高中化學必修第二冊 第7章 實驗活動9 乙醇、乙酸的主要性質

實驗活動9乙醇、乙酸的主要性質

【實驗目的】

1.通過實驗加深對乙醇、乙酸的主要性質的認識。

2.初步了解有機化合物的制備方法。

3.提高實驗設計能力，體會實驗設計在實驗探究中的應用。

【實驗用品】

試管、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺、試管架、酒精燈、

碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、飽和Na2cCh溶液、濃H2s04、銅絲，實驗還需用品有澄清石

灰水、石淺溶液、酚猷溶液、鋅粒、NaOH溶液、蒸發皿。

【實驗步驟】

1.乙醇的性質

序號實驗內容操作現象

感知乙醇的

①向試管中加入少量乙醇觀察，閏氣味無色液體,有特殊香味

物理性質

在蒸發皿中滴入少量乙醇點燃,用干燥安靜燃燒，火焰呈淡藍色，

②乙醇的燃燒燒杯罩在火焰上方，然后迅速正立，滴燒杯內壁有水珠凝結，滴

入適量澄清石灰水，振蕩入石灰水，石灰水變渾濁

銅絲灼燒后變黑，伸入乙

乙醇的催化向試管中滴入少量乙醇,將銅絲燃燒片

醇中，又變紅,有刺激性

氧化亥］,立即伸入試管中，反復操作幾次

氣味的物質生成

試寫出實驗②、③過程中有關的化學方程式：

?CH3cH20H+3O22c。2+3H2O；

②2CU+O2=^=2CUO、

CuO+CH3CH2OH+CH3CHO+H2O：

總方程式：2cH3cH20H+O22CH3CHO+2H2O。

2.乙酸的性質

序號實驗內容操作現象

感知乙酸的物理向試管中加入少量乙酸，觀

①無色液體,有強烈刺激性氣味

性質察其狀態，聞氣味

②乙酸的酸性分別向盛有CaC03固體，石盛有CaCO3固體的試管中有氣泡生

蕊溶液，鋅粒和含酚醐的成，石蕊溶液變紅,鋅粒溶解,有

NaOH溶液中加入適量乙酸氣泡生成,含酚配的NaOH溶液紅

色褪去

2mL乙醇、

().5mL濃

H?SO,和盛有飽和Na2co3的試管中有一層

2m【N,喔N

③酯化反應3mL有香味的油狀液體生成，溶液中有

g飽和

Na.CO,P氣泡產生

碎瓷片溶誨汽

uuy

寫出實驗②、③反應過程中相關的反應方程式：

@2CH3COOH+CaCO3=(CH?COO)2Ca+CO2t+H2O.

Zn+2CH3COOH=(CH3COO)2Zn+H2T、

CH3COOH+NaOH=CH.COONa+H2O；

@CH3coOH+CH3CH2OH濃臂“CH3coOCH2cH3+H2O0

【問題討論】

1.在乙醇氯化生成乙醛的實驗中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么反復幾次？

提示反復的目的是使生成的乙醛更多，更易感知實驗現象。

2.在制乙酸乙酯的實驗中，濃H2sCU和飽和Na2cCh溶液各是什么作用？盛有飽和Na2co.1

溶液的試管內發生哪此變化？

提示濃H2sCh在反應中作催化劑和吸水劑，飽和Na2c溶液的作用為吸收揮發出的乙酸，

溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，利于液體分層；飽和Na2c03溶液分層，上

層是無色油狀液體，在溶液內，有無色氣泡產生，因為揮發出的CH3co0H有酸性，能和飽

和Na2cCh溶液反應生成二氧化碳，化學方程式為2cHscOOH+Na2cCh-2cH3coONa+

C02t+H2OO

18()

II

3.已知含示蹤原子柞0的乙醉催化氧化的產物中只有乙醛分子中含脂O(CH3—CH),和乙

酸酯化反應的產物中只有乙酸乙酯中含有18O,試從化學鍵的角度分析乙醇的催化氧化和酯

化反應的機理？

HH

II

H—C—C—I8O—H

II

提示①根據乙醇的結構HH和信息，如,80只存在乙醛分子中

18()

II

(CHs-C-H),則催化氧化反應中，乙醇分子中斷裂的化學鍵只能是O—H鍵和羥基相鄰的

II18（）

HCu

2cH3C—18()+()2CHs—C—H

H—C—C—OII2△

C—H鍵，即：H;,化學方程式為HH+2H2Oo

②因為招0只存在乙酸乙酯中，根據乙醇和乙酸的結構，在酯化反應中，只能是乙醇分子中

斷裂O-H鍵，乙酸分子中斷裂C-O鍵，歸納為我酸脫羥基醇脫氫原子，即：

（）（）

IIII

,84

CH3—CH2—O—H+HO-C-CH3求%°CH3CH2—^O-C-CHa+H.Oo

r跟蹤強化」

1.（2018?鄭州高一檢測）下列說法正確的是（）

A.檢測乙醇中是否含有水可加入鈉，若有氫氣生成則含水

B.除去乙醉中微量水，可加入金屬鈉，使其完全反應

C.乙醇和鈉反應時，鈉沉在乙醇的底部，緩慢地放氣池

D.乙醇和水的沸點不同，可直接蒸儲獲得無水乙醇

答案C

解析乙醇和水都和鈉反應生成氧氣，故A、B項錯誤；直接蒸館所獲得的乙醇中仍含有水，

不能得到純凈的無水乙醇，故D項錯誤；鈉的密度大于乙醇，而且反應比較緩慢，故C項正

確。

2.如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，卜.列關于該實驗的敘述中，不正確的是（）

A.向a試管中先加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸

B.試管b中導氣管下端管口不能浸入液面下的原因是防止實驗過程中發生倒吸現象

C.實驗時為加快反應速率，可大火加熱

D.實驗中，飽和Na2c03溶液作用為吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸乙酯的溶解度

答案C

解析濃硫酸的密度大于水，稀釋過程放熱，則加入試劑的順序為向a試管中先加入乙醇，

然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加入冰醋酸，A項正確；乙醇和乙酸均與水互

溶，則試管b中導氣管下端管口不能浸入液而下的原因是防止實臉過程中產生倒吸現象，B

項正確；實驗時加熱試管a的目的之一是及時將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方

向移動，且加熱能加快反應速度，但大火加熱，會使乙醇、乙酸大量揮發，從而降低了乙酸

乙酯的產率，故應小火加熱，故C項不正確；試管b中飽和Na2cCh溶液的作用是吸收隨乙

酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同時降低乙酸乙酯的溶解度，D項正確。

3.下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協助他們完成相關實驗任務。

［實驗目的］制取乙酸乙酯。

［實驗原理］甲、乙、丙三位同學均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯,

該反應的化學方程式為___________________________________________________________

［裝置設計］甲、乙、丙三位同學分別設計了如下圖所示三套實驗裝置:

若從甲、乙兩位同學設計的裝置中選擇一套作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，選擇的裝置應

是(填“甲”或"乙”)o丙同學將甲裝置中的坂璃管改成了球形的干燥管，除了起

冷凝作用外，另一重要作用是C

［實驗步驟］A.按所選擇的裝置組裝儀器，在試管①中先加入3mL體積分數為95%的乙醇,

并在搖動F緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL冰醋酸。

B,將試管固定在鐵架臺上。

C.在試管②中加入5mL飽和NazCCh溶液。

D.用酒精燈對試管①加熱。

E.當觀察到試管②中有明顯現象時停止實驗。

［問題討論］

(1)步驟A組裝好實驗裝置，加入樣品前還應檢查。

(2)試管②中觀察到的現象是(>

⑶試管②中飽和Na2c0：、溶液的作用是,飽和Na2cC>3溶液

(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替，其原因是o

答案［實驗原理］CH3cH2OH+CH3co0H敢CH3COOCH2CH3+H2O

［裝置設計］乙防止倒吸

［問題討論］

（1）裝置氣密性

（2）液體分為兩層

（3）溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度不能NaOH和乙酸乙酯反應，促進乙酸

乙晶的水解

解析反應過程產生的蒸氣中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、乙醇都易溶于水，

所以應該做到防止倒吸。蒸氣進入到飽和碳酸鈉溶液中，上層即是乙酸乙酯，下層是水層，

溶解了乙酸鈉、乙醇、碳酸鈉等物質。

課后測評

一、選擇題（本題包括10小題，每小題只有一個正確選項，每小題2分，共20分）

1.（山東濟寧任城區高一期中）下列化學用語表達正確的是（）

A.乙靜分子的空間填充模型：

B.乙酸的結構簡式:CH3co0H

C.醛基的結構簡式:一COH

D.乙烯的結構簡式:CH2cH2

答案B

|解析|為乙酸分子的空間填充模型,A錯誤;乙酸的結構簡式為CH3coOH,B正確;醛基

的結構簡式為一CHO,C錯誤;乙烯分子中含有碳碳雙鍵，結構簡式為CH2-CH2,D錯誤。

2.C5H12有3種不同結構，甲為CH3（CH2）3CH3,乙為CH3cH（CFhOCH2cH3,丙為C（CH3）4,下歹U有

關敘述正確的是（）

A.甲、乙、內互為同系物，均可與氯氣、浪蒸氣發生取代反應

B.光照條件下,甲能與氯氣反應生成2種一氯代物

C.甲、乙、丙中,丙的沸點最低

D.丙有3種二氯代物

戲C

前甲、乙、丙互為同分異構體,A項錯誤;光照條件下,甲能與氯氣反應生成3種一氯代物,B

項錯誤;丙的二氯代物只有2種,D項錯誤。

3.（河北唐山高一期末）法國、美國、荷蘭的三位科學家因研究“分子機器的設計與合成”獲得諾

貝爾化學獎。輪烷是一種分子機器的“輪子”，合成輪烷的基本原料有CH2c卜、丙烯、戊醉等,

下列說法不正確的是（）

A.丙烯能使濱水褪色

B.CH2cE有兩種同分異構體

C.戊醇與乙醇都含有羥基

D.丙烯可用于合成塑料

答案B

解析丙烯結構簡式是CHz-CHC%,含有碳碳雙鍵，能使淡水褪色.A正確;甲烷是正四面體結構,

則CH2ch只有一種結構,R錯誤;戊醇與乙醇都屬于醇類，都含有昇基C正確:丙烯可發生加聚

反應生成聚丙烯，用于合成塑料,D正確。

4.（廣東卷,5）昆蟲信息素是昆蟲之間傳遞信號的化學物質c人工合成信息素可用于誘捕言蟲、

測報蟲情等。一種信息素的分子結構簡式如圖所示，關于該化合物說法不正確的是（）

A.屬于烷是

B.可發生水解反應

C可發生加聚反應

D.具有一定的揮發性

I^MIA

阿麗本題考查有機化合物的結構與性質。該有機化合物中含有C、H、O三種元素，故不屬于

烷煌,A項錯誤;分子中含有酯基,可以發生水解反應,B項正確;分子中含有碳碳雙鍵，可以發生

加聚反應C項正確;可利用該物質誘捕害蟲，故應有一定的揮發性,D項正確。

5.（河北卷,8）苯并降冰片烯是一種重要的藥物合成中間體.結構簡式如圖。關于該化合物，下列

說法正確的是（）

CO

A.是苯的同系物

B.分子中最多8個碳原子共平面

C.一氯代物有6種（不考慮立體異構）

D.分子中含有4個碳碳雙鍵

|答圜B

朝本題考查了有機物的結構、原子共面、同系物和同分異構體等知識。苯的同系物是含有

一個苯環且側捱是燒燒基的有機物,A項錯誤;苯環上6個碳原子及直接與苯環相連的2個碳原

子一定共平面，與苯環直接相連的碳原子與其他的碳原子以碳碳單鍵相連，其他碳原子不可能

23

與笨環共平面,B項正確;根據對稱性可知,該有機化合物的一氯代物有5種，即,C

項錯誤;苯環中不含碳碳雙鍵，該有機化合物分子中只含1個碳碳雙鏈,D項錯誤。

4舐H

6.乙酸分子的結構式為H，下列反應及斷鍵部位正確的是（）

①乙酸的電離，是①鍵斷裂

②乙酸與乙醇發生酯化反應，是②鍵斷裂

③在紅磷存在時,Br2與CH3COOH發生反應:CH3coOH+BnMcHzBr—COOH+HBr,是③鍵

斷裂

00

II

④乙酸生成乙酸酊的反應:2CH3coOH一CHs—C—O-CYHs+比0,分別是①②鍵斷裂

A.只有①@@B.①②③④

C只有②③?D.只有①③④

蕊B

畫乙酸也離出H+時，斷裂①鍵;在酯化反應時酸脫羥基，斷裂②鍵;與Brz的反應中淡原子取

代了甲基上的一個氫原子，斷裂③鍵;生成乙酸好的反應中，一個乙酸分子斷①鍵，另一個乙酸

分子斷②鍵，所以B正確。

7.（浙江6月選考.14）關于油脂，下列說法不正確的是（）

Cl7H33COO—CHz

I

Cl7H33COO-CH

A.硬脂酸甘油酯可表示為C17H33C（）C>-<：H2

B.花生油能使酸性高缽酸鉀溶液褪色

C.植物油通過催化加氫可轉變為氫化油

D.油脂是一種重要的工業原料，可用于制造肥皂、油漆等

■A

解畫硬脂酸為飽和高級脂肪酸，其結構可以表示為：G7H35—COOH,硬脂酸甘油酯可表示為

CnHCOOCH

35I2

C17H35COOCH

G7H35COOCH2,A錯誤;花生油含有較多的不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有碳碳雙鍵可以使酸

性高蛀酸鉀褪色,13正確;花生油含有較多的不飽和高級脂肪酸甘油酯，可以與氫氣發生加成反

應生成氯化植物油,C正確;油脂是一種重要的工業原料，在堿性條件下水解發生皂化反應制造

肥皂,D正確。

8.如圖是常見四種有機化合物的空間填充模型示意圖。下列說法不正確的是（）

Ac□蟒F

甲乙丙丁

A.甲不能使酸性高鋅酸鉀溶液褪色

B.乙可與濱水發生加成反應使濱水褪色

C.丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵

D.丁在稀硫酸作用下可與乙酸發生取代反應

kD

畫由四種有機化合物的空間填充模型可知，甲為甲烷，乙為乙烯,丙為苯，丁為乙醇。甲烷不能

使酸性高鎰酸鉀溶液褪色、乙醇與乙酸的酯化（取代）反應常用濃硫酸作催化劑和吸水劑，不能

用稀硫酸，故D項錯誤。

O

9.（山東濱州高一期末）一種活性物質的結構簡式為OH，下列有關該物質

的敘述正確的是（）

A.分子式為C]OH|803

B.既是乙醉的同系物也是乙酸的同系物

C.能發生取代反應，不能發生加成反應

D.僅用酸性高缽酸鉀溶液即可驗證該物質中存在碳碳雙鍵

霞A

艇畫由該有機化合物的結溝簡式可知，其分子式為CIOHI803,A正確;同系物是結構相似、分子

式相差1個或〃個CH2的有機化合物，該物質的分子式為?0印8。3,而且與乙醇、乙酸結構不

相似,B錯誤;該物質含有羥基、嫁基、碳碳雙鍵，可發生取代反應和加成反應,C錯誤;碳碳雙鍵

和羥基都能被酸性KMnO4溶液氧化，都可使溶液褪色,故不能驗證存在碳碳雙鍵,D錯誤c

10.卜.列除去括號內雜質所用的試劑和方法都正確的是()

選方

物質所用試劑

項法

酸性高鎰酸鉀洗

A甲烷（乙埔

溶液氣

分

B乙醇冰）生石灰

液

分

C乙醇（乙酸）氫氧化鈉溶液

液

乙酸乙酯（乙飽和碳酸鈉溶分

D

酸）液液

蠲D

麗甲烷中混有雜質乙痹,若用酸性高銹酸鉀溶液洗氣，乙飾被氧化為CO2,仍然存在雜質,A錯

誤;乙醇中混有水，加入生石灰后，應用蒸惚的方法分離出乙醇,B錯誤;乙醇中混有乙酸,加入氫

氧化鈉溶液,乙酸與NaOH發生反應生成乙酸鈉，但是乙爵能夠溶于該溶液中，不能使用分液的

方法分離,C錯誤。

二、選擇題（本題包括5小題，每小題有1?2個正確選項,每小題4分，共20分）

11.（山東臨沂蘭山區高一期末）蘋果酸存在于不成熟的山楂、蘋果等果實的漿汁中，結構簡式如

圖所示。下列有關蘋果酸的說法正確的是（）

OH

HOOC—CH—CH2—COOH

A.lmol蘋果酸最多可與2moi乙醇發生酯化反應

B.一定條件下，蘋果酸能與氫氣發生加成反應

C.lmol蘋果酸最多可消耗3moiNaOH

D.2.68g蘋果酸與足量金屬Na反應，生成標準狀況下0.672LH2

客剽AD

解析|1個蘋果酸分子含2個段基，故1mol蘋果酸最多可與2mol乙薛發生酯化反應,A正確;

期基不能發生加成反應,B錯誤;一COOH與NaOH發生中和反應,一OH則不能，故1mol蘋果

酸最多可消耗2molNaOH,C錯誤;1mol蘋果酸可消耗3molNa并產生1.5molH2,2.68g蘋果

酸的物質的量為0.02mol,與足量Na反應產生0.03molFh,在標準狀況下的體積為0.03

molx22.4L.mor'=0.672L,D正確。

12.下列各組有機物的鑒別中所用試劑及現象與結論均正確的是（）

選所用試

有機物現象與結論

項劑

葡萄糖與果有氣體放出的是葡

A鈉

糖萄糖

蔗糖與蛋白

B濱水溶液褪色的越蔗糖

質

C油脂與蛋白濃硝酸變藍的是蛋白質

質

淀粉與蛋白

D碘水變藍的是淀粉

質

空D

壁畫葡萄糖和果糖均含有羥基，都能與鈉反應生成氨氣.A項錯誤;蔗糖和蛋白質均不與湮水反

應，無法鑒別,B項錯誤;某些蛋白質遇濃硝酸變黃色,C項錯誤;淀粉遇碘變籃.D項正確。

13.有機物A的分子式為C2H川可發生如下圖所示轉化，已知B、D是生活中的兩種常見的有機

物，下列說法不正確的是（）

H002c0j

A-2一jB-J.C…■D

催化劑|Cu,A催化劑.△

E

A.體積分數為70%的B溶液常用于醫療消毒

B.D、E都能與NaOH溶液反應

C.B、D、E三種物質可以用飽和Na2cCh溶液鑒別

D.由B、D制備E時用到的濃硫酸只作脫水劑

|^|AD

朝I由題給轉化關系可知,B為乙醇,D為乙酸,E為乙酸乙酯。體積分數為75%的乙醇溶液常

用于醫療消毒,A項錯誤;乙酸可與NaOH溶液發生中和反應,乙酸乙酯可在NaOH溶液中發生

水解反應,B項正確;乙醇溶于飽和Na2c03溶液，乙酸與飽和Na2co3溶液反應產生氣泡,乙酸乙

酯與飽和Na2co3溶液不反應，并出現分層現象,C項正確;制備乙酸乙酯常用濃硫酸作催化劑和

吸水劑,D項錯誤。

14.（河北邯鄲高一期末）分枝酸可用于生化研究，其結構簡式如圖。下列關于分枝酸的敘述正確

的是（）

COOH

OH

A.分枝酸的分子式為CIOHQ6

B.分子中含有羥基、撥基、碳碳雙鍵等官能團

C.可與乙醇、乙酸反應，且反應類型相同

D.可使澳的四氯化碳溶液、酸性而鎰酸鉀溶液褪色，且原理相同

|答案|BC

盥畫由分枝酸的結構簡式可知，其分子式為GoHioCKA鋅誤;分枝酸分子中含有羥基、撥基、

碳碳雙鏈等官能團,B正確;含有段基、羥基，可與乙醇、乙酸發生酯化反應,C正確;含有質碳雙

鍵，與澳的四氯化碳溶液發生加成反應而使溶液褪色,碳碳雙鍵和羥基都能被酸性KMnO」溶液

氧化而使溶液槌色，原理不同,D錯誤。

15.（山東鄒城二中高一檢測）某有機化合物的結構簡式如圖，下列說法正確的是（）

OH

A.分子式為Cl2Hl8。5

B.分子中含有兩種含氧官能團

C.只能發生加成反應和取代反應

D.能使澳的四氯化碳溶液褪色

匿剽BD

膻畫由有機化合物的結構荷式可知，其分子式為C|2H20。5,A錯誤;分子中含兩種含氧官能團，分

別為一COOH和一OH,B正確;含有碳碳雙鍵和一OH,可發生加成反應、取代反應、氧化反應

等,C錯誤;含碳碳雙鍵,可與;臭的四氯化碳溶液發生加成反應而使溶液褪色,D正確。

三、非選擇題（本題包括5小題，共60分）

16.（10分）（江蘇南通高一再中）（1）有機化合物的官能團和空間結構與有機化合物的性質密切相

美。

①下列物質中所有原子在同一平面上的是（填字母）。

A.乙烷

B.乙烯

C.四氯化碳

②下列物質中與乙烯互為同系物的是―（填字母）。

A.環己烷

B.CH2=CHCH=CH2

C.CH3CH-CH2

③下列物質與乙醇互為同分異構體的足—（填字母）。

A.CH3cH2cH20H

B.CH3OCH3

C.CH3CHO

④下列幾組物質可以用分液漏斗進行分離的是（填字母）。

A.苯和水

B.乙酸和水

C.乙醇和水

（2）用石油裂化和裂解過程中得到的乙烯、丙烯來合成丙烯酸乙酯的路線如下：

忙％=叫不：￡j|Ah____________________

催化劑CH2=CHCOOCH2CH7

ICHKHCH,盛阿產化丙烯酸乙酯

根據以上材料和所學的化學知識回答下列問題：

①分子B中所含官能團的名稱為。

②由CH2rH2制得有機化合物A的化學方程式為，反應類

型是。

③久置的丙烯酸乙酯自身會發生聚合反應，寫出生成的聚合物的結構簡

式O

1^1（1）①B②C③B④A

催化劑.

（2）①碳碳雙鍵、股基@CH2=CH2+H2O△CH3CH2OH加成反應

-ECH2—CHi

（3）COOCH2cH3

畫⑴②與乙烯互為同系物的有機化合物只含1個碳碳雙鍵，在分子組成上相差1個或若干

個CH2原子團，只有C符合題意。③與乙醇互為同分異構體的有機化合物的分子式為C2H60,

與乙醇的分子結構不同，應為CH30cH3。④互不相溶的兩種液體的混合物可采用分液漏斗進

行分離，乙醇與水、乙酸與水均互溶，不分層,不能用分液漏斗進行分離。

(2)CH2rH2和H20在催化劑、加熱條件下發生加成反應生成A,則A為CH3CH2OH0

CH2=CHCH3與。2在催化劑條件下發生氧化反應生成B,A與B反應生成

CH2-CHCOOCH2cH3,逆推可知B為CH2-CHCOOHo

HC—CH—COOH

3I

17.(13分)已知乳酸的結構簡式為OH。

試回答下列問題：

(1)乳酸分子中含有和兩種官能團(填官能團名稱)，試寫出一種與乳酸含有

相同官能團的同分異構體的結構簡式:

(2)寫出乳酸與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式:

(3)寫出乳酸與足量的金屬鈉反應的化學方程式:

(4)寫出乳酸與乙醇發生酯化反應的化學方程式:,

屬于反應(填反應類型)。

⑸兩個乳酸分子間發生酯化反應生成的環酯(C6H8。4)的結構簡式為

■|(1)羥基竣基CH2(OH)—CH2—COOH

CH—CH—COOHCH—CH—COONa

3I3I

(2)OH+NaOH―*OH+H2O

CH3—CH—COOHCH3—CH—COONa

(3)OH+2Na一ONa+H2T

濃硫酸

(4)CH3cH(OH)COOH+CH3cH20H△CH3cH(OH)COOCH2cH3+H2O取代

()

cI

Z\

HjCHC()

II

()CHCH,

朝乳酸分子中含有羥基和叛基兩種官能團，因此乳酸既具有醇的性質，又具有較酸的性質。

18.(15分)某同學設計實驗探究工業制乙烯的原理和乙烯的主要化學性質，實驗裝置如圖所示

(己知危類都不與堿反應)。請回答下列問題：

浸透了石蠟

油的石棉

碎瓷片

酸性高澄清石

鑄酸鉀灰水

溶液

CD

(1)工業制乙烯的實驗原理是烷燃(液態)在催化劑和加熱條件下發生反應生成不飽和燒。例如,

催化劑催化劑

石油分儲產物之一的十六烷發生反應:G6HM△C8H18+甲，甲△4乙,則甲的分子式

為，乙的結構簡式為。

(2)B裝置中的實驗現象可能是、寫出B裝置中乙反應的化學方程

式：,其反應類型

是O

(3)C裝置中可觀察到的現象是,反應類型

是O

(4)查閱資料知，乙烯與酸性高錦酸鉀溶液反應產生二氧化碳。根據本實驗中裝置________(填

字母)中的實驗現象可判斷該資料是否真實。為了驗證溟與乙烯反應是加成反應而不是取代反

應，可以測定裝置B中溶液在反應前后的酸堿性，簡述其理

由:。

(5)通過上述實驗探究，檢驗甲烷和乙烯的方法是(填字母，下同);除去甲烷中乙烯的方

法是。

A.氣體通入水中

B.氣體通過盛澳水的洗氣瓶

C.氣體通過盛酸性高鐳酸鉀溶液的洗氣瓶

D.氣體通過氫氧化鈉溶液

^|(I)C8H16CH2-CH2

CH2cH2

(2)溶液橙色(或橙黃色)褪去CH2-CH2+Br2—*BrBr加成反應

(3)溶液紫色(或紫紅色)褪去氧化反應

(4)D若乙烯與浪發生取代反應會生成HBr,其溶液酸性會顯著增強

(5)BCB

解明⑴根據質量守恒定律可知，甲為C8H16,乙為c2H4。

(2);臭水中B「2與乙煒發生加成反應生成1,2-二澳乙烷(難溶于水,密度比水大)，澳水褪色。

(3)乙飾能使酸性高鎰酸鉀溶液褪色,二者發生氧化反應。

(4)乙廝等涇都不與氫氧化鈣反應，如果產生二氧化碳,D裝置中澄清石灰水變渾濁。若乙

烯與Bn發生加成反應，則產物中無HBr,溶液酸性變化不明顯。若乙烯與澳單質發生取代反應,

則生成HBr,通過測定溶液的酸堿性變化，判斷乙炸與澳單質發生反應的類型。

(5)可用排水法收集乙%說明乙烯難溶于水;檢臉甲烷和乙烯的實驗要求