2025年飼料從業(yè)人員法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽試試題及答案

2025年飼料從業(yè)人員法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽試試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，飼料生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可證后，需在（）內(nèi)向所在地省級(jí)飼料管理部門(mén)備案企業(yè)基本信息。A.10個(gè)工作日B.15個(gè)工作日C.20個(gè)工作日D.30個(gè)工作日答案：B2.《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定，仔豬配合飼料中銅的最高限量為（）。A.25mg/kgB.50mg/kgC.150mg/kgD.200mg/kg答案：C3.飼料生產(chǎn)企業(yè)使用的飼料原料若未列入《飼料原料目錄》，應(yīng)當(dāng)（）。A.自行評(píng)估安全性后使用B.向省級(jí)飼料管理部門(mén)備案C.取得新飼料原料證書(shū)D.報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)答案：C4.禁止在飼料中添加的“瘦肉精”屬于（）類(lèi)物質(zhì)。A.β-受體激動(dòng)劑B.大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素C.磺胺類(lèi)藥物D.喹諾酮類(lèi)藥物答案：A5.飼料標(biāo)簽中“產(chǎn)品成分分析保證值”必須標(biāo)注的指標(biāo)不包括（）。A.粗蛋白質(zhì)B.粗纖維C.水分D.氯化鈉答案：B6.進(jìn)口飼料添加劑應(yīng)當(dāng)取得（）。A.進(jìn)口登記證B.海關(guān)通關(guān)單C.檢驗(yàn)檢疫證明D.生產(chǎn)許可證答案：A7.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C8.根據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》，飼料生產(chǎn)企業(yè)的中控室應(yīng)當(dāng)（）。A.與生產(chǎn)車(chē)間隔離B.配備溫濕度監(jiān)控設(shè)備C.24小時(shí)有人值守D.保存最近3個(gè)月的生產(chǎn)記錄答案：B9.飼料中不得添加的物質(zhì)不包括（）。A.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)公布的禁用物質(zhì)B.未經(jīng)批準(zhǔn)的獸藥C.維生素預(yù)混合飼料D.人用藥品答案：C10.飼料生產(chǎn)企業(yè)變更生產(chǎn)地址的，應(yīng)當(dāng)（）。A.向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更B.重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證C.報(bào)省級(jí)飼料管理部門(mén)備案D.無(wú)需辦理手續(xù)答案：B11.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定，飼料經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)飼料進(jìn)行（）。A.拆包銷(xiāo)售B.再加工或者添加物質(zhì)C.儲(chǔ)存超過(guò)6個(gè)月D.搭配銷(xiāo)售其他商品答案：B12.新飼料、新飼料添加劑證書(shū)的有效期為（）。A.3年B.5年C.10年D.長(zhǎng)期有效答案：B13.飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料庫(kù)應(yīng)當(dāng)（）。A.露天存放易受潮原料B.與成品庫(kù)合并使用C.分區(qū)存放不同種類(lèi)原料D.允許非工作人員隨意進(jìn)出答案：C14.對(duì)飼料中違禁物質(zhì)的檢測(cè)，應(yīng)當(dāng)由（）承擔(dān)。A.企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室B.縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)指定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)C.市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)D.任意有CMA資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)答案：B15.飼料生產(chǎn)企業(yè)未按照規(guī)定保存生產(chǎn)記錄的，由縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門(mén)責(zé)令改正，處（）罰款。A.1000元以下B.1000元以上1萬(wàn)元以下C.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分，少選、錯(cuò)選均不得分）1.下列屬于《飼料原料目錄》中明確的飼料原料類(lèi)別有（）。A.谷物及其加工產(chǎn)品B.油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品C.飼用酶制劑D.植物性蛋白質(zhì)飼料答案：ABD2.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立的質(zhì)量安全管理制度包括（）。A.原料采購(gòu)與驗(yàn)收制度B.生產(chǎn)過(guò)程控制制度C.產(chǎn)品留樣觀察制度D.客戶(hù)投訴處理制度答案：ABCD3.禁止在飼料中使用的物質(zhì)包括（）。A.萊克多巴胺B.三聚氰胺C.硫酸鋅D.地西泮（安定）答案：ABD4.飼料標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有（）。A.產(chǎn)品名稱(chēng)B.生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)及地址C.保質(zhì)期D.使用說(shuō)明答案：ABCD5.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的條件包括（）。A.有與生產(chǎn)相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員B.有符合國(guó)家規(guī)定的安全、衛(wèi)生要求的生產(chǎn)環(huán)境C.有符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)要求的污染防治措施D.有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、人員和檢驗(yàn)設(shè)備答案：ABCD6.飼料經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立的記錄包括（）。A.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄B.銷(xiāo)售記錄C.質(zhì)量檢測(cè)記錄D.過(guò)期飼料處理記錄答案：AB7.下列關(guān)于飼料添加劑使用的說(shuō)法正確的有（）。A.應(yīng)當(dāng)按照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定的品種和用量使用B.不得使用未取得生產(chǎn)許可證的飼料添加劑C.可以將單一飼料添加劑直接添加到配合飼料中D.復(fù)合預(yù)混合飼料中的添加劑品種應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽中注明答案：ABD8.飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)配備的設(shè)備包括（）。A.分析天平B.分光光度計(jì)C.高效液相色譜儀D.恒溫干燥箱答案：ABD9.農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)可以采取的監(jiān)督檢查措施包括（）。A.進(jìn)入生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查B.對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)C.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿和其他相關(guān)資料D.查封、扣押有證據(jù)證明用于違法生產(chǎn)飼料的原料答案：ABCD10.飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生質(zhì)量安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即（）。A.停止生產(chǎn)B.通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和用戶(hù)C.召回問(wèn)題產(chǎn)品D.向當(dāng)?shù)仫暳瞎芾聿块T(mén)報(bào)告答案：ABCD三、判斷題（每題1分，共10分，正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以將生產(chǎn)許可證出租給其他企業(yè)使用。（）答案：×2.飼料原料目錄由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)制定并公布。（）答案：√3.進(jìn)口飼料、飼料添加劑在取得進(jìn)口登記證后，無(wú)需再辦理其他手續(xù)即可在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售。（）答案：×（需加貼中文標(biāo)簽并經(jīng)檢驗(yàn)檢疫）4.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以使用未取得新飼料原料證書(shū)的非目錄原料，只要自行檢測(cè)合格。（）答案：×5.飼料標(biāo)簽中的“生產(chǎn)日期”可以標(biāo)注為“見(jiàn)封口”。（）答案：√6.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷。（）答案：×（需具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)以上學(xué)歷或經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)）7.飼料經(jīng)營(yíng)者可以拆包銷(xiāo)售飼料，但需重新標(biāo)注標(biāo)簽信息。（）答案：×（禁止拆包銷(xiāo)售后再加工或添加物質(zhì)）8.飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料采購(gòu)、投料、產(chǎn)品檢驗(yàn)等信息。（）答案：√9.對(duì)飼料中違禁物質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以向省級(jí)飼料管理部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。（）答案：√10.飼料生產(chǎn)企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)飼料的，由縣級(jí)以上飼料管理部門(mén)責(zé)令停止生產(chǎn)，沒(méi)收違法所得，并處違法生產(chǎn)貨值金額1倍以上3倍以下罰款。（）答案：×（應(yīng)為貨值金額2倍以上5倍以下）四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料采購(gòu)要求。答案：飼料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)原料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的相關(guān)許可證明文件，核對(duì)原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；采購(gòu)的原料應(yīng)當(dāng)符合《飼料原料目錄》或取得新飼料原料證書(shū)；禁止采購(gòu)國(guó)家禁用或未經(jīng)批準(zhǔn)的原料；建立原料采購(gòu)驗(yàn)收記錄，保存期限不少于3年。2.列舉《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中規(guī)定的禁止性行為（至少5項(xiàng)）。答案：禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或不符合標(biāo)準(zhǔn)的飼料；禁止在飼料中添加禁用物質(zhì)；禁止使用未取得生產(chǎn)許可證的飼料添加劑；禁止拆包銷(xiāo)售飼料后添加物質(zhì)；禁止生產(chǎn)企業(yè)無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)；禁止經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷(xiāo)售無(wú)標(biāo)簽的飼料。3.飼料標(biāo)簽的“使用說(shuō)明”應(yīng)當(dāng)包含哪些內(nèi)容？答案：使用說(shuō)明應(yīng)包括推薦飼喂對(duì)象、飼喂方法、推薦用量；特殊使用注意事項(xiàng)（如與其他飼料配合比例、儲(chǔ)存條件）；必要時(shí)標(biāo)注防止動(dòng)物應(yīng)激或中毒的提示；反芻動(dòng)物飼料需標(biāo)注“本產(chǎn)品不含動(dòng)物源性成分”等特定聲明。4.簡(jiǎn)述飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系的主要內(nèi)容。答案：追溯體系需覆蓋原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售全過(guò)程；原料環(huán)節(jié)記錄供應(yīng)商、采購(gòu)時(shí)間、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果；生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄投料時(shí)間、配方執(zhí)行、關(guān)鍵工序參數(shù)；銷(xiāo)售環(huán)節(jié)記錄產(chǎn)品批次、數(shù)量、流向；相關(guān)記錄保存期限不少于3年，確保產(chǎn)品可追溯至原料來(lái)源和最終用戶(hù)。5.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查時(shí)，重點(diǎn)檢查的內(nèi)容有哪些？答案：檢查生產(chǎn)許可證是否有效；生產(chǎn)條件是否符合規(guī)范（如車(chē)間環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行）；原料采購(gòu)和使用是否合規(guī)（是否使用目錄外原料或禁用物質(zhì)）；生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄是否完整；產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合規(guī)定；質(zhì)量安全管理制度是否落實(shí)（如留樣觀察、投訴處理）。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：某飼料生產(chǎn)企業(yè)因市場(chǎng)需求，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自將進(jìn)口的“木薯淀粉”（未列入《飼料原料目錄》）作為原料生產(chǎn)豬配合飼料。經(jīng)舉報(bào)，當(dāng)?shù)仫暳瞎芾聿块T(mén)對(duì)其展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)已生產(chǎn)并銷(xiāo)售該批次飼料50噸，貨值金額20萬(wàn)元，違法所得5萬(wàn)元。問(wèn)題：該企業(yè)的行為違反了哪些法規(guī)？應(yīng)如何處罰？答案：違反《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十一條“禁止使用未取得新飼料原料證書(shū)的飼料原料”；違反第十九條“生產(chǎn)飼料應(yīng)當(dāng)符合飼料安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。根據(jù)條例第四十四條，由縣級(jí)以上飼料管理部門(mén)責(zé)令停止生產(chǎn)，沒(méi)收違法所得5萬(wàn)元，沒(méi)收違法生產(chǎn)的飼料；并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款（即40萬(wàn)元至100萬(wàn)元）；情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。案例2：某飼料經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的“蛋雞預(yù)混料”標(biāo)簽標(biāo)注“粗蛋白質(zhì)≥20%”，但經(jīng)檢驗(yàn)實(shí)際粗蛋白質(zhì)含量?jī)H為15%。同時(shí)，該經(jīng)營(yíng)部無(wú)法提供該批次飼料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。問(wèn)題：該經(jīng)營(yíng)部存在哪些違法行為？應(yīng)如何處理？