.食憩指南

傣味舂雞腳、舂茄子

傣味小巷里。炭火現舂——石臼里放上烤過的茄子和各種配料，用木杵搗。酸酸辣辣的傣味，配料里有樹番茄、香茅

草、野生木姜子。現拌現賣。人均20-30元。

站在巷子里吃——沒有座位。端著一次性盒子，用竹簽扎著吃。酸辣的味道在舌尖炸開，樹番茄的酸和木姜子的香混

在一起。

烤乳扇

市場里多處有售。乳扇是云南大理的特產——牛奶做的薄片，在炭火上烤到起泡，淋上玫瑰醬。奶香和焦香交織，玫

瑰醬的甜中和了奶的膩。幾塊錢一片。

醬油拿鐵

市場里的咖啡攤位。普洱的咖啡豆，配上拓東醬油——老字號醬油和咖啡撞在一起。味道獨特——咸、甜、苦、香，

四種味道在同一杯里。人均20-30元。

F.交通路線

同第一幕。如果上午逛完篆新，下午可以去篆新滇池菜市分店——在滇池路滇池時代廣場B座B1層，地鐵5號線福海站

A口出。分店是2024年4月開的，懷舊風裝修，有2000多平方米的海鮮區域。

從大觀篆新到滇池路分店，地鐵3號線轉5號線，大約40分鐘。

G.安全敘事

防滑（續）

正午地面可能比早上更濕——蔬果的水、魚攤的水、熟食的油，混在一起。肉類區域地面尤其滑。走路時腳掌要完全

著地——不要用腳尖或腳跟先著地，整個腳掌平放，重心放低。如果地面明顯有液體，繞開走，不要硬踩過去。

防擠（續）

11:00前后是篆新一天中最擁擠的時候。通道里人貼著人。如果背著雙肩包，取下來拎在手里或放在身前——背包在背

后會撞到人，也容易被扒手盯上。相機掛在胸前，鏡頭朝下——防止鏡頭被碰到。

拍照時如果發現身后有人等著通過，先讓開再拍。不要為了一個鏡頭擋住整條通道。

食品安全

篆新的熟食大部分是現做現賣。買之前看一眼食材的新鮮程度——雞肉的顏色、魚的眼睛、蔬菜的葉子。如果看起來

不對勁，換一家。市場有“三防”措施（防蠅、防塵、防鼠），但個別攤位可能執行不到位——用自己的判斷。

防曬

篆新大部分區域是露天的。正午太陽直曬，紫外線強。戴帽子、涂防曬霜。相機屏幕在強光下看不清——用取景器或

者調高屏幕亮度。

卷2

第三幕：騎樓下的咸腥與光斑

A.劇本概覽

時間：6:00-9:30（或15:00-18:00）

空間：廈門八市開禾路入口至營平路核心區

情緒：混亂、鮮活、時間感

八市和篆新不一樣。篆新的光是直的、干凈的；八市的光是斜的、散的、從騎樓縫隙里漏進來的。篆新的地面是干的

（大部分時間）；八市的地面永遠是濕的——海鮮的水、冰塊融化的水、沖洗地面的水。篆新的聲音是云南話的吆喝

和討價還價；八市的聲音是閩南話、海鮮的拍打聲、炸物的滋滋聲。

早上6:00-8:00是八市最好的時候。本地人買菜，游客還沒來。光從東邊照進騎樓，形成明暗交錯的條紋。海鮮剛上岸

——魚的眼睛還是清的，蝦還在動。

B.轉場導引

從開禾路口進入。路口對面是BRT高架橋，橋這邊是老騎樓，橋那邊是摩登高樓。一步跨過去，像是跨過了幾十年。

騎樓的柱子立在兩側，廊道大概兩米寬——攤位占了一半，人走一半。

C.光影敘事與拍攝腳本

時間規劃

6:00-7:30：光從東邊斜射，照進騎樓。海鮮剛擺出來，魚還在滴水。顧客少，可以慢慢拍。

7:30-9:00：光繼續移動，騎樓底下的陰影和亮部交錯。本地人買菜的高峰——提著菜籃子的阿婆、推著購物車的阿

公。

15:00-17:00：光從西邊來，照在騎樓的外立面上。午后的光偏暖，照在老舊的墻面上顏色更深。

17:00-18:30：日落前的金光。光從西邊斜射，拉出長長的影子。

獨家機位

機位一：開禾路口，面向西

站在BRT高架橋下，鏡頭朝西對著開禾路。騎樓在畫面兩側，中間是狹窄的街道和行人的剪影。光從背后（東邊）照

過來——行人是逆光的，只有輪廓。騎樓的柱子投下長長的影子，橫跨在街道上。

焦距：24-35mm。光圈：f/5.6-f/8。ISO：200-400。

注意站在路邊——不要站到馬路中間。早上的車雖然不多，但還是有電動車和三輪車穿行。

機位二：騎樓廊道內側，面向南或北

走進騎樓底下，站在柱子旁邊，鏡頭沿著廊道的方向。光從外側照進來，廊道里明暗交替——柱子擋住的地方是暗

的，柱子之間是亮的。攤位的遮陽棚、懸掛的招牌、頭頂的電線，都在光里形成線條和陰影。

焦距：35-50mm。光圈：f/4-f/5.6。ISO：400-800。

廊道里可能有人推著車經過——靠邊站，不要擋路。

機位三：阿吉仔吉治百貨樓頂

八市旁邊的開元路上，一棟五層的復古騎樓建筑。三樓窗邊有老花磚和藤編椅子，光從窗外照進來。頂樓天臺可以俯

瞰八市的街景——密密麻麻的攤位、行人的頭頂、騎樓的屋頂。

焦距：24-70mm（樓頂用廣角拍全景，窗邊用中焦拍細節）。光圈：f/5.6-f/8。ISO：200-400。

樓頂天臺沒有護欄的地方不要靠近邊緣。下樓時樓梯窄——注意腳下。

高光時刻

7:00-7:30。光從東邊斜射進騎樓，照在海鮮攤位上。魚身上的鱗片在光里閃閃發亮——銀色的、藍色的、金色的。攤

主正在給魚翻面——手伸進水里，撈起一條魚，水珠在光里飛濺。按下快門，拍下這個瞬間。

快門：1/500秒以上（凍結水珠）。光圈：f/4-f/5.6。ISO：400-800。

D.解構與拓展

八市的歷史可以追溯到20世紀二三十年代。1933年，廈門投建了10個菜市場，第八市場是其中之一。改革開放后，其

他9個都消失了，只有八市完整保留下來。這就是“八市”這個名字的來歷——不是第八個攤位，是第八個菜市場。

八市由三個片區組成——開禾、營平、開平。覆蓋四條道路，現有沿街建筑200棟。其中營平市場是“內市”，呈“十”字

形。開禾市場是從開禾路口延伸到開元路口的市場。兩個市場連在一起，統稱八市。

八市的核心是海鮮。206家海鮮攤位，匯集東星斑、血蛤等200多種水產品。每日交易量約2萬噸。市場采用“前店后坊”

模式——前面買海鮮，后面加工，現買現吃。

八市周邊的騎樓是南洋風格的——三四層高，一樓是商鋪和廊道，二樓以上是住宅。騎樓的外墻被風雨褪了色。這些

建筑多數是民國時期的，至今還有人住在里面。

E.食憩指南

阿杰五香

八市入口處。五香卷是閩南傳統小吃——豆皮裹著豬肉和調味料，炸到金黃酥脆。3元一條。剛出鍋的，外皮酥，內餡

香，咬下去有汁水。蘸廈門辣醬和腌蘿卜絲。

站在路邊吃——沒有座位。手里拿著竹簽扎著的五香卷，旁邊是賣海鮮的攤位，咸腥味和油炸味混在一起。

鐘麗君滿煎糕

八市的元老級攤位。閩南傳統滿煎糕——外焦里嫩，中間夾著花生碎和糖餡。剛出鍋的熱乎乎的，咬下去又香又甜。

一盒幾塊錢。

沙茶面

八市有多家沙茶面店。沙茶醬是閩南特有的——花生、蝦米、蒜、辣椒一起磨成醬，加水煮成湯底。配料自己選——

海鮮、肉、丸子、豆腐。一碗大概20元。坐在店里吃——店面通常不大，幾張桌子，塑料凳。湯是濃郁的，面是筋道

的，配料是新鮮的。

美阿玉米汁

12元一杯。新鮮玉米現榨，口感細膩順滑，有奶香。冷熱都有。逛累了來一杯，解渴。

F.交通路線

八市在思明區開禾路。地鐵1號線鎮海路站D口出，步行約8分鐘。公交坐到“開禾路口”站。BRT快1、快2、快3線到開

禾路口站。

自駕不推薦——老城區路窄，停車不方便。如果一定要開車，停中山路附近的停車場，然后步行過去。

G.安全敘事

防滑（八市重點）

八市的地面比篆新滑得多。海鮮的水、冰塊融化的水、沖洗地面的水——地面永遠是濕的。有些地方還有魚鱗和內

臟，踩上去像踩在泥上。

鞋底必須有深紋路的防滑設計——運動鞋或登山鞋。平底鞋、皮鞋、帆布鞋在八市的地面上基本沒有抓地力。走路時

步子要小——每一步都踩實了再走下一步。不要突然轉身或急停——容易滑倒。

如果看到地面有明顯的液體或粘稠物，繞開走。水產區的地面尤其危險——那里水最多，魚鱗最密。

防擠（八市重點）

八市的通道比篆新窄——有些地方不到兩米寬。攤位占了一半，人走一半。高峰期（9:00-11:00、17:00-19:00）人貼著

人。

相機掛在胸前，鏡頭朝下——防止鏡頭被撞到。背包在身前。不要停下來看手機——擋路，也容易被撞。如果要拍

照，靠邊站在柱子旁邊或攤位旁邊，不要站在通道中間。

防盜

八市人多且雜。手機和錢包放在內袋。相機背帶繞過肩膀或手腕——不要只用手拿著。拍照的時候留意身邊的人——

如果有人靠得太近，先停下來，等對方走開再拍。

食品安全

八市的海鮮大部分是當天上岸的。買之前看一眼——魚的眼睛是否清亮、蝦的殼是否青紅分明、貝類的殼是否緊閉。

如果看起來不對勁，換一家。

加工海鮮的餐廳——選看起來干凈的、人多的地方。人多說明食材流轉快，相對新鮮。

注意頭頂

八市的騎樓年代久遠，有些外墻有剝落的風險。頭頂有雜亂的電線和懸掛的招牌——走路時留意上方，不要只盯著鏡

頭或手機屏幕。

第四幕：黃昏后的另一面

A.劇本概覽

時間：17:00-19:30（篆新）或18:00-21:00（八市）

空間：篆新大觀河畔/八市騎樓夜景

情緒：沉淀、溫暖、告別

兩個市場在黃昏后呈現出不同的面貌。篆新門口的大觀河，日落時分水面映著金色的光和粉色的云。八市的騎樓在夜

幕降臨后亮起燈光，霓虹燈牌和暖黃色的路燈照亮潮濕的街道。

B.轉場導引

如果上午逛篆新，下午可以去大觀河邊看日落。篆新農貿市場緊鄰大觀河，篆塘路門口出來就是河邊。日落時間大約

在18:30-19:30（隨季節變化）。河面上有白鷺在捕魚。

如果傍晚在八市，騎樓的燈光會在18:00后陸續亮起。暖黃色的光從店里透出來，照在濕漉漉的地面上，形成倒影。

C.光影敘事與拍攝腳本

時間規劃（篆新）

18:00-18:30：太陽開始西沉，光變成暖黃色。河面被照亮，波光粼粼。

18:30-19:15：日落時分。金色的光和粉色的云倒映在水中。白鷺在河面上飛過。

19:15-19:30：暮色降臨。天空從粉紫色變成深藍色。

時間規劃（八市）

18:00-19:00：光從西邊來，照在騎樓的外立面上。影子拉得很長。

19:00-20:00：路燈和店鋪的燈亮起來。暖黃色的光照在濕漉漉的地面上。

20:00-21:00：夜色深了。霓虹燈牌亮起來。街道上的人少了，只有零星的食客和晚歸的人。

獨家機位（篆新）

機位七：篆塘路門口，面向西

站在篆新農貿市場篆塘路的門口，鏡頭朝西對著大觀河。河面在畫面下方，天空在上方。日落時分，金色和粉色在天

空和水面之間流動。白鷺的剪影偶爾掠過畫面。

焦距：24-70mm。光圈：f/8-f/11。ISO：100-200（三腳架不用的話，ISO提到400-800）。注意：河邊可能有欄桿，

把相機架在欄桿上可以增加穩定性。

獨家機位（八市）

機位八：開禾路口，面向東

站在開禾路口，鏡頭朝東對著騎樓。路燈從頭頂照下來，暖黃色的光。地面是濕的——水從海鮮攤位流出來，在燈光

下反光。騎樓的柱子和招牌投下影子。行人經過時，影子被拉長、變形。

焦距：24-35mm。光圈：f/4-f/5.6。ISO：1600-3200（手持拍攝）。

機位九：騎樓廊道內側，夜間

走進騎樓底下。店鋪的燈光從兩側照出來，暖黃色的。攤主在收攤——把貨裝進箱子、沖洗地面、關上卷簾門。光從

店里照出來，照在收攤的人身上，形成逆光的輪廓。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4。ISO：1600-3200。

D.解構與拓展

大觀河是篆新的地理坐標。這條河連接著滇池和昆明城區，古代是運糧的水道。篆塘是運糧船調頭的地方。幾百年過

去了，船沒了，但河還在，市場還在。

八市的夜晚是另一種時間感。騎樓建成快一百年了。這些建筑經歷過抗戰、內戰、改革開放。住在里面的人換了一代

又一代。但騎樓還在，市場還在，每天傍晚亮起的燈還在。

E.食憩指南

篆新周邊：大觀河邊的夜市

日落之后，大觀河邊會有一些小吃攤——烤串、炸洋芋、烤豆腐。價格便宜，味道家常。坐在河邊吃，看著夜色中的

河面和遠處的城市燈光。

八市周邊：中山路夜市

八市緊鄰中山路。中山路是廈門最繁華的商業街，晚上燈火通明。從八市出來，步行幾分鐘就到。可以在這里吃晚飯

——海鮮大排檔、閩南小吃、各地美食都有。

F.交通路線

篆新看日落：從篆新出來走到篆塘路門口就行。看完日落，地鐵3號線潘家灣站回程。末班地鐵大約23:00。

八市夜間：從八市出來，地鐵1號線鎮海路站回程。末班地鐵大約23:00。BRT快線末班大約22:30。

G.安全敘事

夜間安全（篆新）

大觀河邊晚上人少，路燈可能不夠亮。獨自一人的話，拍完日落就離開，不要在河邊逗留太久。相機和手機收好——

晚上光線暗，注意力在取景器上時容易忽略周圍。

夜間安全（八市）

八市晚上人少，有些巷子沒有路燈。拍夜景時不要走得太深——留在主干道和有燈的地方。騎樓底下的地面晚上更滑

——水沒干，燈光一照反光更強，但其實更滑。

器材在夜間的使用

夜間拍攝需要高ISO（1600-3200）和大光圈（f/2.8-f/4）。三腳架在八市不實用——太擠了。在篆新河邊可以用——

但注意不要擋住別人的路。手持拍攝時，快門速度不低于1/60秒——低于這個速度容易糊。開啟鏡頭或機身的防抖功

能。

終章：攝影之外——旅行的延續

一、器材與后期建議

這次拍攝的素材特點

篆新的素材——色彩飽和、光線硬朗、明暗對比強。蔬果的紅綠黃在直射光下格外鮮艷。后期處理時，可以適當提高

飽和度和對比度——讓色彩更“跳”一些。但不要過度——過飽和會讓畫面失真。白平衡可以稍微偏暖——讓紅磚墻和

熟食的顏色更暖一些。

八市的素材——色調偏冷（海鮮的銀灰藍）、光線散亂、層次豐富。后期處理時，可以降低飽和度、提高清晰度——

讓質感更突出。白平衡可以稍微偏冷——讓海鮮的銀色和騎樓的灰色更真實。

調色思路

篆新：暖調為主。色溫偏暖（5500-6000K），飽和度+10到