CN116558173B 一種數(shù)字化控制液氮微冰晶凍結(jié)方法 （蘇州可米可酷食品有限公司）_第1頁
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號本發(fā)明公開了一種數(shù)字化控制液氮微冰晶感，另一方面本發(fā)明對液氮冷凍的參數(shù)進行設2構(gòu)建深度學習算法模型，將所述產(chǎn)品凍結(jié)參數(shù)輸入至2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的數(shù)字化控制液氮微冰晶依據(jù)獲取的所述噴淋參考值的噴淋量、噴淋時長依次獲取各3[0005]本部分的目的在于概述本發(fā)明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施4[0020]圖2為本發(fā)明提供的獲取液氮單次噴淋量、每次噴淋時長及噴淋時間間隔的方法5技術(shù)對于高端冰淇淋產(chǎn)品的價值提升比其他類普通冷凍食E1為液氮冷凍技術(shù)的食品凍結(jié)過程)，液氮速凍技術(shù)[0029]構(gòu)建深度學習算法模型，將產(chǎn)品凍結(jié)參數(shù)輸入至深度學6t0/(n+1)0在選擇是認定為常規(guī)冷凍過程中t0/(n+2)0在選擇是認定為常規(guī)冷凍過程中t0/(n+3)0在選擇是認定為常規(guī)冷凍過程中t0/(n+4)0在選擇是認定為常規(guī)冷凍過程中于Y＝X2曲線圖中，凍結(jié)曲線所取得的導數(shù)曲線(溫度下降瞬時程度)處于一元一次方程覆下降范圍獲取一定量的液氮的噴淋時長或者獲取到一定噴[0057]本發(fā)明提供一種數(shù)字化控制液氮微冰晶凍結(jié)方法，構(gòu)建

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