海底撈新員工培訓-員工行為規范

海底撈新員工培訓——員工行為規范第1頁，共30頁。海底撈新員工培訓——員工行為規范第2頁，共30頁。課程目錄4123培訓須知儀容儀表服務禮儀得體的儀態5其他規范第3頁，共30頁。1培訓須知第4頁，共30頁。1.1課堂要求手機靜音，帶好紙筆。坐姿端正，不做小動作。認真聽講,舉手發言！第5頁，共30頁。1.2作息時間起床7：50—8:20打掃宿舍衛生早餐8:20—8:50吃早飯一節9:00—9:50早9:00準時上課二節10:00—11:00午餐11:00—11:30吃中午飯

三節13:30—14:20中1:30準時上課四節14:30—15:30晚餐15:30—16:30吃下午飯五節17:00—17:50晚5:00左右上課六節18:00—19:00

加餐20:00—20:30吃晚飯洗漱22:30—23:00檢查宿舍第6頁，共30頁。1.3行為須知不能穿拖鞋、睡衣、短褲等奇裝異服到店內走動。講文明懂禮貌，不說臟話，愛護環境衛生。吸煙須到指定區域，店外50米內不允許吸煙。不能私自使用他人或店內的客人用品。第7頁，共30頁。2儀容儀表第8頁，共30頁。2.1前堂儀容儀表第9頁，共30頁。2.1前堂儀容儀表第10頁，共30頁。2.2后堂儀容儀表第11頁，共30頁。2.2后堂儀容儀表第12頁，共30頁。3得體的儀態第13頁，共30頁。

得體的儀態站姿坐姿行姿蹲姿第14頁，共30頁。站姿（男士）男服務員：活潑、陽光▲

左腳向左邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，兩腳尖向正前方，身體直立。▲雙手自然下垂。第15頁，共30頁。站姿（女士）女服務員：端莊、大方▲雙腳大致呈“V”字形，腳尖開度為50度左右。▲雙手交叉于腹前。第16頁，共30頁。坐姿1、雙目平視，面帶微笑2、應坐椅子的三分之二3、男士雙腿自然分開，雙手放在膝蓋上。女士雙腿并攏，雙手交叉放在腿上。4、不可前俯后仰，不得蹺二郎腿；第17頁，共30頁。走姿

身體正直，抬頭，眼睛平視，面帶微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然彎曲。雙臂自然地前后擺動，擺動的幅度為35厘米左右，雙臂外開不要超過20度。

第18頁，共30頁。蹲姿（如何撿東西）1、身體自然下蹲，雙膝上下錯開，身體向前傾，伸長手臂撿拾物品。2、女士應走到物品的相平行的一側撿拾主意事項：完全蹲下身后，再拾取物品。不可直接站立彎腰拾取。第19頁，共30頁。4服務禮儀第20頁，共30頁。4.1介紹禮儀★自我介紹時應注意：大方得體

簡單明了

注視對方動作語言表情第21頁，共30頁。4.2為他人介紹★介紹別人時應注意：手勢表情面帶微笑指向對方第22頁，共30頁。4.3握手的禮儀握手指握虎口男士與女士男士與男士注意：女士先伸手第23頁，共30頁。4.4名片禮儀態度：真誠而恭敬姿勢：雙手呈上要點：名片的正面對著客人第24頁，共30頁。5其他規范第25頁，共30頁。常用的禮貌用語有哪些？（問候、感謝、歉語、祝賀等）對客人的稱呼怎樣更得體呢？（女士和小姐？你和您？）5.1禮貌用語使用禮貌用語時有哪些注意事項？（心態、眼神、表情）第26頁，共30頁。5.2用餐須知店內用餐要求飯前要洗手打飯需排隊用餐不浪費（吃多少打多少）

人走崗位凈第27頁，共30頁。5.3宿舍須知

進入宿舍必須換拖鞋；吸煙必須到指定區域進入宿舍手機調成振動或靜音不能大聲喧嘩、保持宿舍安靜；男生、女生不能擅自竄宿舍（有事找宿舍長）床鋪上不能放任何私人物品洗漱用品、毛巾擺放在指定位置

8.起床后被子疊成方塊形、床單理平整、被子放統一方向；9.請妥善保管貴重物品；10.愛護集體環境衛生、公共財物，每天保持宿舍環境衛生整潔干凈11.每天必