八年級生物第五知識板塊復習專題微生物應用識圖填空題學情反饋卷高分演練版

八年級生物第五知識板塊復習專題微生物應用識圖填空題學情反饋卷高分演練版考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______選擇題（每題2分，共20分）1.酵母菌在釀酒過程中的主要作用是（）A.分解葡萄糖產生乳酸B.在無氧條件下產生酒精C.分解蛋白質產生氨基酸D.在有氧條件下產生二氧化碳2.乳酸菌與酵母菌的主要區別是（）A.乳酸菌有成形細胞核，酵母菌沒有B.乳酸菌無成形細胞核，酵母菌有C.乳酸菌能進行光合作用，酵母菌不能D.乳酸菌是單細胞，酵母菌是多細胞3.制作腐乳時，利用的霉菌主要通過（）方式繁殖A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.營養生殖4.新冠病毒的結構特點是（）A.有細胞核和細胞質B.由蛋白質外殼和遺傳物質組成C.具有細胞壁和細胞膜D.能獨立生活5.醋酸桿菌制醋過程中，需要的環境條件是（）A.無氧、低溫B.有氧、適宜溫度C.無氧、適宜溫度D.有氧、高溫6.甲烷桿菌的代謝類型屬于（）A.需氧型、異養B.厭氧型、自養C.厭氧型、異養D.需氧型、自養7.下列屬于真菌的是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.大腸桿菌D.金黃色葡萄球菌8.疫苗作為抗原，能刺激人體產生的物質是（）A.抗生素B.干擾素C.抗體D.溶菌酶9.沼氣池中的微生物主要作用是（）A.分解有機物產生氧氣B.分解有機物產生甲烷C.固定二氧化碳產生糖類D.吸收無機鹽產生蛋白質10.霉菌的營養方式是（）A.自養B.異養C.腐生D.寄生多選題（每題2分，共10分）11.下列關于酵母菌的描述，正確的有（）A.有細胞壁、細胞膜、細胞核B.通過出芽生殖繁殖C.釀酒時需要無氧條件D.能進行光合作用12.制作酸奶時，需要注意的條件包括（）A.密封以防止氧氣進入B.保持適宜溫度（約40℃）C.添加大量糖分促進發酵D.使用滅菌的牛奶13.下列應用中，利用微生物發酵原理的有（）A.釀酒B.制酸奶C.生產抗生素D.凈化污水14.病毒與細菌的主要區別包括（）A.病毒無細胞結構，細菌有B.病毒能獨立生活，細菌不能C.病毒的遺傳物質是DNA或RNA，細菌有染色體D.病毒體積比細菌大15.影響微生物發酵的因素可能有（）A.溫度B.pH值C.氧氣含量D.原料種類填空題（每空2分，共20分）16.酵母菌在無氧條件下進行酒精發酵，產生的主要物質是________和________。17.乳酸菌屬于________（填“細菌”或“真菌”），其細胞與植物細胞的主要區別是________。18.霉菌依靠________吸收有機物，其營養方式為________。19.新冠病毒的遺傳物質是________，其結構簡單，沒有________結構。20.沼氣池中的產甲烷菌屬于________（填“需氧型”或“厭氧型”），代謝類型是________。21.制作腐乳時，豆腐上接種的霉菌主要是通過________（填“孢子”或“菌絲”）繁殖。22.疫苗作為抗原，能刺激人體產生特異性免疫，該免疫類型屬于________免疫。23.酵母菌的細胞結構中，________與酒精發酵有關，________用于儲存營養物