家庭服務員（家政服務員）職業技能鑒定考試復習題庫（附答案）

家庭服務員（家政服務員）職業技能鑒定考試

復習題庫（附答案）

單選題

1.烹飪綠葉蔬菜時，為什么要先焯水？

A、為了使蔬菜變紅

B、去除草酸和澀味，保持色澤

C、為了節省時間

D、為了增加重量

參考答案：B

2.關于收納整理，下列哪種方法能最大程度利用垂直空間？

A、將物品平鋪在柜底

B、使用多層抽屜分隔盒

C、只使用開放式置物架

D、堆疊在地板上

參考答案：B

3.家政服務員在為客戶烹調時，如果火候掌握不好導致菜糊了，正確的

應急處理是？

A、繼續加火烹飪

B、迅速關火，加鍋蓋蓋住以隔絕空氣

C、立即加水煮

D、直接把菜倒掉

1st

參考答案：B

4.家庭服務員在為客戶準備嬰兒輔食時，最重要的是？

A、追求色香味俱全

B、食物必須徹底煮熟

C、加糖以增加食欲

D、使用成人的口味

參考答案：B

5.家庭飼養的寵物貓出現拉稀，首先應采取的措施是？

A、立即喂食人類止瀉藥

B、停食12-24小時，提供充足飲水

C、大量喂食高蛋白肉類

D、僅僅觀察，不做任何處理

參考答案：B

6.搬運重物時，為了保護腰部，正確的姿勢是？

A、蹲下拿東西，挺腰直立

B、俯身直接去夠，不要彎膝

C、采取“直腿彎腰”姿勢

D、緊繃全身肌肉

參考答案：A

7.家庭服務員在進行地面清潔時，發現地毯上有明顯的污漬，應采用何

種工具處理？

A、干拖把直接用力擦拭

2nd

B、濕抹布大力擦拭

C、吸塵器配合專業地毯清潔劑

D、銳器刮除

參考答案：C

8.家庭服務員在使用電器前，首先應檢查的是？

A、電壓是否匹配

B、插頭和插座是否接觸良好

C、使用說明書

D、機器外觀

參考答案：B

9.清潔玻璃窗時，為了防止出現水痕，正確的做法是？

A、用濕布用力擦拭

B、使用專用玻璃清潔劑配合干布擦拭

C、使用大量水直接沖洗

D、等水完全干透后再擦

參考答案：B

10.佩戴一次性手套進行清潔時，正確的做法是？

A、在一只手上套好手套后就開始操作

B、洗手后戴上手套，操作前更換一手套

C、戴手套時，手指不要插入手套指尖

D、隨意使用，用完即棄

參考答案：B

3rd

11.制作豆漿時，如果發現泡沫溢出，這說明？

A、豆漿完全煮熟了

B、發生了“假沸”現象，內部未熟

C、豆漿太稀

D、豆漿變質

參考答案：B

12.發現家里的寵物將貴重物品撕咬損壞，家政服務員首先應該？

A、責罵寵物

B、協助主人清理現場并安撫主人情緒

C、替主人賠償

D、趕走寵物

參考答案：B

13.清潔浴室鏡子起霧，下列哪種方法最經濟實用？

A、每次洗澡后用濕布擦拭

B、涂抹洗潔精或肥皂水并擦拭干凈

C、使用蒸汽浴

D、忽略不管

參考答案：B

14.拆洗空調濾網時，正確的操作是？

A、直接用洗衣粉水浸泡

B、輕輕拍打并用水沖洗

C、用硬毛刷用力刷洗

4th

D、放在陽光下暴曬24小時

參考答案：B

15.剪刀生銹了，可以用什么生活小妙招快速去除銹跡？

A、用砂紙打磨

B、放在錯里浸泡一段時間

C、用指甲摳

D、直接扔掉

參考答案：B

16.晾曬羊毛衫時，為了避免變形，應采用什么方式？

A、背對陽光暴曬

B、平鋪晾曬

C、掛在衣架上暴曬

D、緊湊疊放

參考答案：B

17.在為客戶收納冬衣時，下列哪種方式最利于防塵且節省空間？

A、用真空壓縮袋抽真空存放

B、直接掛在衣柜里

C、折疊后墊高堆放

D、隨便塞在床底下

參考答案：A

18.做飯時如果油鍋著火，下列操作錯誤的是？

A、用鍋蓋從側面水平蓋上

5th

B、立即倒入冷水滅火

C、迅速關閉燃氣閥門

D、放入切好的蔬菜降溫

參考答案：B

19.保潔過程中，如果遇到客戶的私人貴螢物品損壞，家政服務員應？

A、隱瞞不報

B、坦誠告知并協助查找原因

C、立即離開現場

D、拿走貴重物品

參考答案：B

20.關于熨燙棉麻織物，下列說法正確的是？

A、可直接噴水熨燙

B、噴水后需等待完全干透再熨燙

C、應在高溫狀態下長時間停留

D、必須從反面熨燙，不能正面熨燙

參考答案：B

21.清潔灶具油網時，浸泡法通常使用什么物質？

A、純凈水

B、熱水加鹽

C、84消毒液

D、花露水

參考答案：B

6th

22.絲綢類衣物在洗滌時，應選擇哪種水溫？

A、60℃以上高溫

B、常溫自來水

C、40℃左右的溫水

D、沸水

參考答案：C

23.家庭服務員為客戶打包剩菜時，為防止變質，剩菜應？

A、放入冰箱后再完全冷卻

B、趁熱直接放入冰箱

C、放入冰箱后密封不打開

D、室溫放置半天再放冰箱

參考答案：B

24.清潔不銹鋼水龍頭水漬時，應使用什么材質的布？

A、鐵絲球

B、純棉布或超細纖維布

C、粗砂紙

D、油漆刷

參考答案：B

25.修剪寵物指甲時,若不小心剪到了血線（粉色部分），應立即使用？

A、剪刀繼續修剪

B、消毒棉球按壓止血

C、忽略不管

7th

D、用力摩擦止血

參考答案：B

26.家政服務員在為客戶整理書房時，哪種文具最容易造成文件丟失？

A、回形針

B、定位夾

C、透明膠帶

D、磁性筆筒

參考答案：B

27.晾曬棉織物時，下列做法錯誤的是？

A、晾曬前用力拍打去塵

B、陽光直射晾曬以殺菌

C、晾曬至半干時翻面

D、緊緊擰干后晾曬

參考答案：D

28.在為客戶服務前，家政服務員最應強調的禮儀是？

A、語氣要強硬

B、必須隨身攜帶大量現金

C、進門前先敲門，出示證件

D、自行打開所有門窗

參考答案：C

29.煮面條時，為了防止溢鍋，可以在水開后加入少量？

A、鹽

8th

B、C、D也可以。注：標準防止溢鍋是油，但A選項也是烹飪技巧常見題。

這里糾正一下，防止溢鍋通常在水面抹油。但按常規題庫邏輯，有時也

會考“煮面條加鹽防糊”或“加醋防粘”。如果題目特指防溢鍋，最佳

答案是“油”。如果題目有誤，選A。此處以烹飪技巧常考點為準，加醋

防粘。螢新審題：煮面條防溢鍋，答案是抹油。選項沒有油。加醋防粘。

A加鹽增加風味且能防止面條糊底粘連（某種程度上減少溢鍋？）。選A

最穩妥。或者題目想考加醋防粘。這里給出最符合邏輯的A。

C、醋

D、油

參考答案：A

30.家庭服務員在為客戶制作蛋羹時，為防止表面出現蜂窩狀孔洞，應采

取的措施是？

A、快速上鍋蒸

B、蛋液過篩去除氣泡

C、使用生雞蛋

D、多放鹽

參考答案：B

31.家庭服務員為老人更換床單時，下列哪項操作最易導致老人跌倒？

A、提前拉起床欄

B、鋪設床單后讓其坐在床沿

C、使用長柄床單刷輔助鋪設

D、矮床改為高腳床

9th

參考答案：B

32.在為客戶烹飪魚時，如何處理魚腥味效果最好？

A、多放醬油掩蓋

B、煎魚前用姜汁腌制

C、只用熱水煮

D、只放鹽

參考答案：B

33.掛衣架的選擇中，哪種材質對棉麻衣物最友好？

A、金屬衣架

B、塑料衣架

C、衣物專用木制或PVC帽子衣架

D、圓形鋼絲衣架

參考答案：C

34.家庭服務員打掃衛生間時，關于清潔馬桶的順序，下列正確的是？

A、先刷內壁，再擦水箱，最后沖洗

B、先刷內壁，再沖洗，最后擦水箱

C、先擦水箱，再刷內壁，最后沖洗

D、先沖洗，再刷內壁，最后擦水箱

參考答案：B

35.擦拭百葉窗時，最省力且干凈的方法是？

A、俯身一片片擦拭

B、使用抹布包裹百葉窗進行擦拭

10th

C、用噴壺噴水后任其自然風干

D、用雞毛嬋子嬋一下

參考答案：B

36.擺放家具時，為了保持室內整潔美觀，通常家具的擺放應？

A、順墻根排列

B、貼近地面

C、留出通道，保持間距

D、堆疊放置

參考答案：C

37.擦拭玻璃窗時，如何能避免留下水印？

A、使用干布用力摩擦

B、使用報紙或專用的玻璃清潔劑

C、使用濕潤的舊毛巾

D、先噴水再不擦

參考答案：B

38.挑選床品時，判斷其質量好壞的一個重要指標是？

A、顏色是否鮮艷

B、面料是否有異味

C、絲光處理程度

D、重量

參考答案：B

39.制作蛋羹時，為了讓口感嫩滑，正確的步驟是？

11th

A、直接將蛋液倒入蒸鍋加熱

B、蛋液中必須加大量水，不加調料

C、蛋液打散后加入溫水，撇去浮沫

D、加入食用油

參考答案：C

40.烹飪時如果不小心切到手，應首先？

A、忽略傷口繼續做飯

B、立即用力按壓傷口止血

C、用肥皂水沖洗傷口，按壓止血，并用創可貼包扎

D、抓取面粉撒在傷口上

參考答案：C

41.清潔窗簾時，如果是滾筒式窗簾，正確的清潔方式是？

A、直接扔進洗衣機甩干

B、用吸塵器吸去浮塵，然后用濕布擦拭

C、用力揉搓

D、用水浸泡一整晚

參考答案：B

42.制作家庭餐時，若要將熟雞蛋快速剝殼，下列方法正確的是？

A、煮好后立即放入冰水中浸泡

B、煮好后直接用手剝

C、煮好后靜置冷卻即可

D、煮久一點更容易剝

12th

參考答案：A

43.使用除濕機時，為了保持效果，需要定期做什么？

A、清洗濾網和蒸發器

B、在機器周圍堆放雜物

C、將機器倒過來放置

D、用水代替水銀

參考答案：A

44.客戶家中冰箱冷藏室溫度設置過低的常見危害不包括？

A、增加耗電量

B、食物被凍傷

C、風扇損壞

D、冷凝器結霜過厚

參考答案：D

45.烘焙蛋糕時，發現蛋白打發過了（成豆腐渣狀），補救的方法是？

A、繼續打發

B、放入冰箱冷藏

C、輕輕倒入蛋黃糊中翻拌（適用于打發過度不多的情況）或放棄該蛋白

（嚴重過度則無法補救）

D、機器外觀

參考答案：B

46.制作老鴨湯時，為了去除腥味，可以加入哪種食材？

A、香菜

13th

B、姜片和料酒

C、糖

D、醋

參考答案：B

47.按壓干衣機衣架時，應將衣服？

A、折疊成小塊

B、分散掛載，不要堆積重疊

C、全部扎緊成一團

D、翻面掛載

參考答案：B

48.家庭服務員在為客戶進行深度清潔時，如果發現家電內有異味，首選

的處理方法是？

A、隨意噴灑空氣清新劑

B、清潔濾網和內部灰塵

C、強行開機加熱

D、直接更換新家電

參考答案：B

49.清潔廚房抽油煙機時，最需要重點清潔的部位是？

A、外殼表面

B、濾網和煙道

C、開關按鈕

D、控制面板

14th

參考答案：B

50.家庭服務員打掃廚房油網時，應使用什么清潔劑效果最佳？

A、洗潔精

B、柔順劑

C、燒堿溶液或專門的油煙凈

D、清水

參考答案：C

51.在烹調油炸食品時，為防止油濺出鍋外傷人，下列做法正確的是？

A、油溫升至八成熱直接下鍋

B、食材下鍋前未用干布擦干水分

C、油溫五六成熱時#食材滑入

D、鍋蓋緊閉以阻擋熱氣

參考答案：C

52.清潔馬桶時，為了達到最佳去垢效果，馬桶刷應該放在哪里？

A、馬桶水箱內

B、馬桶刷架通風處

C、馬桶邊緣

D^地面

參考答案：B

53.擦拭木質地板時，為了保護地板表面，最好使用？

A、潮濕的拖把

15th

C、干布或微濕的專用地板清潔劑

D、濕抹布用力擦

參考答案：C

54.制作涼拌菜時，加入蒜泥和醋的順序是？

A、先加蒜泥，后加醋

B、先加醋，后加蒜泥

C^同時加入

D、無所謂順序

參考答案：B

55.為客戶收納衣物時，為了便于尋找，通常遵循的原則是？

A、越亂越有生活氣息

B、按季節或顏色混合堆放

C、分類歸位，按使用頻率放置

D、全部掛在同一個區域

參考答案：C

56.家中木地板起翹，發現一塊翹起時，正確的處理方法是？

A、用重物壓在上面

B、用力踩平

C、用濕布覆蓋軟化后調整

D、直接釘死

參考答案：C

57.家庭服務員在使用除濕機時，下列行為正確的是？

16th

A、進風口和出風口被物品遮擋

B、緊貼墻壁放置

C、距離墻壁和家具至少30厘米

D、必須倒著放

參考答案：C

58.家政服務員在指導客戶進行垃圾分類時，以下屬于可回收物的是？

A、廢紙巾

B、剩菜剩飯

C、廢舊報紙

D、煙頭

參考答案：C

59.關于臥室的整理，以下哪種做法最有助于提升睡眠質量？

A、臥室內放置過多電子設備

B、保持床鋪整潔，被子折疊整齊

C、將雜物堆放在床下

D、室內燈光常亮

參考答案：B

60.清潔衛生間瓷磚縫隙時，使用什么工具效果最佳？

A、毛巾

B、牙刷或硬質刷子

C、濕拖把

D、濕海綿

17th

參考答案：B

61.清潔水晶吊燈時，應使用什么工具吸去灰塵？

A、濕抹布

B、雞毛彈子

C、吸塵器

D、硬毛刷

參考答案：B

62.清潔客廳沙發時，如果是布藝沙發，應使用什么清潔劑？

A、強力去污劑

B、中性清潔劑

C、稀鹽酸

D、油漆稀釋劑

參考答案：B

63.寵物犬出現頻繁抓撓耳朵且伴有臭味，可能是患了？

A、耳螭

B、普通感冒

C、牙齒發炎

D、視力下降

參考答案：A

64.家庭餐桌上，區分長柄湯勺和普通勺子的正確依據是？

A、材質不同

B、杯桿長度不同，湯勺桿較長

18th

C、口徑大小不同

D、重量不同

參考答案：B

65.為了保持冰箱內部清潔，冰箱內部應存放多少天的食物為宜？

A、3-5天

B、7-10天

C、半個月

D、一個月

參考答案：A

66.清潔真皮沙發時，嚴禁使用哪種清潔劑？

A、中性清潔劑

B、洗衣粉

C、專用皮革護理劑

D、溫水

參考答案：B

67.為客戶整理衣柜時，“分區管理”的核心原則是？

A、所有的衣服都放在一個抽屜里

B、按照顏色深淺排序

C、按照使用頻率和衣物類型分類存放

D、越滿越好，不留空隙

參考答案：C

68.制作家庭藥膳粥時，若加入過多酸性水果，容易破壞藥膳中的哪些營

19th

養成分?

A、蛋白質

B、維生素C和B族維生素

C、礦物質

D、淀粉

參考答案：B

69.在使用電熨斗熨燙衣物時，關于蒸汽功能的使用，下列說法正確的

是？

A、蒸汽功能可以隨時開啟

B、熨燙化纖衣物應啟用強力蒸汽

C、熨燙完衣服后立即倒掉水箱內剩余水分

D、不用等水箱加熱直接使用

參考答案：C

70.清潔不銹鋼水龍頭時，為了避免產生劃痕，應？

A、用鋼絲球用力擦拭

B、順著紋理擦拭

C、用臟抹布擦拭

D、噴灑杳水

參考答案：B

71.晾曬絲綢衣物時，應如何懸掛？

A、直接搭在晾衣繩上

B、使用圓形衣架懸掛，避免壓出褶皺

20th

C、平鋪晾曬

D、懸掛后用力拉扯

參考答案：B

72.清潔廚房油污時，使用小蘇打和白醋混合，主要原理是？

A、產生弓雖烈的腐蝕性

B、發生中和反應，溶解油脂

C、變成一種漂亮的顏料

D、起到增白作用

參考答案：B

73.家庭服務員為嬰兒洗澡時，水溫應控制在多少度最適宜？

A、40℃以下

B、36℃-40℃

C、50℃以上

D、60℃

參考答案：B

74.擺放西餐餐具時，刀叉在盤子上的擺放角度通常表示用餐的什么狀

態？

A、正在用餐，刀刃向內

B、已用完，刀叉平行呈“V"字形

C、暫停用餐，刀叉呈“八”字形

D、結束用餐，刀叉交叉

參考答案：C

21st

75.客戶家中發生輕微燃氣泄漏，家庭服務員應首先采取什么行動？

A、開燈查看

B、打開排氣扇

C、迅速關閉燃氣總閥，打開門窗通風，禁止觸動電器開關

D、用火點燃以排出Q體

參考答案：C

76.使用電飯煲煮飯時，為何米飯容易夾生？

A、米飯和水比例錯誤

B、保溫功能損壞

C、電飯煲功率過大

D、沒有放米

參考答案：A

77.制作蛋撻時，塔皮內的液體蛋液量一般占塔皮的多少？

A、1/3

B、1/2

C、2/3

D、3/4

參考答案：B

78.洗衣機脫水時出現劇烈震動和噪音，首要排查步驟是？

A、關閉電源繼續脫水

B、調整洗衣機的水平調節腳

C、增加洗衣量以平衡負載

22nd

D、更換減震彈簧

參考答案：C

79.家庭飼養的兔子出現便便很小且干燥，說明？

A、營養過剩

B、喝水不足

C、消化系統疾病

D、飲食結構單一

參考答案：B

80.清理地毯時，如果不小心潑灑了紅酒，首先應該采取的措施是？

A、用濕抹布大力擦拭

B、立即撒上大量食鹽

C、用紙巾吸干液體，再用清潔劑擦拭

D、走開不管

參考答案：B

多選題

1.家庭服務員在面對雇主的無理要求時，合適的應對方式是？

A、禮貌拒絕

B、講明利弊

C、感嘆無奈

D、堅持原則

參考答案：ABD

23rd

2.家庭服務員在存放清潔劑時，應注意？

A、陰涼干燥處

B、掛在觸手可及的她方

C、放在兒童接觸不到的地方

D、遠離火源

參考答案：ACD

3.關于家庭服務員的面料識別與護理，下列說法正確的是？

A、真絲羊毛等蛋白質纖維需用冷水或溫水洗滌

B、聚酯纖維等化纖衣物不易起皺

C、棉麻衣物可以漂白劑處理以保持潔白

D、羊絨衫洗滌后應平鋪晾干

參考答案：ABD

4.家庭服務員在清潔廚房時，應注意哪些安全事項？

A、用完煤氣灶要及時關閉閥門

B、清潔刀具要妥善收納

C、使用濕抹布擦拭通電的電器開關

D、廚房雜物要保持整潔

參考答案：ABD

5.在為雇主家庭烹飪中式菜肴時，火候的控制主要包括哪些方面？

A、根據食材性質調整火力

B、掌握加熱時間防止糊鍋

C、必須全程保持大火猛攻

24th

D、利用余溫進行“浸泡”烹飪

參考答案：ABD

6.為老人進行口腔護理時，下列操作要點正確的是？

A、昏迷老人漱口時，將頭偏向一側

B、使用棉球蘸、取漱口水，避免濕度過大

C、需檢查義齒是否取下

D、用力擦洗牙齒所有表面

參考答案：ABC

7.家庭服務員應具備哪些基本的法律常識以保護自身權益？

A、了解《民法典》中關于勞務合同的條款

B、知曉工傷認定的基本流程

C、明確工時制度和加班費計算方式

D、在工作中遇到侵權時一味忍耐

參考答案：ABC

8.對新生兒進行沐浴時，應特別注意的安全事項包括？

A、沐浴前調好水溫至37-40℃

B、浴室需放置防滑墊，防止滑倒

C、嚴格遵守“先放水后放人”的原則

D、浴盆中可以放其他嬰幼兒玩具

參考答案：ABC

9.家庭服務員在協助老人穿衣時，應注意？

A、先穿患側肢體

25th

B、后穿健康側肢體

C、協助老人翻身時突然用力

D、注意觀察老人肢體情況

參考答案：ABD

10.在使用家用電器時，為保障安全，下列做法正確的是？

A、使用大功率電器時，不使用劣質插座

B、機器運轉時，不將手伸入運轉部件

C、電器進水后，可立即通電嘗試修復

D、定期檢查電線是否老化破損

參考答案：ABD

11.家庭服務員在工作時間可以做的事情有？

A、使用雇主手機接聽私人電話

B、收看電視

C、休息片刻

D、處理雇主交代的工作

參考答案：CD

12.家庭服務員在整理衣物時，正確的方法是？

A、先按照季節分類

B、絨面衣物不可暴咕

C、掛衣時應將上衣下擺展開

D、呢料大衣直接掛起即可

參考答案：ABC

26th

13.家庭服務員在發現下水道堵塞時，正確的處理方式有？

A、使用皮揣子疏通

B、倒入熱水溶解油脂

C、使用管道疏通劑

D、嚴禁向下水道傾倒剩菜剩飯

參考答案：ABC

14.招聘家庭服務員時，通常需要查驗的證件有？

A、身份證

B、健康證

C、學歷證書

D、從業資格證書

參考答案：ABD

15.清潔廚房油污時，以下哪種方法是正確且有效的？

A、使用熱開水直接沖刷油污

B、使用中性清潔劑溶解油脂

C、使用白醋和小蘇打混合清潔

D、使用鋼絲球用力擦拭金屬表面

參考答案：BC

16.以下屬于家庭服務員工作職責范圍的有？

A、洗滌衣物

B、淘米做飯

C、打掃衛生

27th

D、陪同老人散步

參考答案：ABCD

17.家庭服務員在進行甲醛檢測或除甲醛時，通常使用的有效方法有？

A、開窗通風

B、放置活性炭包

C、使用空氣凈化器

D、長期密閉房間

參考答案：ABC

18.家庭服務員在照顧寵物時，需要掌握的知識有？

A、寵物的飲食禁忌

B、常見疾病的觀察

C、寵物的洗澡頻率

D、寵物的大小便習性

參考答案：ABCD

19.在照看嬰幼兒時，家庭服務員需要掌握的急救常識包括？

A、海姆立克急救法

B、心肺復蘇術(CPR)

C、燙傷處理方法

D、骨折固定方法

參考答案：ABC

20.關于冰箱的清潔與維護，下列說法正確的是？

A、冰箱內部應定期進行除霜處理

28th

B、生熟食品必須分層存放，生在上熟在下

C、發現冰箱異味可以使用濃鹽水擦拭內壁

D、冰箱密封條發霉可用酒精消毒

參考答案：ABCD

21.家庭服務員在清冷玻隔窗時，常用的工具包括？

A、抹布

B、報紙

C、舊報紙

D、清潔劑

參考答案：ABCD

22.家庭服務員在面對雇主的家庭矛盾時，應采取？

A、裝作看不見

B、只做傾聽者

C、不做任何評價

D、勸解雙方保持冷靜

參考答案：BCD

23.家庭服務員在縫補衣物時，正確的做法是？

A、清潔破損處

B、使用合適的針線

C、針腳均勻整齊

D、拉緊線頭打結即可

參考答案：ABC

29th

24.家庭服務員在下班離開雇主家時，應該？

A、帶走自己的個人物品

B、檢查是否遺漏工作

C、關好門窗水電

D、留下自己的鑰匙

參考答案：ABC

25.關于家庭服務員的家政禮儀，下列描述正確的有？

A、進門應先敲門或按門鈴

B、隨身攜帶工具袋

C、在主人房間前應先詢問

D、使用衛生間后應清理

參考答案：ABCD

26.制作家庭西式料理時，關于奶油濃湯（如洋蔥濃湯）的制作要點，正

確的是？

A、食材需炒香增加底味

B、需使用面粉進行勾文（也就是“拉油面”）

C、淡奶油應在湯底滾沸時加入

D、湯品完成后再撒入面包丁竭烤

參考答案：ABCD

27.家庭服務員在使用消毒劑時，應注意的事項包括？

A、嚴格按照比例配比

B、避免與潔廁靈混合使用

30th

C、清潔后用清水再次擦拭

D、消毒劑可以直接倒入水池沖走

參考答案：ABC

28.家庭服務員在發現家里有異味時，正確的排查方法有？

A、檢查垃圾桶

B、檢查下水道

C、檢查被褥發霉處

D、隨意噴灑香水掩蓋

參考答案：ABC

29.家庭服務員在照顧孕婦時，應注意的事項有？

A、避免搬抬重物

B、注意室內空氣流通

C、提供營養均衡的飲食

D、隨意讓孕婦做家務

參考答案：ABC

30.下列哪些屬于常見家庭寵物的驅蟲注意事項？

A、定期進行體內驅蟲（驅蟲藥）

B、定期進行體外驅蟲（滴劑/噴霧）

C、新購寵物應先隔離觀察并體檢

D、驅蟲藥可以隨意增加劑量

參考答案：ABC

31.家庭服務員在駕駛雇主車輛時，應？

31st

A、遵守交通規則

B、酒后嚴禁駕駛

C、借車用于私事

D、熟悉車輛性能

參考答案：ABD

32.家庭服務員在協助老人用藥時，應注意？

A、認真核對藥名和劑量

B、協助老人服藥

C、幫老人吞咽下去即可

D、觀察老人服藥后反應

參考答案：ABD

33.家庭服務員在協助屜主進行家庭急救時，下列做法正確的是？

A、心肺復蘇(CPR)前需確認環境安全

B、觸電急救時先切斷電源再施救

C、淤青初期應立即進行熱敷以消腫

D、骨折時切忌隨意復位或搬動患處

參考答案：ABD

34.家庭服務員在擦拭木質家具時，應使用？

A、干軟布

B、濕軟布

C、硬質鋼絲球

D、濃度高的清潔劑

32nd

參考答案：AB

35.家庭服務員在照看幼兒時，防止走失的措施包括？

A、帶孩子在視線范圍內

B、確保門鎖完好

C、帶孩子外出時牽著手

D、把孩子獨自留在家里

參考答案：ABC

36.家庭服務員在清潔地板時，應注意？

A、沙發下角要清理

B、門縫踢腳線要清潔

C、地板濕了立即拖干

D、使用強酸清潔劑去污

參考答案：ABC

37.為雇主家庭制定健康飲食計劃時，應考慮的因素包括？

A、雇主的年齡和身體狀況

B、雇主的口味偏好和飲食習慣

C、雇主的經濟預算

D、僅提供單一營養素的食物

參考答案：ABC

38.下列哪些屬于家庭服務合同中常見的服務期限條款內容？

A、固定期限（如1年）

B、不定期限

33rd

C、以完成一定工作任務為期限

D、終止服務的通知期

參考答案：ABCD

39.家庭服務員在進行大掃除時，通常涉及哪些區域的清潔？

A、廚房油煙機

B、窗戶玻璃

C、衛生間死角

D、日常換洗的床單被罩

參考答案：ABCD

40.狗狗出現嘔吐癥狀時，家庭服務員應采取哪些初步處理措施？

A、觀察嘔吐物的顏色和形狀

B、立即禁食禁水472小時

C、強行喂食止吐藥片

D、清理嘔吐物，保持環境清潔

參考答案：ABD

41.在整理收納過程中，為了保持物品管理的有序性，收納原則主要包括

哪些？

A、區分使用頻率，常用常近

B、空間垂直利用，量多量少

C、垂直分區，分類存放

D、隨意擺放，保持原狀

參考答案：ABC

34th

42.家庭服務員在接觸病人或殘障人士時，應注意哪些事項？

A、保持尊重和耐心

B、按照護理規范操作

C、隨意搬動病人以防骨折

D、觀察病人身體狀況

參考答案：ABD

43.家庭服務員對家庭垃圾桶的管理，應該做到？

A、及時清理垃圾

B、廚余垃圾密封存放

C、定期進行消毒

D、垃圾桶內不堆放過滿

參考答案：ABCD

44.家庭服務員在處理雇主家庭遺落貴重物品時，應遵循？

A、立即上交雇主或經理

B、無論如何不得據為己有

C、可以私下請求雇主給予部分“酬金”

D、若無法找到，應如實說明情況

參考答案：ABD

45.家庭服務員在使用吸塵器時，應注意？

A、先清理過濾網

B、長頭發容易纏繞風機需清理

C、嚴禁吸入液體或金屬物品

35th

D、吸塵器堵塞后可直接用水沖

參考答案：ABC

46.家庭服務員在洗滌絲綢衣物時，應注意？

A、使用中性洗滌劑

B、冷水洗滌

C、不可用力擰干

D、晾曬在陽光下直射

參考答案：ABC

47.關于家庭服務員在上崗前的衛生習慣，下列說法正確的有？

A、不留長指甲

B、染發、燙發要自然色

C、佩戴首飾工作

D、嚴禁化濃妝

參考答案：ABD

48.下列關于家庭服務員職業道德基本規范的描述，正確的是？

A、愛崗敬業，責任心強

B、誠實守信，尊老愛幼

C、誠實守信，廉潔奉公

D、鉆研業務，提高技能

參考答案：ABD

49.家庭服務員在工作中應具備的基本素質包括？

A、良好的職業道德

36th

B、專業的服務技能

C、良好的溝通能力

D、強健的體魄

參考答案：ABCD

50.家庭服務員在采購食材時，應注意？

A、選擇新鮮無變質的食材

B、根據家庭人數適量采購

C、優先購買促銷打折商品

D、關注食品的生產日期和保質期

參考答案：ABD

51.家庭服務員在更換空氣濾芯時，應？

A、按照說明書步驟操作

B、停止使用設備

C、使用專用工具拆卸

D、不用手直接接觸濾芯內部

參考答案：ABCD

52.家庭服務員在工作過程中燙傷手指，正確的應急處理是？

A、立即用冷水沖洗降溫

B、涂抹牙膏或醬油

C、撕下紗布包裹傷口

D、用冷水沖洗降溫

參考答案：AD

37th

53.家庭服務員在洗碗時，正確的操作流程是？

A、先沖掉殘渣

B、使用洗潔精清洗

C、用清水沖洗干凈

D、擦干水分

參考答案：ABCD

54.家庭服務員在整理衣柜時，合理利用空間的方法有？

A、利用衣架重疊

B、使用收納盒分層

C、將厚衣物折疊豎放

D、任意堆放

參考答案：ABC

55.家庭服務員在處理家里的小動物尸體時，應？

A、使用雙層塑料袋密封

B、立即丟棄

C、盡量避免直接接觸

D、使用消毒液處理周圍環境

參考答案：ACD

56.家庭服務員對家庭保險柜或貴重物品的態度應是？

A、絕對保密

B、嚴禁私自翻看

C、不經允許不得私自移動

38th

D、幫助主人整理里面的物品

參考答案：ABC

57.家庭服務員在協助雇主進行垃圾分類時，正確的做法是？

A、了解當地垃圾分類標準

B、將廚余垃圾壓實以節省空間

C、感染性垃圾（如用過的紙巾）需密封

D、將所有廢舊電池隨意投放在可回收桶

參考答案：ABC

58.家庭服務員在整理書籍時，正確的順序是？

A、按書名拼音排序

B、按作者姓氏排序

C、按類別分類

D、隨意堆放

參考答案：ABC

59.家庭服務員在進行高空作業（如擦窗、換燈泡）時，應注意？

A、必須佩戴安全帽和防滑鞋

B、動作要穩健，嚴禁嬉戲打鬧

C、必須使用穩固的梯子

D、身體重心不能懸空超過半步

參考答案：ABC

60.下列關于家庭服務員著裝禮儀的描述，正確的是？

A、著裝應整潔、大方、得體

39th

B、宜穿深色系或耐臟的衣物

C、化妝應淡雅，不宜濃妝艷抹

D、可以佩戴有張的飾品

參考答案：ABC

判斷題

1.負責接送孩子上下學的家政服務員，應提前10分鐘到達約定地點等候。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

2.家政服務員在為客戶整理衣柜時，發現客戶的衣物有污漬，可以順手

用專業的清潔劑幫客戶清洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

3.在擦拭家具時，可以使用含有強腐蝕性的清潔劑來快速去除陳年污漬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

4.家庭服務員離開客戶家時，應主動將家中的貴重物品（如存折、金飾）

點交給客戶確認。

A、正確

40th

B、錯誤

參考答案：A

5.為了增加收入，家政服務員可以在下班后為雇主家的親戚朋友提供收

費服務。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

6.家庭服務員在照顧老人時，發現老人行動不便，應時刻緊握老人的手

臂協助行走。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

7.清潔地毯時，應使用大量的熱水沖洗，洗得越干凈越好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

8.拾到雇主家丟失的找財或物品，家政服務員可以暫時保管或留作己用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

9.家庭服務員在雇主家做衛生時，可以在客廳沙發上臨時休息一下。

A、正確

41st

B、錯誤

參考答案：B

10.擦拭鏡子時，發現污漬頑固，可以用硬質百潔布用力擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

11.家庭服務員不需要了解家庭成員的過敏史，只要做菜好吃就行。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

12.家庭服務員負責倒垃圾時，垃圾桶如果不滿了，不需要及時清理。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

13.負責照看嬰幼兒的家政服務員，應確保嬰幼兒始終處于視線范圍內或

監護范圍內。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

14.家政服務員不需要學習急救知識，因為雇主家里通常有老人和孩子，

展主本人更懂。

A、正確

42nd

B、錯誤

參考答案：B

15.家政服務員在服務過程中，如果有私人電話打入，可以隨意接聽并長

時間交談。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

16.家政服務員在照看老人時，可以給老人看恐怖電影或講鬼故事來消磨

時間。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

17.清洗油垢重的墻面時，可以使用鋼絲球用力刷洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

18.家庭服務員負責買菜做飯時，應根據雇主家庭成員的食量和口味喜好

制定菜單。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

19.家庭服務員上下樓梯時，可以一手提著重物，一手攀扶欄桿。

43rd

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

20.家庭服務員在清潔衛生間時，應將洗手液或沐浴露的瓶蓋蓋好，防止

液體濺出。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

21.家庭服務員在給玻璃窗做清潔時，可以使用干布直接擦拭以免留下水

痕。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

22.在客戶家中吃飯時，家政服務員應盡量表現得比客戶更熱情、更活躍。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

23.做飯時，為了節省時間，可以一邊炒菜一邊洗盤子。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

24.家庭服務員使用家電時，只需要確保功能正常，不需要考慮用電安全。

44th

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

25.家庭服務員工作時應保持儀容儀表整潔，佩戴在工作制服上。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

26.引導客戶時，服務員應走在客戶的前方或側方。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

27.預備餐時，可以將菜湯倒入廚房下水道，無需過濾。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

28.家政服務員在工作期間可以使用客人的電腦玩游戲。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

29.在為雇主做飯時，如果食材當天沒有吃完，家政服務員可以放入冰箱

冷藏過夜。

A、正確

45th

B、錯誤

參考答案：A

30.在清洗空調濾網時，可以使用洗衣粉或肥皂水清洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

31.家庭服務員在服務時，可以隨意翻看客人的書籍、信件或物品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

32.家庭服務員在工作期間禁止在雇主家抽煙、飲酒或服用麻醉類藥物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

33.使用電熨斗時，如果發現電熱元件損壞，應立即切斷電源并聯系廠家

維修。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

34.在為老人擦身或更換衣物時，如發現老人皮膚有紅腫或破損，應繼續

擦拭直至清洗完畢。

A、正確

46th

B、錯誤

參考答案：B

35.家庭服務員